Сегодня своим опытом создания беседки для барбекю поделился житель Кургана, Александр Афанасьевич Дегтярёв. Представляем его инструкцию по выполнению строительных работ для тех, кто решил построить своими руками уютное место для отдыха на своём участке.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Вдохновившись рассказами умельцев о той или иной работе, я решил написать о том, как строилась беседка для барбекю у меня во дворе. От журналистской работы я далёк, поэтому, если получится немного сбивчиво и сумбурно, прошу меня извинить.
Возведение постройки заняло у меня почти 1,5 месяца (не считая фундамента, который я сделал еще ранней весной), при том, что никаких помощников не было. Единственное, что помог сделать племянник – это установить стропила крыши. Одному с этой работой справиться было сложно. Но, обо всём по порядку.
Обзор зоны барбекю.
Подготовительные работы: с чего начиналось строительство
Первым делом я разровнял участок под беседку и сделал разметку в виде шестиугольника. Не знаю почему, но мне кажется, такая форма более удачно смотрится. Выкопав траншею под фундамент, глубиной около 35-40 см, решил, что места установки опор лучше немного укрепить. Для этого забил по углам трубы, ещё примерно на полметра каждую, оставив верхний край вровень с грунтом.
Не буду вдаваться в подробности заливки фундамента, наверняка, присутствующие здесь знают лучше меня, как это делается. После высыхания бетона, выложил основания для опор с пустотой посередине, соответствующей размеру бруса, приобретённого заранее. Кроме этого, сделал нижние венцы будущей беседки, толщиной в 3 кирпича, оставив одну стену нетронутой, для входа. Вот что у меня получилось.
Продолжаем строительство: поднятие стенок
Прикинув необходимую высоту стен, решил, что восьми кирпичей будет вполне достаточно. Здесь главное – не забывать, что через каждые 2-3 кирпича нужно прокладывать сетку, которая будет заходить со стены на опору. Это придаст дополнительную прочность, не даст беседке рассыпаться, как карточный домик. Стены я решил сделать трёхслойными, где снаружи и внутри будет облицовка в полкирпича, а между ними пустота такой же толщины. Мне советовали заполнить её керамзитом, но я решил, что бетон надёжнее, ведь утепление для такого строения не требуется.
Следующий этап: столбы-опоры и сборка стропильной системы
Далее, подняв опоры на необходимую высоту (у меня она составила 2 м), мне пришлось звать племянника. Вместе с ним мы собрали стропила на крыше (кстати, подсмотрел технологию на этом же сайте, на примере бани, только немного доработал проект самостоятельно. Думаю, что для первого раза получилось неплохо. По крайней мере, я даже не надеялся, что первый блин не выйдет комом.
Супер зона барбекю. Все этапы и затраты.
Кстати, на фото ниже можно увидеть, что в центре опор я опустил брус до низа, который лишь немного торчит сверху. Именно на нем и держится вся стропильная система.
Племянник помогает монтировать стропила
Стяжка пола внутри беседки для барбекю
Внутри будущей беседки с барбекю был насыпан щебень, который, после тщательной трамбовки, залит бетоном, толщиной 10-15 см. Я понимаю, что это слишком много, просто в гараже был приличный запас строительной смеси и цемента, который необходимо было использовать.
Уже на следующий день я приступил к возведению открытой топки, печи для барбекю и подставки для мойки. Их было решено оформить в одном стиле. Знающие люди посоветовали проложить снизу сетку и рубероид для гидроизоляции. Честно говоря, я и сам не понял, для чего это было нужно, но с профессионалами спорить не стал.
Первое, что я сделал, это выложил на полу будущие очертания стационарного оборудования беседки: топки, печи и подставки для мойки. Этот проект я создал сам буквально за 2-3 часа, после чего почти целый день просидел за расчётами.
Следующий этап: приступаем к возведению печного оборудования и мойки
Основная работа: печь для барбекю
Первое, с чего я начал, это возведение центрального элемента, ради чего и затевалась эта беседка – печь для барбекю с камином. Уже тогда я представлял, как будет приятно посидеть здесь с друзьями летним вечером. Тем более, что при редких встречах, такие посиделки часто заканчиваются с рассветом.
Нижняя часть, каминная топка, получилась довольно аккуратной. Однако, стоит упомянуть, что у меня четвёртый разряд каменщика, хотя по специальности давно не работаю. Но для себя вполне способен сделать хорошую кирпичную кладку. Поэтому, если кто-либо из читателей захочет сделать подобный камин, но при этом не имеет опыта и навыков кладки, ему лучше обратиться к специалистам.
Открытый камин печки для барбекю получился довольно аккуратным
Дополнительная закрытая топка для подогрева пищи
Слева к камину я пристроил закрытую топку для того, чтобы была возможность разогреть чай. Ведь из-за подобной мелочи совершенно не захочется покидать уютную беседку на свежем воздухе и идти в дом к плите. Отмечу, что дымоход, каким он делается для печи в доме, я не выстраивал. Честно говоря, даже не представляю, как он делается. А приглашать ради этого печника я не стал.
Ведь изначально было решено, что все работы, от начала до конца, будут выполнены самостоятельно.
Слева решено было выстроить закрытую топку, на которой можно подогреть чай
Мойка: если её не сделать, жена не поймёт
Справа я установил мойку. Для неё, также из красного кирпича, была установлена основа. Объединила каминно-печной ансамбль столешница. Её было решено изготовить из светлого облицовочного кирпича.
Помню, когда эта работа была закончена, я радовался как ребёнок. Даже сейчас, глядя на фото, вспоминается тот восторг. Очень приятно, когда самому нравится то, что сделано своими руками.
Далее, небольшими бортиками я отгородил печку для барбекю и верхнюю часть топки для того, чтобы ветер не уносил жар от раскалённых углей. В противном случае, незачем было и затевать подобное строительство.
Внутренние работы практически завершены, остались небольшие штрихи
Заключительные штрихи в строительстве беседки
В последнюю очередь была возведена стенка, отгораживающая печную конструкцию с внешней стороны, выложены декоративные элементы. Крышу я решил закрыть мягкой черепицей, под которой поверх дерева сначала была проложена пароизоляционная мембрана, а после неё рубероид. Хотя, насколько я понял уже после окончания работ, в укладке рубероида необходимости не было.
Но ведь не разбирать же из-за этого крышу. В следующий раз буду знать. Как говорится, «век живи – век учись…».
Вокруг возведённой беседки для барбекю была сделана отмостка. Изначально внутри планировалась укладка керамогранитной плитки, но впоследствии я решил отказаться от такого покрытия. Всё-таки для улицы тротуарная плитка – более подходящий материал. К тому же, в сырую погоду на нём поскользнуться вряд ли удастся, чего не скажешь о керамограните.
Крыша закрыта мягкой черепицей, вокруг беседки залита отмостка – почти всё готово
Дорожка к месту отдыха: неожиданное решение
Долго размышлял, из чего сделать дорожку к беседке. Тротуарная плитка – как-то банально, а хотелось чего-то особенного. В итоге решение было подсказано сыном Егором, которому всего 8 лет. Именно он предложил распилить слоями бревно и из этих «таблеток» выложить дорожку. Получилось весьма необычно. В моём случае использовалась сосна.
Её легко обрабатывать, да и стоимость невысока (к концу строительства бюджет мой изрядно потрепался). Главное – основательно пропитать заготовки олифой и дать хорошенько просохнуть.
Минус сосны, как материала, в её недолговечности. Но такую дорожку можно легко обновить при необходимости. К тому же прошлой осенью, с первыми снегопадами, я просто собрал сосновые «таблетки» и занёс в гараж. Как только сойдёт снег, уложу их на прежнее место.
Вот такая аккуратная дорожка из соснового бревна у меня получилась
Подводя итог строительству
Нельзя сказать, что все этапы строительства беседки для барбекю были для меня в новинку – многое я уже умел. Однако, некоторые моменты я действительно познавал в процессе. Речь идет, к примеру, о стропильной системе крыши и укладке мягкой черепицы. Поэтому могу сказать с полной уверенностью, что главное в любом деле – это желание что-то сделать и чему-то научиться.
Ну и, конечно, руки приложить придётся основательно. Даже в этом случае подобная работа будет под силу начинающему мастеру, у которого нет опыта и умений.
Очень надеюсь, что вам понравилось описание процесса работы. Если оно кому-нибудь пригодится, буду очень рад. И ещё, хочу обратиться к тем, кто прочитал статью. Напишите в комментариях, всё ли понятно, или что-то нужно объяснить отдельно, а также о своём впечатлении о прочитанном. Если написано доходчиво, то возможно, в будущем, буду подобным образом поступать и с другими работами.
На очереди постройка бани и расширение гаража. Спасибо за внимание.
Источник: homius.ru
Беседка с мангалом своими руками: особенности размещения и строительства
Отдых на свежем воздухе немыслим без приготовления чего-нибудь вкусного на углях. Сам факт наличия беседки на даче подразумевает то, что рядом должен находиться мангал. Он будет эксплуатироваться не только вместе с гостями, но и во время личного пользования в кругу семьи (приготовление ужина, жарка мяса на выходных и тому подобное).
Беседка априори должна быть оборудована мангалом. Пускай даже самым простым, находящимся в десяти метрах от зоны отдыха, но быть он должен.
В данной публикации прежде всего будет рассмотрено потенциальное местоположение, а также материал для мангала. С этим нужно определиться до строительства беседки, так как если будет запланирован большой печной комплекс, то для него необходима будет дополнительная площадь и фундамент. Даже для простого переносного все равно нужно будет выделить пространство, это важно.
Следующий этап — рассмотрим поэтапный процесс строительства, с которым вы столкнётесь, если запланируете возводить беседку с нуля. Все шаги будут дублироваться фотографиями для наглядности.
Выбор места для мангала
Внутри или снаружи?
Место для жарки мяса можно разместить в двух местах:
Снаружи беседки. Для этого может быть выбрано любое свободное пространство на участке. Место можно выбрать подальше от скопления людей, чтобы дым от продуктов горения не вызывал дискомфорта у гостей. Этот вариант может быть реализован абсолютно для любой постройки, так как напрямую не связан с беседкой.
Внутри. Для этого оборудуется специальная площадка с дымоотводом, которая позволяет готовить пищу непосредственно рядом с гостями. Необходимо заранее продумать конструкцию беседки, чтобы мангал не только поместился и не мешал отдыху, но и был сделан по всем требованиям пожарной безопасности.
Поэтому если вы рассматриваете вариант внутри, а ищете обыкновенные постройки, то заранее продумывайте минимальные размеры беседки и её расположение на участке. Иначе вы просто не сможете приспособить очаг в помещении.
В открытой беседке
Свободно проветриваемая площадка не требует каких-то серьёзных конструктивных решений в плане строительства. Достаточно выдержать всю технологию воздвижения мангала, исключить попадание углей на дерево и следить за надежностью всего очага.
С барбекю
Мангал может быть установлен в деревянные и металлические беседки, хотя наиболее безопасным вариантом является кирпич (металлическая конструкция иногда обшивается обрешеткой, а про беседки из бруса я вообще молчу).
В закрытой беседке (финский домик)
Любопытным вариантом является финский гриль, который позволяет разместить очаг в закрытом домике прямо по центру. Эта задумка пришла нам из скандинавских стран, где подобные сооружения в древности использовались для обогрева людей.
Современные сооружения позволяет и мясо пожарить, и за столом посидеть, и прилечь на откидывающуюся кушетку. И все это в закрытом помещении!
На дачном участке
Если позволяет площадь на даче, то можно рассмотреть несколько вариантов расположения мангала. Наиболее предпочтительным местом принято считать отдельное пространство, огороженное от людей, деревянных поверхностей и порывов ветра.
Если по каким-то причинам у вас нет возможности «облагородить это место», то выбирается любое свободное место подальше от домика, сарая и деревянного забора. Рядом кладутся средства пожарной безопасности — бутылка или ведро воды, песок. В идеале иметь оборудованное место для огнетушителя.
В саду
Если у вас есть возможности расположить мангал в пределах сада, то этот вариант также достоин внимания. Стоит учитывать, что осенью листва и трава жухнет, вследствие чего повышается риск возгорания. Однако летом, когда всё зеленое, готовить пищу рядом с деревцами, кустами и растениями очень приятно.
Варианты мангала в беседку
Из кирпича
Массивный и капитальный мангал из кирпича является прекрасным украшением как беседки, так и дачи в целом. Благодаря закрытой внутренней конструкции, готовить пищу можно в любую погоду, будь то ветер или дождь.
Небольшой по размерам Мини-мангал
Цена такой «штуки» довольно высокая на фоне металлических аналогов, но зато надежность и эстетика не подлежит сомнениям. К тому же такой мангал можно собрать своими силами. Подробную инструкцию мы рассматривали в статье про создание мангала из кирпича.
Из металла
Наиболее привычная для большинства дачников установка из листов железа на ножках. В зависимости от толщины металла и сварки соединений, подобный мангал может прослужить от одного до нескольких десятков сезонов без деформации.
Существует два варианта установки:
- Стационарный. Ножки надежно фиксируются в земле либо бетонируются, благодаря чему можно выставить всё по уровню для удобной жарки мяса (на шампурах или решётке, например).
- Переносной. Если как такого места для жарки мяса у вас нет либо площадь не позволяет постоянно держать мангал на одном месте, тогда можно рассмотреть переносной вариант, который убирается по мере необходимо в сарай.
Цена металлической конструкции может варьироваться от 150 рублей (в Ашане или Ленте, например) до десятков тысяч рублей. Отличаться они будут толщиной металла, наличием поддувала, возможностью превращения в плиту и так далее.
Электрическое барбекю (электрогриль)
Модный формат приготовления мяса за рубежом, который потихоньку завоёвывает свою популярность на нашем рынке. Разновидностей форм, размеров и цен множество, в сетевых магазинах цены варьируются от 4 до 15 тысяч рублей в среднем.
Если по каким-то причинам вам не нравится запах дыма, надоело заниматься подготовкой углей и заготовкой дров, тогда можно рассмотреть электрический аналог. С ним тоже будут свои заботы, например, чистка поверхностей от налёта и жира или безопасное хранение (хоть бы стукнуть его молотком или топором), но они будут заметно отличаться от дровяного аналога.
Я, как заядлый любитель шашлыка на углях, отношусь со скептицизмом к данной установке, но так как на неё есть спрос, не упомянуть про неё было бы неправильно.
Полноценный печной комплекс
Элитный подход к приготовлению пищи, который совмещает в себе возможности мангала, барбекю, печи, плиты и даже камина. Всё в совокупности это называется печной комплекс.
Он представляет из себя массивное кирпичное сооружение, которое устанавливается на отдельный монолитный фундамент, позволяющее готовить в разных форматах — варить плов на плите, запекать мясо в печи и так далее.
Это действительно интересный вариант, который добавит приятных хлопот хозяевам. Всё-таки похвастаться наличием такой вещи может далеко не каждый. Да и установить его получиться далеко не везде, так как под него реально нужна большая площадь.
Очень интересный вариант показал нам Николай Тарасов, когда рассказывал про свою закрытую беседку с печным комплексом.
Печной комплекс Николая Тарасова Беседка из брёвен Николая Тарасова Зона готовки Плита
Строительство своими силами
Сразу же отмечу, что изготовление самого очага для жарки мяса мы рассматриваем в отдельной публикации про строительство кирпичного мангала. Ниже будет дана инструкция по оборудованию именно беседки под нужды приготовления пищи на углях.
Фундамент
Сама беседка не требует какого-либо серьезного основания, если мы говорим не о кирпичном варианте. Для кирпичного печного комплекса вам придётся делать монолитный фундамент в любом случае, а вот каркас может вполне держаться на обычном фундаменте.
- Из бруса или металла: блочный, свайный.
- Из кирпича ленточный или монолитный.
Блочный Свайный
Ленточный Монолитный
Пожаробезопасность
Существует несколько особенностей, которые применимы также для любых печей, установленных вблизи деревянных предметов (пол, стены, мебель):
- Пространство вокруг мангала должно быть обито металлическим листом.
- Деревянные поверхности вблизи должны быть обработаны антипиренами (защитой от возгорания).
- Вытяжка должна идти в ущерб комфорту, а не качеству дымоотвода. Лучше сделать её больше и качественнее, нежели удобнее и менее эффективной.
- Площадка рядом должна быть максимально чистой, без мусора, щепок и дров, которые могут загореться.
Соблюдение этих простых правил позволит вам избежать проблем. Позволю себе немного отойти от темы и рассказать историю для тех, кто относится к технике безопасности на «авось».
Случай из жизни (осень 2016): наши знакомые из Москвы, заядлые дачники, всерьез взялись за строительство коттеджа в Подмосковье. Сначала построили сарай, затем капитальную баню со вторым этажом и взялись за возведение самого дома.
Как-то раз, после очередной жарки мяса, чтобы избавиться от пепла и золы внутри мангала, хозяин его перевернул и оставил угли тухнуть.
Через несколько часов, когда угли уже якобы не горели, весь пепел был собран в пластмассовое ведро (ошибка №1), чтобы потом его «авось» выкинуть.
Разумеется, про это все забыли и перед отъездом ведро поставили в деревянный сарай (ошибка №2). Оно не дымилось, не пахло. Просто белый пепел внутри.
На следующую неделю, когда знакомые снова приехали на дачу, всех ждал неприятный сюрприз: от сарая остались только гвозди, саморезы, а также металлические остатки специальной техники (бензопила, лобзик, секатор, лопаты и тому подобное).
Дабы избежать такого горя и сложенных сотней тысяч рублей в здание и инвентарь, следуйте технике безопасности и перестраховывайтесь. Два литра воды стоят дешевле, нежели сарай с инвентарём.
Дымоотвод с тягой
Как известно, хороший дымоотвод может стоить дороже самого мангала. В данном случае экономить не стоит, так как речь идёт о серьезных вещах — угарный газ и задымление может не только испортить отдых, но причинить вред здоровью.
Дымоотвод должен быть большим, вертикальным и установленным по всем требованиям. Поначалу, во время начала горения, тяга может быть очень плохой. Это связано с тем, что труба вытяжки должна прогреться, после чего дым начнёт вытягиваться нормально.
Если есть возможность разжечь огонь пораньше, до прихода гостей, тогда имеет смысл это сделать. Это сэкономит ваши нервы и комфорт гостей, если у вас будут наблюдаться подобные проблемы периодически.
Чертежи с размерами
Для понимания всех размеров вашей будущей постройки, прикладываю несколько подробных чертежей. Для увеличения картинки нажмите на неё.
Наиболее интересным мне показался чертеж с размерами и высотой кирпичного мангала от пола и до начала дымохода. Благодаря данному рисунку можно произвести расчёты материала, необходимого для его постройки (при условии, что представленные размеры и форма вас устраивают).
Чертеж кирпичного мангала с вытяжкой Разрез мангала внутри беседки Размеры и высота кирпичного мангала
Расположение мангала внутри беседки С полноценным печным комплексом Проект мангального комплекса
Больше фотографий беседок с мангалами
Так как представленная выше инструкция больше относится к строительству, а не выбору интересных сооружений, то было принято решение сделать отдельную публикация с большим количеством фотографий беседок с мангалом.
Там вы найдёте большое количество самых разнообразных вариантов не только с классическим мангалом из кирпича, но и барбекю, а также печным комплексом.
Источник: besedkis.ru