Летние кухни пошаговое строительство

Летней кухне на даче отведена особая роль: в жаркое время года на ней хорошо готовить и обедать, а осенью она превращается в гриль-бар. Проектов и модификаций кухонь великое множество — можно приобрести готовую кухню для загородного дома и поручить монтаж профессионалам либо попробовать собрать простой навес своими руками.

Краткий обзор статьи

Виды летних кухонь

В зависимости от расположения летние кухни можно разделить на две большие группы: примыкающие к главному дому и отдельно стоящие.

Закрытые летние кухни. Пристройка к частному дому

Кухня как часть дома

Такие варианты летних кухонь подойдут тем, у кого уже есть веранды и террасы. Как правило, они делят минимум одну общую стену с домом. Веранда может быть застеклена либо есть возможность снимать рамы на лето. Здесь можно устроить дополнительные спальные места.

• непосредственная близость к основному дому;
• пол и стены уже есть, их не нужно сооружать дополнительно;
• защита от ветра и осадков с нескольких сторон;
• летом не жарко, а зимой пространство превращается в кладовую.

На примыкающей летней кухне можно установить дорогое оборудование — оно не пострадает от осадков. Основной минус кухни у дома — возможность готовить на открытом огне ограничена противопожарными требованиями.

Автономные конструкции

Летние кухни часто сооружают в виде навесов или беседок и ставят их на любом свободном живописном участке приусадебной территории, например, в саду.

Навесы

Одна из самых простых конструкций кухонь — открытая, на легком фундаменте, на опорах и с односкатной кровлей из древесины и ондулина. Для любителей готовить на гриле или мангале такая открытая конструкция подойдет лучше всего — не жарко готовить, дым быстро выветривается.

Под навесом можно поставить садовую мебель. Если к навесу приставить стены-шпалеры, получится кухня-пергола.

Сборно-разборные конструкции

Летняя кухня может быть временным сооружением. Беседка размером 3×3×2 м. с металлическим каркасом и крышей из поликарбоната собирается на болты и гайки и так же разбирается. Ее устанавливают на площадку с простым фундаментом или на настил. В такую беседку можно поставить стол и лавки, а у одной из ее сторон расположить гриль.

Беседки

Из беседки можно сделать комфортную зону для приготовления пищи. Для этой цели отлично подходят прямоугольные беседки: в них можно разместить любое оборудование, а застекленная конструкция защитит от пыли и ветра. К капитальной постройке можно подвести газ, воду и электричество.

Преимущества отдельной летней кухни

• возможность подобрать сборно-разборную конструкцию;
• приготовление пищи на открытом огне;
• использование в качестве беседки просто для отдыха на свежем воздухе.

Если летняя кухня является отдельно стоящим домиком, а зимой есть возможность отапливать помещение и организовать спальное место, то такая постройка уже скорее является не просто кухней, а флигелем. А для лета все же лучше использовать открытый вариант, чтобы готовить и обедать на свежем воздухе — на то она и летняя кухня.

Оборудование для летней кухни

Перед проектированием кухни следует уточнить, для чего именно она нужна и какое оборудование будет установлено. Под компактный навес можно поставить только гриль или мангал и немного мебели.

Если планируется установить печь, ее выкладывают из кирпича или камней. Мастер-печник поможет сложить тандыр или небольшую печь для летней кухни и выведет трубу через кровлю, если потребуется. Для более сложного оборудования, например, плиты и мойки, стоит включить в проект средства защиты от ветра и дождя.

Интересные идеи

Дизайн летней кухни может быть простым и лаконичным либо продуманным до мелочей и с интересным декором — все зависит от вкуса и бюджета.

Кухня-беседка

В данном случае летняя кухня образует с беседкой единую конструкцию, но внешне два помещения могут иметь разные формы — прямоугольный кухонный блок как будто перетекает в круглую беседку.

Просторную прямоугольную беседку можно разделить на две части — зону для приготовления пищи и открытую веранду-столовую со столом и креслами. На фото летние кухни на даче, совмещенные с беседкой, представляют собой удобный и практичный вариант.

Летние кухни с хозблоком

Открытую летнюю кухню также можно совместить с подсобным помещением для хранения дров, посуды, непортящихся продуктов, в него убирают неиспользуемый садовый инвентарь и садовую мебель. Вся конструкция целиком образует хозяйственный блок на приусадебной территории.

Финский гриль-домик

Это шестиугольная застекленная беседка из древесины с двустворчатой дверью, внутри которой четко по центру установлен мангал или гриль с вытяжкой над круглой столешницей. На очаге готовят рыбу, овощи, мясо.

По периметру беседки обустраивают лавки. Гриль-кухня устанавливается на прочный железобетонный фундамент, труба выводится через крышу. Стены обшиваются вагонкой или блок-хаусом.

Внешне домик похож на классическую закрытую беседку, но внутри пространство совмещает три функционала — зона приготовления пищи, столовая и зона отдыха.

Летняя кухня своими руками

У дачников, которые не хотят заказывать монтаж у строителей, возникает вопрос, как сделать летнюю кухню своими руками.

1. Подготовить фундамент. Для закрытой беседки или кирпичного сооружения необходимо устроить ленточный фундамент. Для более легкой конструкции достаточно разровнять площадку, положить армирующую сетку и забетонировать. Площадка должна возвышаться над уровнем земли примерно на 5-10 см.
2. Воздвигнуть деревянные столбы и/или возвести кирпичные стены.
3. Соорудить односкатную или двускатную крышу.
4. Устроить деревянный пол либо выложить его плиткой, если необходимо.
5. Покрыть пол и стены защитными материалами — антипиреном, антисептиком с воском, лаком.

В специализированной фирме можно заказать изготовление деревянных элементов, а сборку осуществить самостоятельно. Открытый деревянный навес с легкой крышей — самый простой и бюджетный способ обзавестись экологически чистой летней кухней на даче.

Летняя кухня на даче просто необходима для садоводов и огородников, которые много готовят. Для тех, кто любит часто собираться большими компаниями, такая функциональная конструкция также станет спасением летними вечерами. Проектов летних кухонь большое количество — каждый найдет свой вариант.

Фото летней кухни на даче

Источник: dachi.guru

Строительство летних кухонь на даче: постройка по этапам

Строительство летних кухонь не отличается особой технологической сложностью и доступно каждому современному человеку, который в состоянии отличить молоток от топора. Строительство летней кухни на даче возможно осуществить своими руками, для этого нужно всего лишь выбрать подходящий способ закладки фундамента и возведения стеновых конструкций. Простая постройка летней кухни осложняется лишь необходимостью учитывать требования пожарной безопасности, нужно предусматривать, какое отопительное оборудование будет использоваться. Надеемся, что постройка летней кухни на даче по этапам станет процессом простым и плодотворным благодаря предлагаемой статье.

Строительство закрытой летней кухни на даче

Закрытая летняя кухня на даче (фото)

Строительство летней кухни проходит в несколько последовательных этапов — сооружение фундамента, строительство печи или отведение места под нее с сооружением усиленного фундамента, возведение стен или опорных стоек, создание кровли, отделочные работы, оформление интерьера.

Строительство домов под летние кухни требуется для того, чтобы можно было использовать сооружение в течение всего года, вне зависимости от погодных условий. Первое, что нужно сделать после того, как на участке выбрано место под строительство летней кухни, — это очистить выбранную площадку от старых корней, травы и растений и нанести на ней разметку будущего строения.

Если строится летняя кухня в виде открытой террасы без стен, для нее вовсе не обязательно делать капитальный фундамент. Достаточно выкопать котлован глубиной около 15 см, засыпать его песком, утрамбовать — и непосредственно поверх песчаной подушки можно укладывать основание-пол. Он может быть кирпичным, из искусственного или натурального плоского камня, досок или тротуарной плитки.

Уровень пола летней кухни должен быть выше уровня земли не менее чем на 5 см. Это позволит избежать накапливания воды на полу кухни во время дождя. При этом желательно, чтобы площадка под строительство была с небольшим уклоном, чтобы дождевая вода могла отводиться самотеком.

Под легкую каркасную кухню, например деревянную, делается столбчатый фундамент — столбики из камня или кирпича, расположенные по всему периметру строения на равном расстоянии один от другого. Такой фундамент будет принимать и равномерно распределять нагрузку, создаваемую конструкцией. Высота столбов фундамента, глубина их погружения в грунт, а также высота надземной части будут зависеть от глубины залегания грунтовых вод, а надземная часть фундамента должна защищать строение от весеннего затопления талой водой.

Строительство закрытой летней кухни на даче начинается с того, что фундамент требуется капитальный — ленточный или плитный. Например, для летней стационарной однокомнатной кухни закрытого типа, построенной из кирпича, пеноблоков или камня, обычно делается ленточный фундамент, а для более массивного строения с какими-либо пристройками (верандой, террасой и пр.), тяжелой кровлей и другими утяжеляющими конструкцию элементами требуется сооружение еще более прочного плитного фундамента.

Площадка для сооружения ленточного фундамента требует определенной подготовки — удаления корней, пней и кустов, расчистки, выравнивания и нанесения разметки. Затем в соответствии с разметкой по периметру строения нужно выкопать траншею под фундамент глубиной 50-80 см. После этого на дно котлована насыпается и трамбуется песчаная подушка толщиной 10-15 см, а сверху — слой щебня толщиной 10-15 см. Щебень также нужно утрамбовать, а затем залить цементным раствором. Ленточный фундамент вполне может выдержать нагрузку от конструкций небольшого размера, но тяжелых.

Тонкости постройки летней кухни своими руками (с фото)

Для более массивных строений требуется плитный фундамент, иногда и с применением металлической арматуры. Такой железобетонный фундамент прекрасно выдерживает вес больших кирпичных строений с гидро- и теплоизоляцией и такими тяжелыми элементами, как, например, кирпичная печь. Существуют и другие тонкости, благодаря которым постройка летней кухни своими руками станет поводом для радости, а не для разочарования в конечном результате.

Площадку под плитный фундамент нужно готовить так же, как и под ленточный, но, залив поверх щебня слой цемента, при необходимости следует уложить металлическую арматурную сетку и сверху залить ее еще одним слоем цементного раствора. Фундамент при благоприятной погоде застывает в течение 7-10 суток. Все это время его необходимо периодически смачивать водой, чтобы бетон не растрескался.

Когда фундамент застынет, можно приступать к сооружению стен и обустройству пола. Если пол будет выкладываться плиткой, это можно делать прямо на бетонное основание.

Начиная строительство летней кухни своими руками, следует учесть, что на этапе сооружения фундамента необходимо подвести к строению все коммуникации — проложить водопроводные и канализационную трубы, а также подвести электропроводку.

Если на даче есть централизованное водоснабжение, водопровод к летней кухне прокладывается от него или от той системы водоснабжения, которая уже существует на участке для полива и снабжения водой дома. Если же такой системы нет, для обеспечения кухни водой придется устанавливать накопительный бак. Его нужно ставить на крыше как можно ближе к той стене, где будет располагаться кухонная мойка. Для водопровода можно использовать обычные или пластиковые трубы, причем пластиковые лучше в силу их долговечности. До тех пор пока не будут построены стены, сантехнические работы сводятся лишь к подведению водопровода к фундаменту строения с той стороны, где планируется устанавливать мойку.

На этапе закладки фундамента необходимо смонтировать дренажную систему со сливной ямой для водоотведения. Нельзя располагать сливную яму прямо под кухней — при большом расходе воды септик будет заливаться и дренаж, соответственно, станет работать хуже. При этом в кухне будет чувствоваться неприятный запах, но что гораздо хуже, в итоге может произойти размывание грунта и разрушение фундамента. Следует отметить, что летняя жара никак не будет влиять на дренирующие свойства грунта, так что вода не будет лучше впитываться в почву или испаряться. Поэтому сток из летней кухни обязательно нужно отводить на несколько метров в сторону от строения, а септик и дренаж можно располагать рядом.

Для нормальной работы канализационной системы в нескольких метрах от кухни необходимо выкопать сливную яму объемом не менее 1-2 м3. Ее дно нужно засыпать шлаком и выстелить водонепроницаемой пленкой или забетонировать. Сток для воды должен иметь уклон от кухни в сторону дренажной емкости, траншеи или сливной ямы. Необходимо, чтобы у стока, так же как и на дне ямы, был водоупорный слой из ПВХ-пленки, рубероида или гидростеклоизола, уложенного на наклонную насыпь. Можно сделать простую бетонную стяжку с желобом, при этом бетон желательно армировать металлической сеткой.

Не рекомендуется выстилать сток материалами, которые со временем разрушаются под действием воды, например глиной, которая не только быстро размывается, но и засоряет дренажную канаву. Чтобы в процессе эксплуатации не появился неприятный запах, водосток должен быть проветриваемым. Для рационального расходования использованной воды можно посадить возле сливной системы влаголюбивые растения, которые будут не только радовать глаз, но и способствовать быстрейшему освобождению дренажа.

Можно сделать слив из водопроводной трубы, протянув ее от кухонной мойки к сливной яме.

Есть два варианта — проложить трубу по поверхности почвы или закопать ее в грунт — в этом случае она будет защищена и от внешнего механического повреждения, и от промерзания зимой.

Посмотрите строительство летней кухни своими руками на фото, где показаны все основные этапы возведения данного сооружения.

Источник: babushkinadacha.ru

Как построить летнюю кухню на даче своими руками

Постройка и оборудование летней кухни на недавно приобретенной или перешедшей по наследству даче – необходимость, возникающая в жаркое время года для облегчения труда хозяйки. Многочисленные проекты и фото недавно оборудованных сооружений, размещенные энтузиастами на специальных сайтах, демонстрируют самые разные варианты.

Виды и типы построек

Стадия разработки проекта начинается сразу после осознания необходимости наличия летней кухни на даче.

Если прежние хозяева не испытывали в ней особой нужды, но теперь обстоятельства у них изменились, или дача приобретена новыми хозяевами, которым эта кухня необходима, то создание проекта диктуется несколькими обстоятельствами:

• У хозяйки возникает необходимость в консервировании богатого урожая, но ей затруднительно делать это в дачном домике из-за тесноты и духоты кухни в нем.
• Дача – место пребывания большой семьи или дружной компании, регулярно собирающейся для приятного времяпрепровождения. Для этой цели довольно просто построить своими руками навес с рабочей и обеденной зонами.

• Новая постройка будет использоваться как место хранения продуктов и их приготовления при отсутствии в домике стационарной кухни.
• На многочисленных фото со слоганом дешево, под летней кухней на даче представляют капитальный мангал или хорошо оборудованное барбекю.

В проекты может входить небольшое или обширное пространство, столешница для подготовительного этапа, стол для обеда, навес или беседка.

Важно!

Понятие «дешево» всегда варьируется по степени финансового благосостояния владельцев дачи. Для одних и сам дачный домик – временное сооружение из пиломатериалов или облагороженный и обшитый вагончик, для других владельцев – двух- или трехэтажный особняк.

Построить своими руками из покупных материалов или из подручных средств – способ сэкономить по-разному.

На фото можно увидеть не только самые разные по видам, габаритам, применяемым стройматериалам сооружения. Даже дилетанту в строительстве своими руками, довольно просто отличить два основных вида – закрытое строение со стенами и открытое, нередко не оборудованное даже крышей.

Есть и третья категория проектов, реализованных под названием летняя кухня на даче. Это постройки комбинированного типа, особенно часто размещаемые гламурными глянцевыми изданиями на фото загородных резиденций или особняков. В особом тренде – бани, сауны, бильярдные, совмещенные в отдельной постройке на придомовой территории.

Факт!

Дешево такое не построить – требуется услуги профессиональных архитекторов по созданию проекта, разработка системы вентиляции, индивидуальные решения в планировании ландшафта и внутреннего убранства.

Нередко привлекаются модные дизайнеры для стилевого оформления, услуги мастеров-отделочников.

Типы построек

Обычно под этим определением подразумевают, что летняя кухня на даче строится отдельно от основного здания – отправной точки, от которой рассчитываются все необходимые расстояния при возведении вспомогательных, хозяйственных и декоративных сооружений, она может быть и пристроена к нему.

При возведении своими руками летней кухни процесс упрощается, особенно если она закрытая – одна стена уже имеется, в проекте учитываются только три стены и крыша. Но и здесь есть множество вариантов, которые используют строители-энтузиасты.

На фото можно увидеть постройки с подвалом под полом, для хранения урожая и заготовок на зиму, с вентиляцией для того, чтобы дым и чад не попадали в жилые помещения, с автономным водопроводом и канализацией. И такие варианты тоже не построить дешево.

Даже если есть возможность и умения, чтобы сделать все своими руками, понадобятся разрешительные документы, специальное оборудование и прочее. На видео можно посмотреть, как выглядит летняя кухня с ледником.

Отдельно стоящей на даче или на участке возле частного домостроения может быть и открытая, и закрытая летняя кухня. Такие проекты можно реализовать при условии достаточно обширной площади, позволяющей размещение постройки в некотором удалении от жилого дома, чтобы дым и чад от приготовления пищи не мешали не только владельцам, но и жильцам соседнего участка.

На многочисленных фото можно увидеть самые разные варианты построек из современных долговечных материалов, с капитальными мангалами или барбекю, простыми очагами, импровизированными печками, навесами, металлическими и деревянными беседками, простыми навесами.

Насколько дешево выходит такое строение, зависит от множества факторов – простоты или сложности проекта, типа строительных материалов, наличия разного рода оборудования, долговечности и декоративной составляющей.

Строительство закрытой кухни

У закрытой летней кухни есть множество неоспоримых достоинств – она служит надежной защитой от осадков и ветра, в зимнее время может использоваться как кладовая для хранения овощей и консервации, летнего оборудования с дачного участка. В вариантах совмещения с этой постройкой, кроме бани или сауны, есть душевая, мастерская для работы, веранда или патио.

Но и минусы в такой постройке на даче тоже имеются. Если она не утеплена, а хозяева постоянно проживают на дачном участке, ее нельзя использовать в зимнее время.

Для утепления необходимо строить ее из прочного кирпича или других материалов, способных принять на себя тяжесть утеплителя и вспомогательных приспособлений, а это означает, что строительство не обойдется дешево.

Интересно!

Многие хозяева предпочитают закрытый тип строения из-за полной защиты от загрязнений, осадков и насекомых, возможности использования летней кухни для размещения гостей или как полноценной кладовой.

На фото, сделанных во время постройки своими руками, видно, что по количеству необходимых работ она заметно отличается от работ по оборудованию открытой зоны, но, по статистике, на даче лишь ненамного отстает по частоте от более простой и менее хлопотной.

Пошаговая инструкция по постройке закрытой кухни летнего типа в упрощенном виде выглядит следующим образом:

• Место для постройки выбирается тщательно. На все изменения необходимо получать разрешение местных органов власти – для соблюдения необходимых расстояний по противопожарной безопасности, СанПиН, строительных норм и правил, причем не только от собственных строений, но и от забора, и от расположенных на соседском участке.

• На проект нужно получить разрешение, которое будет гарантией отсутствия претензий со стороны надзирающих органов и соседей.

• Только после получения всего пакета разрешительной документации начинается приготовления к строительству. С выделенного участка нужно убрать мусор, камни, выкосить траву. Затем произвести разметку участка с помощью маячков и измерительных инструментов.

• Разметка начинается с линии фасада, которая отмечается колышками. После обозначения остальных сторон в образовавшемся прямоугольнике или квадрате замеряют диагонали. Их тождество означает, что разметка проведена правильно. Если летняя кухня маленькая, в ней можно не ставить промежуточные столбы.

Более значительные габариты подразумевают наличие вспомогательных опор для прочности крыши и самого здания.

• Постройка начинается с заливки фундамента. После того как цемент застыл, можно делать нижнюю обвязку из брусьев, затем монтируется сруб (если используются пиломатериалы) или начинается кирпичная кладка.

Своими руками на даче можно относительно дешево обойтись бревнами, но если планируется утепление, лучше использовать кирпич или камень.

Совет!

Самое сложное в такой постройке – монтаж крыши. При отсутствии опыта лучше воспользоваться услугами специалиста, который поможет правильно рассчитать и сбить фермы, укрепить их распорками, точно укрепить на месте и провести обшивку каркаса досками.

Это же касается черепичной, шиферной или любой другой капитальной крыши.

На фото видно, что используемый стройматериал определяет последовательность формирования оконных и дверных проемов. В деревянной стене они вырезаются после монтажа основного сруба, в каменной или кирпичной выкладываются сразу.

Перед тем как начинать строительство летней кухни на дачном участке, следует провести расчеты требуемых материалов и соотнести с состоянием собственных финансов. Возможно, не стоит делать значительные вложения во вспомогательное строение и лучше обойтись открытой кухней для эксплуатации только в теплое время.

Простой и доступный вариант

На сайтах для народных умельцев, обладающих минимальными навыками, есть масса фото, видео, разного рода советов, как сделать своими руками открытую летнюю кухню, используя недорогие стройматериалы. Есть разные виды дизайна, в простой конструкции предлагается делать от 4-х и более опор, с двухскатной или односкатной крышей из карбоната.

Это выходит не только дешево, но и занимает немного времени – за пару-тройку дней можно сделать открытую беседку. В ней не будет капитальных стен и печки, но она не пробьет ощутимую брешь в семейном бюджете и в теплое время года отлично послужит по своему назначению. Для облегчения процесса в ней делают не монолитный, а столбчатый фундамент.

Если нужно еще проще, можно вымостить небольшой участок тротуарной плиткой, использовать мангал или переносной гриль, садовые зонты или навес из подручных материалов.

Единственное, что следует соблюдать неукоснительно, – противопожарное расстояние, которое предполагает, что между источником огня и обеденной зоной непременно должна быть дистанция не менее 3 м.

В остальном простор для творчества в сооружении открытой летней кухни на даче остается за наличием бюджета и фантазией хозяина.

Популярные материалы

Конечно, при наличии свободных средств можно говорить о преимуществах закрытой кухни и ее современном оборудовании. Так называемые типовые проекты и практические советы от дизайнеров в модных журналах по благоустройству настоятельно рекомендуют устанавливать современные мойки, камины для прохладных летних вечеров, электрические бытовые приборы и варочные поверхности вместо пожароопасных барбекю.

Однако для того чтобы на выходные посидеть с друзьями на даче, все это совсем необязательно.

При постройке можно использовать дерево, кирпич, СИП-панели, вагонку или водостойкую фанеру. Главное в таком строительстве – проект, способный удовлетворить потребности хозяев и их гостей во вкусной пище на свежем воздухе, приятной беседе, защите от летнего дождя или осеннего тумана.

Для хозяев, постоянно проживающих на дачном участке, имеет смысл подумать о капитальном сооружении, но можно использовать постройку только в теплое время года, а все остальное устроить в жилом доме.

Источник: nedvijdom.ru

Строительства летней кухни на даче своими руками

Закрытые варианты летних кухонь выбирают тогда, когда хочется превратить их из простого места приготовления пищи в удобное место семейного отдыха. В теплые дни помещение, часто представляющее собой застекленную веранду, может использоваться как дополнительное место ночлега. Зимой здесь часто хранят припасы, овощные и фруктовые заготовки.

Если кухня в холодные месяцы года используется как место отдыха, часто ее утепляют и проводят отопление. Тогда зимние вечера можно скоротать за чашкой чая в уютной семейной обстановке у камина.

Преимущества закрытой кухни:

• помещение защищено от ветра, осадков и насекомых;
• можно использовать как дополнительное место ночлега;
• есть возможность совместить с кладовой;
• при наличии отопления можно использовать в прохладное время года.

Однако здравый смысл и возможность получить красивую и функциональную комнату у хозяев загородных дач обычно перевешивает, и они не отказываются от возможности соорудить пристройку к дому с закрытой верандой или открытой террасой.

Отведение места под уютный уголок

Место под кухню, на которой все семейство будет ежедневно проводить достаточно времени за обеденным столом, выбирают с таким расчетом, чтоб оно было удобным для подвода электро-, водоснабжения и других коммуникаций. Наиболее предпочтительно обустраивать кухню в отдалении от хозяйственной зоны с домашними животными, а также туалета и компостных куч.

Планируя строительство летней кухни, материалом изготовления которой будет выступать дерево или другой неогнестойкий материал, желательно выдержать расстояние в 8-10 м между легковозгараемыми постройками

Весьма удачный вариант, когда кухня располагается непосредственно над погребом. Такое решение позволит расположить все необходимые продукты под рукой. А в период заготовок консервацию легко спустить погреб до холодных времен. Расположение кухни на небольшом склоне позволит обеспечить самостоятельный сток дождевых и талых вод.

Летняя кухня: как подобрать проект?

Для дачников летняя кухня становится необходимым сооружением, где можно отдохнуть от работы, приготовить обед, заняться зимними заготовками и встретить близких людей. Используют летнюю кухню и как прачечную, также в ней можно оборудовать дополнительное спальное место, при необходимости. Для многих она заменяет беседку или навес.

Приняв решение о сооружении летней кухни, необходимо определиться с ее местоположением на участке – удаленность от жилого дома, тип оборудования, размещенного на ней. Она может быть различного размера и конфигурации. Размер и оснащение летней кухни, во многом зависит от финансовых возможностей владельцев дачи. Но, даже небольшое строение, со вкусом оформленное, будет любимым местом для всех членов семьи.

При сооружении летней кухни, нужно учитывать:

• Удаленность от проезжей части, хозяйственных построек (туалет, септик, сарай для содержания мелкой живности).
• Наличие мангальной зоны или барбекю. В этом случае пядом не должно быть легковоспламеняющихся строений.
• Расположение конструкции. Возведение летней кухни в тени садовых деревьев, что сделает пребывание там более комфортным, и особенно подходит для помещений открытого типа.
• Доступность проведения коммуникаций (слив, освещение), которые обустраивают на начальном этапе строительства.
• Тип помещения – открытое или закрытое.
• Вариант очага – камин, электроплита или печь на дровах.
• Размещение оборудования и его дизайн.

При сооружении летней кухни следует учесть направление ветра, располагая мангал в том месте, где дым не будет попадать в зону отдыха. Обычно, летнюю кухню открытого типа разделяют на две части – место, где находится печь для приготовления пищи и гостиную или столовую зону. Помещение открытого типа, чаще всего, не имеет стен, что позволяет визуально создать эффект единения с природой. Такой тип сооружения может находиться под навесом, под крышей, которая крепится к вкопанным столбам или совсем быть без кровли.

Достоинством летней кухни открытого типа является то, что в ней всегда свежий воздух и нет духоты или жары, как в закрытом помещении. Ее не нужно постоянно проветривать. Для установки подобного сооружения, требуется меньше финансовых вложений, чем для закрытой конструкции. Кроме того, возвести ее можно в более короткие сроки. Но, пользоваться подобным помещением возможно только в теплое время года и в сухую погоду.

Вариант летней кухни закрытого типа, подходит для жителей холодных регионов, мест, где летом часто идут дожди и для тех, кто посещает дачный участок в зимнее время. Имея полноценную летнюю кухню, у многих владельцев, приезжающих на один — два дня, отпадает необходимость открывать жилой дом, топить его. Комфортно и уютно расположиться можно в помещении летней кухни. Ее проще натопить, чтобы создать тепло. Нередко в полу летней кухни предусматривают обустройство погреба, для хранения заготовок и урожая, а в летнее время использовать как холодильник, если его не имеется на даче.

Строительство летней кухни из кирпича

Летняя кухня, построенная из кирпича, будет представлять надежное сооружение, которое можно будет использовать и в холодный период времени. Но чтобы она прослужила долгое время года, первым делом следует позаботиться об изготовлении надежного фундамента.

Фундамент для летней кухни из бруса

Изготовление фундамента. Не следует полагать, что фундамент для летней кухни должен быть таким же мощным, как и для дома. Если строение будет состоять из кирпичных стен, деревянной крыши, то забивать сваи и сильно углублять фундамент не следует. Такая постройка не будет оказывать большого давления на грунт, поэтому можно изготовить комбинированный фундамент. Если вы выбрали прямоугольную форму постройки, тогда достаточно будет шести столбов, с каждой стороны по три. Если в качестве столбов будет выбран деревянный столб и кирпич, то траншея будет делаться следующим образом:

• По разметке стены под кладку роется траншея. Ее глубина будет составлять 0,5 м, а ширина 0,4 м. Что касается длины, то она должна соответствовать размерам будущей постройки.
• В местах, где будет установлена опора, роется яма глубиной 0,7 м. Размер ямы может быть 0,4×0,4 м.

На следующем этапе монтируются столбы в выкопанную яму. Их следует выровнять по отношению к ленточному фундаменту, который необходимо связать со столбами. Когда готовы столбы и лента, можно приступать к изготовлению площадки.

Облицовка площадки тротуарной плиткой

Изготовление площадки. Что касается площадки, то она должна быть ровной, так как на нее будут устанавливаться мебель, аксессуары, оборудование и тому подобное. Ее, например, можно сделать из тротуарной плитки. Для этого внутри фундамента снимаете почву глубиной в 0,2 м. Но делать это необходимо только после полного высыхания фундамента.

Далее, в котлован равномерно засыпается песок, который желательно хорошо утрамбовать. Слой засыпки должен быть 70 мм. В процессе трамбовки песок можно немного смочить, чтобы он как можно лучше осел. Когда все подготовительные работы вы сделали, можно приступать к укладке тротуарной плитки.

После укладки тротуарной плитки верхний край должен возвышаться над уровнем земли в среднем на 50 мм.

Изготовление отмостки. Благодаря отмостке сооружение может приобрести некую декоративность. Более того, она защитит фундамент от лишней влаги. Для этого по периметру летней кухни вам следует от стены отступить 0,5-0,7 м. Этого расстояния хватит, чтобы сделать отмостку. Далее, изготавливаете деревянную опалубку.

При этом отмостка должна иметь небольшой уклон от фундамента, такой, чтобы вода, попадающая на нее, беспрепятственно стекала и не застаивалсь. Заливается отмостка бетоном и выравнивается правилом.

Уютная летняя кухня в деревенском стиле

Кладка стен летней кухни. При постройке летней кухни достаточно будет кладки в полкирпича. Перед началом работы предварительно необходимо подготовить раствор и кирпич, который можно сложить непосредственно на уже изготовленной площадке. В процессе работы кладку необходимо регулярно выверять по уровню.

Если вы планируете устанавливать дверную коробку или окна, то в процессе кладки кирпича необходимо будет устанавливать в специально отведенным местах балки или перемычки. Когда стены выложены, можно приступать к следующему этапу. Из деревянного бруса изготавливают мауэрлат, он свяжет всю конструкцию в единое целое и будет служить отличным основанием для монтажа крыши.

Летняя кухня с кровлей из обычного профлиста

Монтаж кровли. В качестве покрытия не рекомендуется выбирать тяжелый и непрочный материал. Можно, например, использовать гофрированный лист металла. В любом случае, предварительно необходимо изготовить каркас крыши и обрешетку. Что касается вида крыши, то она может быть, например, односкатной или двускатной.

Впрочем, ограничений никаких нет. Самое главное, это выдержать соответствующий угол наклона. Для изготовления обрешетки вам следует использовать деревянные балки и бруски. Особенности конструкции крыши напрямую зависят от выбранного вами кровельного материала.

Внутренняя отделка летней кухни. Когда все крупные работы по монтажу стен и крыши выполнены, можно приступать к отделочным работам изнутри. В этом вопросе также нет никаких строгих правил. Например, кирпичную кладку можно сделать под расшивку. Если желаете, то стены можно поштукатурить, а после прошпаклевать. Проверьте состояние тротуарной плитки.

Каждый шов должен быть заполнен затиркой.

Как построить летнюю кухню на участке?

Построить летнюю кухню из бруса и поликарбоната — не сложнее беседки. Поэтому это вполне можно сделать своими руками. Однако, если вы планируете разместить внутри каменную печь, либо у вас вообще нет строительного опыта, лучше доверить это дело профессионалам.

Рассмотрим ниже этапы возведения простой, открытой летней кухни из бруса:

(1) Первый этап строительства — устройство фундамента. Сами по себе летние кухни – легкие строения, поэтому они не требуют закладки глубокого фундамента. Достаточно обойтись установкой бетонной плиты на песчаной подушке.

(2) Далее, на основании фундамента монтируются стены. Сначала возводится каркас из бруса, затем делается обшивка из строганой доски.

(3) Завершающий этап – монтаж кровли.

Что касается закрытых кухонь, то здесь популярны три решения:

• обшивка стен деревянными досками;
• остекление;
• или заделывание поликарбонатом.

Если решено застеклить летнюю кухню, то вы можете это сделать полностью или же оставить часть проемов пустыми, создавая, таким образом, открытую веранду. Если вы предполагаете использовать вашу летнюю кухню исключительно для приготовления пищи, рекомендуется сделать помещение полуоткрытым, с двумя или тремя несущими стенами.

Самый экономичный вариант летней кухни – каркасно-щитовой, с колоннами из деревянного бруса и обшивкой ДСП, ДВП или другими пиломатериалами. Такую конструкцию проще собрать. Да и обойдется она дешевле других решений, в частности если рассматривать готовые домокомплекты.

Особенности строительства отдельно стоящей кухни

Здесь можно также использовать комбинацию из трех материалов: камня/кирпича, металла и дерева. Как показывает практика – это самые долговечные материалы.

(1) Основу постройки (фундамент) лучше всего сделать бетонной, тем самым и получить пол кухни или вовсе обойтись без него, заменив влагостойким деревянным настилом или палубной доской.

(2) После этого приступают к возведению стен. Если летняя кухня предполагается полностью деревянной, в виде беседки, то выстраивается каркас, на который кладется кровля.

Если это комбинированный вариант, то сначала возводят стены, затем устанавливаются металлические опоры, затем выполняют основание для крыши. Опоры обычно обкладывают камнем, плитняком, кирпичом.

(3) Высоту стен кухни можно отрегулировать по желанию, как и саму форму конструкции. Одна из боковых стен может служить рабочей поверхностью (если это открытый вариант кухни), на которую потом будет установлена плита и раковина.

(4) Материал для крыши и ее конструкцию можно выбрать по своему усмотрению. Для открытых кухонь будет достаточно шифера или мягкой кровли.

Особенности строительства летней кухни с баней

Другое популярное решение строительства летней кухни – совмещение ее с баней. Этот вариант оптимален для владельцев небольших участков, когда каждая сотка на счету. Кроме того, такой вариант, при грамотном исполнении, сэкономит деньги, время и силы.

Более сложное решение — совмещенная кухня с двухэтажной баней. В этом случае летняя кухня совмещается с баней в вертикальной плоскости, то есть, строится одно над другим. У такого сооружения также есть свои преимущества. Главное из них – отопление летней кухни в зимний период. При качественном остеклении вы сможете использовать летнюю кухню, совмещенную с баней, в осенне-зимний период в качестве оранжереи или теплицы.

Однако, помимо очевидных плюсов, у вышеописанных решений есть и один серьезный недостаток — построить баню, да еще совмещенную с другими постройками, с учетом всех строительных норм и пожарной безопасности, под силу только опытным профессионалам. Поэтому, если вы задумались именно о таком проекте, будет проще и выгоднее его заказать под ключ.

Купить доску, брус

Этапы строительства летней кухни

Как сделать фундамент

Чтобы построить фундамент, необходимо выровнять площадь и обозначить ее. Для открытой кухни можно использовать простую платформу, которая утоплена на 10 см в пол.

Для развития местности необходимо удалить слой почвы толщиной 10 см и полностью засыпать ее песком (до тех пор, пока почва не станет не станет невидимой).

Затем грунт уплотняется и укладывается кирпичами, а затем — досками — слоем каждого материала.

Вся нагрузка равномерно распределена по опорам. Ленточный фундамент предназначен для более тяжелых зданий из камня, пенопласта или кирпича. Ленточная опора состоит из траншеи, заполненной бетонным раствором по периметру кухни.

Наиболее важные этапы строительства фундамента:

• Выемка вынутого грунта (глубина зависит от типа фундамента);
• Формирование песчаной подушки и ее установка;
• Закладываю фундамент;
• Строительство песчаного пола со слоем гравия, заполненного цементом.

Возведение стен

Самый быстрый способ построить кухню — возвести деревянный каркас и облицовать его досками.

В этом случае каркас играет роль несущего элемента конструкции. Он может состоять из неподвижного дерева или балки. Древесина тщательно обрабатывается отработанным машинным маслом для надежной защиты материала от гниения.

Каркас состоит из 6 опор с запасом высоты (для равномерной резки досок во время монтажа на крыше). Колонки соединены с полосами из 3-х уровней.

Регулировка полос осуществляется так же, как и настройка нижнего уровня. Высота среднего яруса на 90 см выше нижнего, а высота верхнего яруса на 180 см выше. Все элементы фиксируются по одному принципу.

Если Вы планируете возводить стены из пенобетона, кирпича, необходимо учитывать, что для этого необходима техника кладки и знание конструкции стен. Подходящая кладка выполнена из полукирпича или кирпича.

Установка печи

Плита рассматривается не только как главный декоративный элемент, но и как функциональный элемент кухни. Чтобы обеспечить максимальный комфорт, построить настоящую русскую плиту в помещении. Для строительства печи необходимо использовать специальный кирпич — глиняный кирпич.

Они относятся к категории материалов с отличной теплопроводностью благодаря повышенной термостойкости. Помещение нагревается достаточно быстро, но вентиляционная система должна быть обеспечена.

Газовые и электрические плиты считаются более современными вариантами — просто найдите себе место на кухне.

Летнюю кухню можно оборудовать печью для барбекю, напоминающей камин, в сочетании с каминным отделением. Нужно позаботиться о дымоходе.

Устройство крыши

Наиболее распространенным типом крыши является двускатная крыша, но можно построить односкатную или плоскую крышу

Если использование кухни планируется также зимой, следует обратить внимание на теплоизоляционный слой

Для этого можно использовать пенополистирол. Для крыши должен быть изготовлен каркас крыши из балок. Заключительным этапом строительства является сборка кровельной черепицы, металлочерепицы или сланцевого листа

При выборе материала следует обращать внимание на то, чтобы он сочетался с дизайном кухни, дома и участка земли

Если здание открытого типа (в виде платформы), то для него необходимо укрытие. Для этого используются металлические или деревянные опоры, на которые устанавливаются обрешетки. Затем обрешетку покрывают кровельными материалами, такими как поликарбонат, брезент или стекловолокно.

Окна и двери

Окна и двери являются обязательными элементами закрытой конструкции. Оконная рама должна быть смонтирована как можно более плотно в проеме (вероятно, будут использоваться силиконовые прокладки).

Интересным решением для кухни являются большие окна — от потолка до пола. Благодаря им в комнату проникает большое количество солнечного света.

Световая завеса может быть установлена для предотвращения проникновения насекомых в помещение, а также для предотвращения проникновения свежего воздуха. Для того чтобы летняя кухня работала в холодное время года, рекомендуется устанавливать самые плотные в процессе строительства небольшие окна и двери.

Летняя кухня: проекты и выбор места

В зависимости от того, насколько пространство кухни открыто, она может быть открытой и закрытой.

Это сооружение конструктивно ближе к беседке или веранде. Неотъемлемым элементом его является присутствие навеса или крыши. Безусловно, главным атрибутами кухни выступает оборудование для приготовления пищи, а также наличие разделочного стола, мойки, обеденного гарнитура.

Открытая летняя кухня на даче

Как правило, такие кухни выполняют деревянными, а фундамент сооружают из кирпича или камня. Если его сделать в виде пристройки к дому, то при соблюдении определенного стиля и соответствующего декорирования можно создать архитектурный ансамбль с неповторимым стилем.

Сооруженное отдельно от основных построек здание летней кухни, соответствующим образом оборудованное, выступает как полноценный дом. Не редко такие кухни используются как гостевой домик. Отличием от полноценного дома является его ограниченное использование в холодный период года.

Закрытая летняя кухня на даче

Для сооружения такой кухни, чаще всего, используются легкие материалы. Однако более долговечные и основательные конструкции создаются кирпичными, каменными или с применением пеноблоков.

Где расположить летнюю кухню?

Летняя кухня на даче

При выборе площадки под это сооружение необходимо понимать, что для организации полноценного места для приготовления пищи, необходим подвод коммуникаций водоснабжения и канализации, а также электроэнергии. При сокращении расстояния между кухней и домом эта задача существенно упрощается. Кроме этого конфигурация сооружения определяет потребность в свободном пространстве под строение.

Также нельзя забывать о мерах предосторожности, так как деревянное сооружение не допускается размещать вблизи других легковоспламеняющихся объектов. Существенно при определении места под кухню степень его прогрева

Можно выбрать место затененное деревьями или открытый участок. Для предотвращения заболеваний необходимо учесть присутствие сквозняков.

Особенности местности также существенно влияют на выбор строительной площадки

При этом важно выяснить глубину залегания грунтовых вод, характеристики почвы, обратить внимание на окружающий ландшафт

В итоге всех изысканий, рекомендуют сделать план будущего сооружения, что значительно облегчит процесс строительства.

Закрытая летняя кухня на даче – это удобно

Сооружение основания

Конструкция фундамента подбирается в соответствии с нагрузкой, которую он должен выдерживать. На это влияют применяемые материалы, габариты здания и особенности конструкции. Как правило, при строительстве летней кухни применяются ленточный или столбчатый фундамент.

Ленточный фундамент

Если сооружение будет строиться из дерева, то столбчатые опоры будут способны выдержать его. При более тяжелой конструкции из кирпича или искусственного камня следует организовывать более прочный ленточный тип фундамента.

При устройстве основания кухни, в некоторых случаях, заливают черновой пол. Для этого на подготовленную площадку засыпается песок слоем 150 мм, поверх которого насыпается слой щебня и в дальнейшем осуществляют заливку раствора цемента.

На этом этапе строительства необходимо предусмотреть получения качественной поверхности стяжки. В случае облицовки пола при помощи керамической плитки этот нюанс имеет большое значение.

Стены

Вне зависимости от выбранного материала стен необходимо установить опоры в виде столбов, которые будут удерживать крышу.

Специфика назначения здания не требует мощной конструкции стен, поэтому в случае кирпичной кладки ширина ее должна быть в кирпич. Если предполагается использовать помещение в зимний период, то следует утеплить его изнутри.

Кровля

Крыша должна иметь скаты

Сооружение плоской односкатной крыши является оптимальным вариантом, совмещающим простоту конструкции и доступную стоимость. Не исключается вариант, предусматривающий наличие двух скатов.

При эксплуатации сооружения круглый год необходимо предусмотреть теплоизоляцию. Для этого укладывают базальтовое волокно, стекловату или пенопласт между лагами кровли.С целью предотвращения повреждения стен атмосферной влагой, необходимо предусмотреть организацию козырька соответствующей длины.

Отделка кухни внутри

Для покрытия пола хорошо подходит керамическая плитка или террасная доска. Последняя должна быть окрашена или покрыта лаком.

Отделка кухни внутри

Защиту стен и потолка от внешних факторов можно реализовать, покрыв дерево олифой.
Путем декорирования интерьера различными аксессуарами с применением комбинации разнообразных материалов, добиваются оригинального вида помещения.

Виды летних кухонь

Летнюю кухню можно комбинировать с другими зданиями, рассмотрим некоторые общие варианты:

1. Кухня с павильоном. Летняя кухня в сочетании с павильоном является неотъемлемой частью ландшафта, что имеет много преимуществ. Здесь очень удобно готовить еду, не нужно беспокоиться о сохранности мебели и украшений (в летний период ремонт кухни и мебель должны быть дешевыми), а можно наслаждаться блюдами, не выходя из кухни. Для того чтобы павильон мог правильно эксплуатироваться и в холодное время года, он должен иметь закрытую конструкцию — с началом осени/зимы будет достаточно оборудовать павильон дверью;
2. Кухня с верандой, террасой. Веранда — это комната, примыкающая к зданию. Он может быть открытым или остекленным. Веранда может быть легко использована на летней кухне или отдельно, благодаря дополнительным ограждениям. Кухня предназначена только для приготовления пищи, а веранда — для отдыха, приема пищи, встреч и т.д. — для Вашего удобства. Если Вы хотите часто пользоваться кухней и верандой, имеет смысл защитить их от дождя и других погодных явлений (например, построить стеклянные стены) и оснастить бытовой техникой и различными кухонными принадлежностями;
3. Летняя кухонная ванна. Возможность летней кухни в сочетании с ванной комнатой очень популярна. Он экономит место на участке, снижает стоимость строительства, а также является идеальным местом для отдыха. Летняя кухня является продолжением ванной комнаты, а два здания соединены общей крышей;

1. Гриль на кухне, гриль. Гриль или барбекю, установленные на летней кухне, являются как функциональными, так и эстетическими элементами. Их можно использовать для ежедневного приготовления пищи или для приглашения друзей на праздники и пикники. Кроме того, гриль привносит комфорт в дизайн кухни. При установке гриля/мангала убедитесь, что они видны с обеих сторон кухни — лучшее место для этого находится посередине;
2. Гараж с летней кухней. Другой возможностью комбинировать смежные комнаты является совмещение летней кухни с гаражом. Для обеспечения противопожарной безопасности эксперты рекомендуют разделить эти две области небольшим помещением (подсобное помещение, складское помещение и т.д.). Преимуществом совмещения кухни и гаража является экономия строительных материалов;
3. Душ с летней кухней. Расположенный в здании кухни и душа — экономичное и практичное решение для экономии места. Если добавить его и другие смежные номера, то получится полноценное общежитие — многофункциональное сельское здание, которое можно использовать в любое время года для собственных нужд, в качестве комнаты для гостей и т.д;
4. Как отдельное здание. Тебе не нужно общежитие? Летнюю кухню можно построить отдельно от других зданий. Он может быть закрыт или открыт. Закрытая кухня используется круглый год и представляет собой небольшой «дом» со всеми коммуникационными средствами. Открытая кухня имеет крышу или навес (без стен или максимум 3) и представлена в виде платформы, на которой можно установить минимум оборудования и мебели. Используется только в подходящих погодных условиях.

Чтобы решить, какая летняя кухня подходит именно вам, посмотрите видео о возможностях внешнего и внутреннего дизайна:

Выбор места

Выбрать место для летней кухни на садовом участке нужно таким образом, чтобы она хорошо вписывалась в общую ландшафтную композицию и не нарушала расположения грядок и клумб. Лучше, если это будет отдельно стоящая конструкция в тени неподалеку от дома. Во-первых, так удобнее подвести к ней все необходимые коммуникации. Во-вторых, если сооружение планируется открытым (с мангалом, барбекю и пространством для отдыха), тогда холодильник придется оставить в доме. Следовательно, продукты нужно будет приносить оттуда, быстрее делать это, когда расстояние невелико.

Нельзя строить летнюю кухню возле выгребных ям, септиков и туалетов по понятным причинам. Сторону для ее возведения лучше выбирать подветренную, чтобы всякого рода запахи не беспокоили гостей и хозяев, а дым от мангала не шел внутрь помещения.

Очень простая и удобная проектировка летней кухни – это конструкция из двух сплошных деревянных или кирпичных стен, вдоль них расположены печь или плита, полки, столы или стол. Вместо остальных двух стен – открытое пространство. Это очень практичное и функциональное строение, к тому же оно может быть необычайно красивым, особенно если декорировать открытое пространство решетками и пустить по ним вьющиеся растения.

Оно не столь затратно как по деньгам и материалам, так и по времени на сооружение. При составлении плана строительства это станет очевидным фактом. Для такого сооружения нужно выбирать место в тени, но не сырое

Расположение в низине тоже не подойдет, так как оно будет привлекать внимание насекомых

Если же летняя кухня является пристройкой к дому, очень важно, чтобы она была полностью пожаробезопасной, особенно если там планируется установка печи или мангала. Источник огня должен находиться как можно дальше от стены, смежной с домом

В качестве пристройки летняя кухня в большинстве случаев является открытой. В противном случае в доме окажется два абсолютно одинаковых по функциональности и назначению помещения.

Источник: sdelai-lestnicu.ru