Гостиница в строительстве это

Классификация гостиниц по типу конструкции и материала

Как и любые другие здания, отели могут возводиться из разных материалов. В России часто предприятия размещения отдыхающих строятся по каркасной технологии, из блоков или методом монолитного строительства. Каждый вариант возведения зданий имеет свои преимущества. Из древесных, бетонных материалов получаются здания, помещения которых обеспечат комфорт пребывания в них постояльцев.

Независимо от метода возведения каждая постройка должна соответствовать нормам безопасности. Она должна пройти пожарный контроль, все остальные проверки. Только в этом случае отель будет принят и введен в эксплуатацию. При выборе способа строительства надо учитывать тип почвы, местный климат региона, где будет стоять здание, и его особенности.

Также учитывается, на какое количество номеров будет рассчитан гостиничный комплекс. Ведь не все материалы подходят для возведения многоэтажных зданий.

Какой вариант предпочесть? Для этого стоит изучить особенности и характеристики отелей, построенных из материалов разных видов. После чего можно будет отдать предпочтение одному из них и возвести комплекс, который будут посещать туристы на отдыхе и люди, ездящие в командировку.

Краткий обзор строительства гостиницы

Каркасные гостиницы

Отели на основе каркаса в основном строятся на основе древесных плит. В результате чего получаются уютные мини-гостиницы, в которых людям будет комфортно, и они захотят в них приехать и в следующий раз. Такой вариант подходит комплексам, которые предлагают постояльцам проживание в отдельных коттеджах.

В зависимости от региона коттеджу придется сделать или не делать в нем дополнительное утепление. Древесные плиты хорошо сохраняют тепло и создают прочные непродаваемые стены. Поэтому в южных регионах утепление домов необязательно. Но в тех областях, куда люди ездят на отдых, чтобы насладиться зимними видами спорта, в коттеджах придется провести систему обогрева.

Преимущества каркасных гостиниц – возможность создания необычных построек. Древесные плиты хорошо поддаются обработке, поэтому из них можно создавать необычные по своему стилю конструкции.

В основном каркасные здания малоэтажные, но это не сделает предприятие по размещению туристов убыточным. Такой вариант хорошо подойдет для строительства гостевых домов, небольших охотничьих и рыбацких коттеджей. Ведь комплексы для отдыхающих необязательно должны иметь одинаковый вид и состоять из одного корпуса. Отель может состоять из нескольких домиков, где люди будут жить без соседей.

Монолитные гостиницы

Особенность монолитного строительства – возможность возведения здания любой формы. При этой технологии для возведения стен применяется способ заливки бетона в опалубку. Это позволяет придавать зданию любые оригинальные архитектурные формы. Еще один плюс этого метода – возможность возведения здания любой этажности.

Благодаря чему можно создавать огромные комплексы, которые рассчитаны на тысячи туристов. Особенно выгодно возводить такие здания на популярных курортах, куда летом съезжается много народа. Также такие гостиницы подходят для возведения в крупных городах-миллионниках, куда часто приезжают по делам бизнесмены, люди, которые хотят посетить семинар, конференцию.

Возводить здания по монолитной технологии можно в любом регионе страны. Главное, использовать бетон подходящей марки для регионов с жарким и холодным климатом. Монолитные здания практически не дают усадку. Это дает возможность владельцам недвижимости сразу выделять бюджет на ремонт в ней, не боясь, что он испортится в ближайшие годы.

Можно сразу обустроить люксы, апартаменты, президентские номера. Это позволит увеличить скорость введения в эксплуатацию предприятия по размещению туристов.

Блочные гостиницы

Блоки – строительный материал, с помощью которого можно в короткие сроки возвести любое здание. И они часто используются, чтобы создать новую конструкцию.

Отели, построенные из блоков, надежные, долговечные. Они будут существовать не один десяток лет. И они будут красиво выглядеть, если им сделать качественную отделку. Сами по себе блоки хоть и прочные и безопасные, но выглядят непредставительно. Поэтому после поднятия стен придется провести их облагораживание, отделав их плиткой, сайдингом или деревом.

Какой материал выбрать, зависит от того, какого уровня комплекс возводится. Если он будет бюджетным, то подойдет сайдинг, если планируется привлечь состоятельных гостей, которые любят качество и высокий сервис, стоит выбрать керамогранит. Для отелей, расположенных на территории парков, в зеленых зонах, за городом, отличным вариантом оформления стен будет дерево.

Все материалы подходят, чтобы из них возвести прочный гостиничный комплекс. Нужно только выбрать один из них, который лучше всего подойдет под климат определенного региона и устроит владельцев будущей коммерческой недвижимости по своей стоимости и темпам строительства комплекса для размещения приезжих.

Источник: www.sravni.ru

СП 257.1325800.2020: Здания гостиниц. Правила проектирования

СП 257.1325800.2020 Здания гостиниц. Правила проектирования

Свод правил
Здания гостиниц.
Правила проектирования

Предисловие

1. ИСПОЛНИТЕЛЬ — Акционерное общество «Центральный научно-исследовательский и проектно-экспериментальный институт промышленных зданий и сооружений» (АО «ЦНИИПромзданий»)
2. ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 465 «Строительство»
3. ПОДГОТОВЛЕН к утверждению Департаментом градостроительной деятельности и архитектуры Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации (Минстрой России)
4. УТВЕРЖДЕН приказом Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации (Минстрой России) от 30 декабря 2020 г. N 922/пр и введен в действие с 1 июля 2021 г.
5. ЗАРЕГИСТРИРОВАН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Пересмотр СП 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования»

Введение

Настоящий свод правил разработан в целях соблюдения требований Федерального закона от 30 декабря 2009 г. N 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» [1].

Пересмотр свода правил выполнен авторским коллективом АО «ЦНИИПромзданий» (канд. архитектуры Д.К.Лейкина, канд. архитектуры Н.В.Дубынин, Ю.Л.Кашулина), ФГБУ «ЦНИИП Минстроя России» (канд. техн. наук Д.Г.Пронин), НИИСФ РААСН (канд. техн. наук А.С.Стронгин).

1. Область применения

Настоящий свод правил устанавливает требования к проектированию новых и реконструируемых зданий гостиниц, с подземными этажами глубиной не более 15 м от уровня земли, помещений гостиниц в новых и реконструируемых общественных и многофункциональных зданиях и в помещениях общественного назначения (в нежилых помещениях) многоквартирных жилых зданий, а также требования к организации земельных участков этих объектов.

2. Нормативные ссылки

В настоящем своде правил использованы нормативные ссылки на следующие документы:

ГОСТ 12.4.026-2015 Система стандартов безопасности труда. Цвета сигнальные, знаки безопасности и разметка сигнальная. Назначение и правила применения. Общие технические требования и характеристики. Методы испытаний

ГОСТ 5746-2015 (ISO 4190-1:2010) Лифты пассажирские. Основные параметры и размеры

ГОСТ 25772-83 Ограждения лестниц, балконов и крыш стальные. Общие технические условия

ГОСТ 27751-2014 Надежность строительных конструкций и оснований. Основные положения

ГОСТ 28574-2014 Защита от коррозии в строительстве. Конструкции бетонные и железобетонные. Методы испытаний адгезии защитных покрытий

ГОСТ 28575-2014 Защита от коррозии в строительстве. Конструкции бетонные и железобетонные. Испытания паропроницаемости защитных покрытий

ГОСТ 30494-2011 Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях

ГОСТ 32670-2014 Услуги бытовые. Услуги бань и душевых. Общие технические условия

ГОСТ Р 22.1.12-2005 Безопасность в чрезвычайных ситуациях. Структурированная система мониторинга и управления инженерными системами зданий и сооружений. Общие требования

ГОСТ Р 51773-2009 Услуги торговли. Классификация предприятий торговли

ГОСТ Р 52941-2008 (ИСО 4190-6:1984) Лифты пассажирские. Проектирование систем вертикального транспорта в жилых зданиях

ГОСТ Р 54862-2011 Энергоэффективность зданий. Методы определения влияния автоматизации, управления и эксплуатации здания

ГОСТ Р 55908-2013 Полы. Метод оценки скользкости покрытия

ГОСТ Р ЕН 13779-2007 Вентиляция в нежилых зданиях. Технические требования к системам вентиляции и кондиционирования

СП 1.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы

СП 2.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Обеспечение огнестойкости объектов защиты

СП 3.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности

СП 4.13130.2013 Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям (с изменением N 1)

СП 6.13130.2013 Системы противопожарной защиты. Электрооборудование. Требования пожарной безопасности

СП 7.13130.2013 Отопление, вентиляция и кондиционирование. Требования пожарной безопасности (с изменениями N 1, N 2)

СП 8.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Наружное противопожарное водоснабжение. Требования пожарной безопасности

СП 10.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Внутренний противопожарный водопровод. Нормы и правила проектирования

СП 17.13330.2017 «СНиП II-26-76 Кровли» (с изменением N 1)

СП 28.13330.2017 «СНиП 2.03.11-85 Защита строительных конструкций от коррозии» (с изменениями N 1, N 2)

СП 29.13330.2011 «СНиП 2.03.13-88 Полы» (с изменением N 1)

СП 30.13330.2016 «СНиП 2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий» (с изменением N 1)

СП 31.13330.2012 «СНиП 2.04.02-84* Водоснабжение. Наружные сети и сооружения» (с изменениями N 1, N 2, N 3, N 4, N 5)

СП 42.13330.2016 «СНиП 2.07.01-89* Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений» (с изменениями N 1, N 2)

СП 50.13330.2012 «СНиП 23-02-003 Тепловая защита зданий» (с изменением N 1)

СП 51.13330.2011 «СНиП 23-03-2003 Защита от шума» (с изменением N 1)

СП 52.13330.2016 «СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение» (с изменением N 1)

СП 54.13330.2016 «СНиП 31-01-2003 Здания жилые многоквартирные» (с изменениями N 1, N 2, N 3)

СП 59.13330.2016 «СНиП 35-01-2001 Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения»

СП 60.13330.2016 «СНиП 41-01-2003 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха» (с изменением N 1)

СП 82.13330.2016 «СНиП III-10-75 Благоустройство территорий» (с изменениями N 1, N 2)

СП 113.13330.2016 «СНиП 21-02-99* Стоянки автомобилей» (с изменением N 1)

СП 118.13330.2012 «СНиП 31-06-2009 Общественные здания и сооружения» (с изменениями N 1, N 2, N 3, N 4)

СП 131.13330.2018 «СНиП 23-01-99* Строительная климатология»

СП 132.13330.2011 Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования

СП 134.13330.2012 Системы электросвязи зданий и сооружений. Основные положения проектирования (с изменениями N 1, N 2)

СП 136.13330.2012 Здания и сооружения. Общие положения проектирования с учетом доступности для маломобильных групп населения (с изменением N 1)

СП 160.1325800.2014 Здания и комплексы многофункциональные. Правила проектирования (с изменением N 1)

СП 310.1325800.2017 Бассейны для плавания. Правила проектирования

СП 364.1311500.2018 Здания и сооружения для обслуживания автомобилей. Требования пожарной безопасности

СП 383.1325800.2018 Комплексы физкультурно-оздоровительные. Правила проектирования

СП 456.1311500.2020 Многофункциональные здания. Требования пожарной безопасности

СП 484.1311500.2020 Системы противопожарной защиты. Системы пожарной сигнализации и автоматизация систем противопожарной защиты. Нормы и правила проектирования

СП 485.1311500.2020 Системы противопожарной защиты. Установки пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования

СП 486.1311500.2020 Системы противопожарной защиты. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и системами пожарной сигнализации. Требования пожарной безопасности

СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества

СанПиН 2.1.2.2631-10 Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги

СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий

СанПиН 2.2.2.1332-03 Гигиенические требования к организации работы на копировально-множительной технике

СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

СанПиН 2.6.1.2800-10 Гигиенические требования по ограничению облучения населения за счет источников ионизирующего излучения

СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки

СН 2.2.4/2.1.8.566-96 Производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий

ГН 2.1.6.3492-17 Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе городских и сельских поселений

Примечание — При пользовании настоящим сводом правил целесообразно проверить действие ссылочных документов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте федерального органа исполнительной власти в сфере стандартизации в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный документ, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого документа с учетом всех внесенных в данную версию изменений.

Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого документа с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего свода правил в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку. Сведения о действии сводов правил целесообразно проверить в Федеральном информационном фонде стандартов.

3. Термины и определения

В настоящем своде правил применены термины по СП 118.13330, СП 59.13330, [4] и [7], а также следующий термин с соответствующим определением:

3.1 номер гостиницы: Изолированное помещение для временного проживания, состоящее из одной или нескольких жилых комнат и, при необходимости, вспомогательных помещений.

4. Общие положения

4.1 Виды гостиниц принимают по [7].

Уровень комфорта гостиниц определяется по категориям, с учетом их материально-технической оснащенности и уровня предоставляемых услуг в соответствии с [7].

Для гостиниц предусмотрено шесть категорий: «без звезд», «одна звезда», «две звезды», «три звезды», «четыре звезды», «пять звезд»; высшая категория — «пять звезд», низшая — «без звезд».

4.2 Гостиницы размещают:

• в отдельно стоящем здании;
• в помещениях общественных и многофункциональных зданий;
• в отдельных секциях смежных с секциями жилых многоквартирных зданий;
• во встроенных и встроенно-пристроенных помещениях общественного назначения (в нежилых помещениях) в цокольном и на первом-третьем этажах жилых многоквартирных зданий в соответствии с СП 54.13330.2016 (пункт 4.10) с учетом 8.2 и 10.1.

4.3 В гостиницах должен быть обеспечен доступ для маломобильных групп населения (МГН) в соответствии с СП 59.13330.

Число номеров гостиницы, предназначенных для МГН, устанавливается заданием на проектирование с учетом 6.2.7.

4.4 В гостиницах должны быть предусмотрены мероприятия по защите проживающих, работающих и посетителей от криминальных проявлений и их последствий с учетом требований СП 118.13330 в соответствии с СП 132.13330.

5. Требования к земельным участкам размещения зданий гостиниц

5.1 Размещение гостиниц должно соответствовать требованиям [5], СП 42.13330, генеральным планам и проектам планировки и застройки территорий населенных пунктов.

На земельном участке размещения гостиницы должны быть предусмотрены устройства (пандусы, подъемники и др.), обеспечивающие доступность для МГН общественных зон здания и земельного участка в соответствии с СП 59.13330 и СП 136.13330.

Источник: tiflocentre.ru

Строительство гостиниц

Все элементы будущего дома произведены на заводе и имеют высокую степень готовности — «под чистовую отделку».

Надёжно и качественно

Немецкие технологии, высокоточное оборудование, материалы от лидеров отрасли, контроль качества на заводе (ОТК).

Каталог проектов

Valdek 90

Valdek 119

Valdek 157

Строительство гостиниц (мини-отелей) – быстровозводимые дома VALDEK

Одно из главных направлений деятельности компании VALDEK – проектирование баз отдыха и гостиничных комплексов, а также изготовление домокомплектов для их строительства по сборно-панельному методу.

Основные преимущества строительства гостиниц с VALDEK:

• Немецкое качество и надежность.

Завод VALDEK – это современное автоматизированное производство сборно-панельных домов по немецкой технологии.

Монтаж дома 150 кв. м. на готовый фундамент = 5 дней.

При строительстве гостиницы или отеля используются материалы, которые позволяют превзойти существующие нормы.

Если предлагаемые в каталоге проекты вам не подходят, то звоните по телефону 8-800-555-26-55 — мы создадим для вас ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ.

Строительство гостиниц с учетом всех нюансов

Активность туристической индустрии – одна из наиболее характерных примет экономически развитого общества. Совершенствование и расширение данной сферы услуг неизменно сопровождает строительство отелей и мини гостиниц.

Условно можно выделить три основных вида туризма: деловой, экскурсионно-познавательный, экологический. Выбор приоритетного из них в значительной мере предопределяет месторасположение, архитектурные особенности, конфигурацию и планировку внутренних помещений, а также будущую цену на услуги отеля или гостиницы. Поэтому на первой стадии строительства идет четкое определение концепции и анализ сопутствующих факторов:

• специфики окружающего ландшафта;
• климатических особенностей региона;
• экологических и санитарных норм;
• развитие транспортной и инженерной инфраструктуры;
• функциональных особенностей строения.

Проектирование и строительство гостиниц «Деловой туризм»

Интенсивный деловой туризм, связанный с проведением конференций, совещаний, симпозиумов и т.п., присущ, прежде всего, мегаполисам. В свою очередь, строительство гостиниц в Москве, Санкт-Петербурге или ином крупном городе налагает дополнительные требования к скорости возведения и условиям окупаемости. В подобных условиях использование немецкой технологии создания домов от компании «Вальдэк» не имеет конкурентов по скорости проведения строительных работ и минимизации их стоимости.

Наши специалисты выполнят проектирование мини-гостиниц или отелей с учетом всего комплекса предоставляемых ими услуг. Это предполагает наличие удобного конференц-зала, комфортных уголков для ведения приватных бесед, уютного бара или ресторана и т.п. Немаловажно при этом, чтобы и архитектурный облик здания идеально соответствовал стилистике окружающей застройки.

Строительство частной гостиницы по сборно-панельной технологии занимает всего несколько недель при наличии заранее подготовленного фундамента, требует минимального количества задействованной спецтехники и не вызывает загрязнения прилегающей территории.

Для заказа индивидуального проекта звоните по телефону — 8-800-555-26-55.

Проектирование и строительство гостиниц «Экотуризм»

Развитие экологического туризма – это строительство мини-отелей, располагающихся в удаленных от шумных городов тихих, зеленых массивах. Нередко их размещают в непосредственной близости от водоемов, что также необходимо учитывать еще на стадии проектирования дома отдыха. Экологически безопасные конструкционные и отделочные материалы, уютные номера, хороший вид из окна – важные составляющие успешности туристической гостиницы.

Стабильно возрастающая популярность автотуризма делает актуальным строительство и проектирование мотелей, где путешественники смогут не только переночевать, но и с удовольствием отдохнуть несколько дней. Любые из задач, связанных с возведением мини-отелей, эффективно решаются с помощью компании VALDEK. Сборно-панельные дома – это отличный вариант для строительства, в этом убедились десятки наших клиентов.

Для заказа индивидуального проекта звоните по телефону — 8-800-555-26-55.

Источник: valdek.ru

Строительство гостиниц и малых отелей

Строительство — один из этапов девелоперского цикла, уникальной разработки команды dewis. От того, какой тип гостиницы или малого отеля мы строим, зависит стоимость проекта и продолжительность строительства. Но механизм работы над проектом одинаков для всех типов объектов.

Предварительный этап: с чего начинается строительство

До того, как начать строительство, согласовываем и утверждаем проектную документацию — делаем это в рамках этапа архитектурного проектирования. Затем получаем разрешение на строительство и приступаем к работам.

Начиная с предварительного этапа, вводим авторский надзор: главный архитектор проекта находится на объекте, контролирует процессы и помогает вовремя принимать правильные решения.

Основную часть строительства следует проводить в конце весны-начале осени: закладывать котлован и фундамент, вытягивать объем здания в высоту.

В зимний сезон — отстраивать будущую гостиницу внутри, а с наступлением нового теплого сезона начинать внешнюю отделку.

Это наиболее верная схема работы круглый год: вы получаете цельный объект в срок без простоев и не тратите лишние деньги и время.

Решение «под ключ»: что входит в состав
Самое главное в любом проекте — концепция, которая проходит через все пять этапов девелоперского цикла.

Чтобы точно сохранить концепцию и обеспечить целостность проекта, предлагаем проходить с нами девелоперский цикл полностью, а не отдавать разным подрядчикам в работу отдельные стадии, которые в итоге могут оказаться «вырванными из общего контекста».

В рамках работы в девелоперском цикле мы совмещаем этапы строительства и отделки: формируем единую команду специалистов, которые полностью погружены в проект.

Так инженеры, архитекторы, строители и дизайнеры работают сообща, а девелоперы курируют процесс от начала до конца.

В результате строительства вы получите «под ключ» гостиницу или малый отель с готовыми отделкой и комплектацией.

Как определить стоимость строительства?

До начала строительства необходимую сумму определяем в рамках разработки финансовой модели и бюджетирования расходов на проект: опираемся на метраж и функционал каждой зоны и рассчитываем бюджет, в границах которого будем работать.

По мере того, как продвигаемся по этапам работ — детализируем бюджет, более конкретно оформляем смету: уточняем качество и стоимость комплектующих материалов. При этом мы придерживаемся того бюджета, который запланировали на этапе бизнес-проектирования.

В разработке бюджета учитываем идеологическую концепцию проекта: если нужно подчеркнуть статусность, будем использовать дорогие материалы, как например в нашем проекте отеля для VIP-гостей L’Residence.

Виды и типы гостиниц и малых отелей

• отель (гостиница),
• мини-отель (мини-гостиница / малый отель),
• апарт-отель,
• мотель,
• дом отдыха,
• туристская база,
• гостевой дом,
• квартирный отель,
• сервисные апартаменты,
• акватель,
• хостел.

Основные отличия между видами — вместительность, размер и объем номеров, расположение относительно города, количество дополнительных услуг.

От вида гостиницы или малого отеля зависят стоимость проекта и сроки его реализации.

Источник: dewis.ltd

Проекты гостиниц. Дизайн отелей и гостиничных номеров. Проектирование современных отелей.

Проекты гостиниц. Дизайн отелей и гостиничных номеров. Проектирование современных отелей.

Гостиница — это многофункциональный объект недвижимости, при проектировании которого учитывается большое количество требований и регламентов. Давайте рассмотрим ключевые моменты работы в проекте, оценим форматы гостиниц, возможные планировочные решения и особенности создания гостиничных номеров.

Реализация гостиничного проекта осуществляется по одному из двух направлений:

1. Разработка проекта гостиницы «с нуля».

2. Реконструкция или реновация существующего объекта недвижимости под гостиничный формат.

Разработка проекта гостиницы

Это направление интересно тем, что позволяет архитекторам и дизайнерам проявить весь опыт и навыки для создания уникального архитектурного объекта. Возможны различные варианты реализации, которые могут быть ограничены только бюджетом и инвестициями в проект.

Факторы которые имеют непосредственное влияние на проект гостиницы: локация (расположение) нового отеля, концепция и аудитория гостиницы, наличие стандартов гостиничной сети и уровню сервиса в отеле, бюджет для реализации.

Это направление требует значительных временных затрат на согласование проектной документации на соответствие будущей гостиницы всем нормам строительства (СНиПы и СанПиНы).

Реконструкция имеющегося здания под гостиницу

Вписать технологию работы гостиницы в существующее здание, учесть требования Инвестора проекта по концепции отеля — вот ключевая задача архитектора проекта.

Данный предпроектный этап не требует много времени для согласования основной технической документации, с силу того, что все необходимые процедуры были совершены на этапе строительства объекта реконструкции (реновации).

Необходимо провести анализ проектной документации, технического паспорта здания, планов БТИ, возможных допусков и ограничений, на предмет возможного использования объекта недвижимости под создание гостиничного комплекса.

Проект реализуется в объемах уже имеющиеся застройки или здания, поэтому архитектору проекта необходимо иметь опыт и знания специфики работы гостиниц, что бы подготовить решение для функционирования гостиницы.

Адаптация зданий или их перестройка под гостиницы популярное в настоящее время направление. Это связанно с тем, что в крупных мегаполисах все меньше остается площадок под застройку с хорошими коммерческими характеристиками. Работа с объектами незавершенного строительства или объектами под реконструкцию позволяет создать привлекательные отели, как для гостей, так и для инвесторов.

В нашей практике были проекты отелей на базе объектом Мострансагенства, здания бывшего Тубдиспансера, здания завода и конюшен.

Переработка старых типовых гостиничных комплексов или офисных пространств, сложная и не всегда экономически выгодная история. В первом случае — конструктив здания и несущих перекрытий не позволяет произвести серьезных изменений внутреннего пространства для увеличения площади номеров без уменьшения их количества и потери полезной площади.

Во втором варианте — здание изначально не предназначенное под гостиницу. В результате реконструкция может быть очень дорогая, с точки зрения инвестиций и само здание не соответствовать требованиям к эксплуатации (нагрузка, объемы электричества и т.д.).

Проектирование гостиниц. Основные подходы

Выделим основные подходы к проектированию гостиниц, независимо от их направления и состава:

Состав помещений в отеле

В составе проектной группы обязательно должен быть архитектор с опытом проектирования гостиничных комплексов и технолог. Это позволит связать требования к конструктиву здания и состава необходимых помещений для его функционирования с бизнес-процессами, которые будут возникать уже непосредственно при эксплуатации.

Количество зон в составе отеля и набор необходимых помещений для каждой зоны формируется на этапе разработки концепции. Состав будет напрямую зависеть от категории гостиницы, типа отеля и дополнительных услуг.

Различия гостиниц от количества номеров

Большой сетевой отель и проект мини-отеля безусловно будут сильно различаться по структуре. Главные отличия в площадях номеров и вспомогательных площадях. Чем больше площадь номера, тем больше дополнительных площадей (инфраструктуры) необходимо учесть.

Базовые требования к составу необходимых помещений каждой группы отелей, соответствие выбранной «звездности» и категории, заложены в требованиях классификации гостиницы. Они влияют на проект отеля и его дизайн, на состав помещений.

Если в большом отели, на 100 номеров, вы ожидаете найти конференц-зал или бассейн, то в мини-отеле на 25 номеров этого не будет. Требования к каждой группе разные, в том числе существенно могут отличаться требования к отелям, в зависимости от страны.

Мини-отели, гостевые дома, базы отдыха, капсульные отели, постоялые дворы — все это разновидности средств размещения и для каждой группы свои требования к проектированию и набору помещений, которые необходимо учитывать.

Гостиницы на 10 номеров

Ключевое слово — экономия пространства и компактность. Это задает направление для проектирования и оказания сервиса и услуг гостям. Душевые комнаты и санузел для блока номеров, а не индивидуальные. Отсутствие системы кондиционирования. Возможность размещения двухуровневых кроватей. Гостевые номера по площади от 10 до 16 квадратных метров.

В составе номера, только самое необходимое для проживания: кровать, полки для одежды, стул, прикроватная тумба.

Вспомогательные пространства по площади минимальные. Стойка регистрации гостей может отсутствовать. Небольшое количество персонала не требует отдельных помещений для него. Такие гостиницы на 10 номеров, реализуются на небольших участках земли или в уже в существующих зданиях. Они формируются на небольших площадях и являются наиболее распространенным гостиничным форматом.

Гостиницы на 20 номеров

С увеличение номеров и количества гостей на территории гостиницы, автоматически увеличивается количество обслуживающего персонала. Для персонала необходима комната отдыха и приема пищи, хранение личных вещей. При увеличение количества номеров уже будет необходимо организовать помещения для горничных и склад оборудования и расходных материалов.

Площадь номеров в среднем от 10 до 17 квадратных метров. Номера, как правило содержат только необходимый набор для проживания гостя. Концепция наполнения зависит от собственника отеля и его понимания качества и комфорта. Такие отели организуются на незначительных площадях в действующих зданиях или в отдельно стоящих домах. Наличие парковочной зоны в отеле является значительным конкурентным преимуществом.

Гостиницы от 50 номеров

Отель на 50 номеров — это полноценный гостиничный комплекс. Площадь какого отеля в среднем от 2500 до 4000 квадратных метром. К гостиничным номерам уже формируется значительный состав вспомогательной инфраструктуры и помещений.

Основные функциональные и вспомогательные зоны размещаются на уровне цокольного или первого этажа. Здание многоэтажное. На первом этаже размещают зону рецепции и лобби, лифтовые холлы и зоны ресторана. Ресторан проектируется так, что бы обслуживание было возможно, как для гостей отеля, так и для гостей города. Необходимо учитывать наличие достаточного количества парковочных мест.

Площадь гостиничных номеров категории «Стандарт» (в зависимости от категории гостиницы) от 17 до 21 квадратных метров.

Состав гостиничных услуг

Состав услуг формируется от типа гостиницы, сегмента принимаемых гостей и состава оказываемых дополнительных услуг. В ключевым услугам можно отнести:

1. круглосуточный доступ в отель
2. медицинская аптечка
3. общая информация о достопримечательностях, объектах исторического наследия, ресторанах и других объектах рядом с гостиницей
4. номера специальных служб (скорая, полиция и других экстренных служб)
5. смена белья, уборка номера и территории
6. охраняемая территория
7. наличие парковочной зоны
8. организация питания

Услуги в отеле напрямую влияют на формирование и зонирование площадей в проекте. Полноценный ресторан потребует организацию кухни, склада, зоны погрузки/выгрузки и хранения отходов. Предоставление в отеле только завтрака, позволит организовать небольшое кафе или площадь для приема пищи, а доставку завтраков заказывать через специальные сервисы.

Персонал в отеле

Количество персонала в отеле диктует концепция отеля и уровень сервисного обслуживания. Чем выше уровень гостиницы и больше количество услуг, тем солиднее состав персонала. В отелях категории «пять звезд» на один номер в среднем приходится два сотрудника.

Особое место в отеле занимает персонал, который имеет прямой контакт с гостем: служба бронирования, ресторанная служба, служба эксплуатации, горничные. Их уровень знаний, правила поведения и общения с гостями специально тренируется. Существуют стандарты общения с гостями, которые отражают все возможные ситуации, которые могут возникнуть между персоналом и гостями.

Специально персонал обучают работе с конфликтами, нестандартными ситуациями и обращениями гостей. Персонал, который практически не имеет контакта с гостями: служба эксплуатации, юридическая служба, техническая служба, финансовый департамент, внутренняя служба безопасности и сотрудники кухни.

Как расположены гостиничные номера в отеле

Как правило гостиничные этажи с номерами имеют коридорный принцип, где сами номера занимают правую и левую сторону, а в центральной части размещен коридор. Номера средней категории располагаются на низких этажах, имеют средние видовые характеристики, могут иметь естественные формы затемнения и выходить на технологические или обслуживающие объекты в отеле.

Номера повышенной категории размещаются на высоких этажах, могут быть угловыми. Имеют хорошие видовые характеристики, панорамные виды, не имеют визуальных ограничений. Обладают достаточным естественным освещением.

Номера премиум и люкс размещаются на закрытом этаже. Для них предусмотрена отдельная лифтовая группа и прямой доступ с парковочной зоны. Дополнительно для такой категории номеров может быть предоставлена дополнительная охрана, персональный консьерж.

Планировка номера в гостинице

Площадь в отеле на которую приходиться номерной фонд составляет 60-65% от общей площади здания. Грамотное размещение номеров, разработка дизайн проекта и организация пилотных номеров, позволит при реализации проекта сформировать необходимый состав элементов для комплектации, провести оценку затрат инвестиций в запуск, исключить ошибки при дальнейшей эксплуатации гостиницы.

Требования к номерному фонду, составу комплектации, площади номеров можно найти в требованиях к классификации гостиниц (Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. №158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»).

На этапе концепции и разработки дизайн проекта гостиничных номеров, закладываются все необходимые требования к номерному фонду: количество кроватей, наличие окон, системы кондиционирования и вентиляции, размеры ванной комнаты (ванная или душевая кабина), системы пожаротушения, телевидение и телефония.

В проекте гостиничного номера учитываются высоты для розеток, их количество и места размещения, уровень освещения и размещения световых приборов, состав выключателей и переключателей.

Комплектация гостиничных номеров

Состав необходимой мебели и технического оснащения определяется на стадии проектирования. Закладываются все необходимые инженерные решения, коммуникации, иные системы управления в номере.

К современным решениям можно отнести автоматическое открытие/закрытие штор, беспроводная зарядка телефона, дополнительное ночное освещение, выбор звукового сопровождения и климата, возможность голосового управления системами в номере.

Каждый отель (сетевой или независимый) самостоятельно определяет состав мебели в номере, ее качество и уровень. Важно, что бы все предметы соответствовали гостиничным нормам, имели необходимые сертификаты соответствия и были максимально долговечны.

Проект номера включает в себя:

1. планировочное решение с расстановкой мебели и оборудования
2. стилистика и дизайн гостиничного номера
3. спецификация мебели, оборудования, отделки
4. рабочая документация

При планирование номера необходимо учесть удобство нахождения в нем гостей. Задача проектирования – избежать бесполезной площади ничего не дающей гостю, но увеличивающая бюджет проекта.

Планируя площадь гостиничного номера нужно учитывать:

1. максимальное количество гостей
2. площадь, обязательная для комплектации (кровати, шкафы, санузел)
3. карта перемещения гостей в номере

Дизайн проект номера гостиницы

Дизайн интерьера номера должен соответствовать стилю и концепции отеля, формировать ожидания гостя от прибывания в номере. Гость проводит большое количество времени именно в номере и от комфорта его прибывания, зависит общее впечатление от гостиницы.

Качество отделки и выбранные материалы, предметы интерьера, все работает на удобство прибывания гостя. Важно не только визуальное впечатление, но и детали, уровень и удобство использования пространства.

Источник: www.retail.ru