Проектирование гостиниц включает в себя определение внешнего вида и форм здания, планировку внутренних помещений, проведение расчетов с целью создания здания, отвечающего требованиям прочности и устойчивости.
В процессе проектирования должны быть выбраны материалы и конструкции, обладающие необходимыми свойствами, рассчитаны затраты рабочей силы и материалов.
Проектирование гостиничного предприятия является процессом длительным и состоит из нескольких этапов, во время которых в определенной последовательности решаются вопросы создания оптимального архитектурного объекта. Схематично процесс можно представить следующим образом.
Предпроектные работы:
1.Обоснование целесообразности строительства гостиничного предприятия.
3.Сбор исходных данных.
4.Задание на проектирование.
Проект:
1.Технический проект: технико-экономическоеобоснование (ТЭО), проектное предложение, сметная документация.
Состав предпроектных работ.Предпроектные работы осуществляет заказчик при участии проектной организации.
Краткий обзор строительства гостиницы
1. Обоснование целесообразности строительства.
Обоснование целесообразности строительства (реконструкции) объекта заказчик готовит в виде справки, в которой должны быть отражены:
–природные особенности и климатические особенности района строительства;
–наличие охранных зон в районе будущего строительства;
–контингент отдыхающих зимой и летом;
–возможность принятия иностранных туристов;
–назначение туристского учреждения, расчет вместимости в летнее
–наличие подъездных путей к объекту;
–наличие сетей водопровода, канализации, энергоснабжения, связи;
–необходимость сноса жилых и нежилых зданий и условия компенсации за снос;
–ориентировочная стоимость строительства.
2. Выбор участка.
При проектировании гостиницы архитекторы добиваются рациональности сооружения, его максимального благоустройства и комфортабельности. Важно еще до начала разработки проекта выбрать участок под строительство гостиницы, привязать новое здание к местности, обеспечить его гармоничное сочетание с другими зданиями так, чтобы не нарушать существующий архитектурный ансамбль.
Наиболее благоприятными при этом следует считать участки, защищенные от сильных ветров, где нет резких перепадов температуры в течение суток, которые расположены на равных площадках или склонах до 10° и покрыты растительностью, ориентированы на восток, юговосток, юг и юго-запад.
Положительными качествами считаются: проницаемость почвы для воды, низкий уровень грунтовых вод с учетом неблагоприятных периодов, отсутствие насыпных грунтов.
В обязательном порядке проверяются: воздух, поверхность и грунтовые воды, затопляемость паводковыми водами, качество основания с точки зрения сейсмичности.
Таким образом, при выборе участка проверяются:
–наличие зеленых насаждений;
–затопляемость паводковыми водами;
–качество основания с точки зрения сейсмичности.
Правда о СИП гостинице через 2 года. Строительство гостиниц из СИП панелей в Крыму
Серьезным этапом при проектировании является использование особенностей рельефа и пейзажа. Во многих проектах они являются составной частью внешнего вида гостиницы, его декоративными элементами.
При проектировании городских гостиниц необходимо учитывать, что участок должен быть недалеко от центральной части города, но желательно не на шумной улице. Большим удобством является близость вокзала, торговых, культурных учреждений. Очень важно, чтобы рядом был парк, сад или гостиничный сквер. Выбор участка закрепляется актом межведомственной комиссии, после чего заказчик оформляет согласование места расположения участка в исполнительных органах.
3. Сбор исходных данных.
Сбор исходных данных заключается в получении документов – согласований с заинтересованными организациями, разрешающими проведение работ, связанных с проектированием и строительством объекта на выбранном участке. Среди таких документов можно выделить:
–технические условия на электроснабжение, водоснабжение, канализацию, теплоснабжение, телефонизацию и др.;
–материалы по существующей застройке и зеленым насаждениям;
–материалы по подземным сооружениям и коммуникациям;
–технические условия штаба гражданской обороны и т.д.
4. Задание на проектирование.
Задание на проектирование составляется заказчиком при участии проектной организации, которой поручается его разработка. При составлении задания руководствуются «Инструкцией о составе, порядке разработки, согласования и утверждения градостроительной документации».
Виды проектов.Проект – научно обоснованный комплекс технической документации (расчеты, чертежи, пояснительная записка, сметы), необходимой для осуществления строительства объекта. Задача архитектора, приступающего к проектированию гостиничных зданий, заключается в тщательном изучении жизненного процесса гостиницы и его закономерностей. Необходимо ознакомиться с фактическим состоянием процесса в данное время и тенденциями его развития, так как каждое здание рассчитывается на длительный срок эксплуатации. Существует два одинаково необходимых вида ознакомления:
–Изучение отечественного и зарубежного опыта строительства гостиничных зданий с помощью литературы, проектов, фотографий.
–Изучение эксплуатации зданий туристских учреждений, знакомство с планировкой зданий, их оборудованием и конструкцией.
По возможности разрабатываются несколько независимых проектов, из которых выбирают лучший по экономическим, техническим и функциональным показателям. Используя выбранные и утвержденные проектные предложения, разрабатывают рабочие чертежи, необходимые для производства работ строительной организацией.
Проект, разработанный для однократного применения, называют индивидуальным. Здания массового строительства строят, как правило, потиповым проектам, рекомендованным как наиболее экономичные, технически совершенные для многократного использования (жилые дома, школы, больницы, детские учреждения).
В настоящее время вновь открываемые гостиницы могут занимать новые здания, нередко переоборудуются старые постройки.
Принципы проектирования.Проектирование гостиничных предприятий должно основываться на следующих основных принципах:
–Последовательность. Первоначально решаются вопросы обоснования целесообразности строительства, а затем определяются основные технологические,объемно-планировочные,конструкторские, архитектурные и другие решения.
–Вариантность. Разрабатываются несколько вариантов проектов с целью выбора наиболее эффективного.
–Этапы процесса проектирования. Перед проектированием кон-
кретного гостиничного предприятия должна выполняться схема разви-
тия туризма и МТБ в регионе, затем проект комплексной районной планировки местности, имеющей рекреационные ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект детальной планировки гостиничного комплекса.
–Соблюдение одних предпочтений над другими. В первую очередь выполняются нормативные требования СНиП и ГОСТ, обеспечивающие безопасность эксплуатации, а затем учитывается интерес посетителей. Создание комфортных условий пребывания в гостиничном предприятии является приоритетным перед хозяйственными и инженерными нуждами.
–Возможность перспективного изменения предприятия. При про-
ектировании гостиничного предприятия необходимо предусматривать возможность его дальнейшего развития с целью повышения вместимости и комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.
Дата добавления: 2018-04-05 ; просмотров: 6590 ; Мы поможем в написании вашей работы!
Источник: studopedia.net
Виды проектов
Проект — научно обоснованный комплекс технической документации (расчеты, чертежи, пояснительная записка, сметы), необходимой для осуществления строительства объекта. Задача архитектора, приступающего к проектированию гостиничных зданий, заключается в скрупулезном исследовании жизненных процессов гостиницы и их закономерностей. Представляется перспективным исследование не только фактического состояния процессов гостиницы, но перспективной эволюции процессов. В силу длительности эксплуатации гостиничных объектов к направлениям исследования следует отнести:
- ? анализ отечественного и зарубежного опыта строительства гостиничных зданий с помощью литературы, проектов, фотографий;
- ? анализ эксплуатации зданий рекреационных учреждений, знакомство с планировкой зданий, их оборудованием и конструкцией.
В результате архитектор предлагает несколько независимых проектов, из которых валидируют наилучший по экономическим, техническим и функциональным характеристикам. На основании выбранного проекта формируются рабочие чертежи, необходимые для осуществления строительных работ.
В зависимости от использования различают проекты для однократного применения — индивидуальные проекты и многократного применения — типовые. Наиболее распространены типовые проекты для зданий массового строительства, поскольку они являются экономичными, технически совершенными для неоднократного использования, в частности также и для переоборудования.
Итак, к принципам проектирования следует отнести следующие.
Принцип последовательности. Вначале решается вопрос целесообразности строительства, а затем конструктивно-проектные и другие работы.
Принцип вариантности. Архитектор предлагает несколько независимых проектов, из которых валидируют наилучший.
Принцип этапов процесса проектирования. Перед проектированием конкретного гостиничного предприятия должна выполняться схема развития туризма и МТБ в регионе, затем проект комплексной районной планировки местности, имеющей рекреационные ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект детальной планировки гостиничного комплекса.
Принцип соблюдения одних предпочтений над другими. Первостепенное соблюдение нормативных требования СНиП и ГОСТ, обеспечивающих безопасность эксплуатации, а затем учитывается интерес посетителей. Создание комфортных условий пребывания в гостиничном предприятии является приоритетным перед хозяйственными и инженерными нуждами.
Возможность перспективного изменения предприятия. При проектировании гостиничного предприятия необходимо предусматривать возможность его дальнейшего развития с целью повышения вместимости и комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.
Источник: bstudy.net
Проектирование гостиниц и отелей
Гостиничная индустрия сегодня находится на пике своего развития.
Высокая конкуренция заставляет владельцев бизнеса задуматься о методах увеличения потока клиентов. Среди них :
- Разработка индивидуального проекта фасада гостиницы или отеля – интересная и сложная задача архитектурного проектирования.
- Cоздание неповторимого интерьера гостиницы, является эффективным способом привлечения посетителей.
- Уютная атмосфера, грамотное сочетание элементов декора и практичных аксессуаров, без сомнений, произведут впечатление на посетителей, вызывая желание возвращаться в вашу гостиницу или отель снова и снова.
Профессионалы архитектурной студии «Дизайн Москва» реализуют для вас концепцию любой сложности. Внимательный подход наших архитекторов и дизайнеров позволяет создавать по-настоящему особенные проекты. В зависимости от выбранного концептуального направления и места расположения объекта, ведется разработка внешнего и внутреннего облика здания.
Проект здания гостиницы
При создании концепции гостиницы, на стадии эскизного предложения разрабатывается идея образа здания и планировки здания гостиницы. На основание этой идеи будут формироваться все рабочие чертежи, которые последовательно дополняют друг друга и создают объемно пространственную структуру проекта здания гостиницы.
Фасад гостиницы
Идея заложенная при разработки концепции фасада гостиницы является основополагающий и создает индивидуальный и узнаваемый образ здания гостиницы. Фасад гостиницы должен запоминаться и быть функциональным и отвечающим место положению гостиницы городская это или курортная гостиница. Для курортных гостиниц характерны фасады с большим количеством балконов и большими окнами в пол.
Проекты гостиницы очень разнообразны и очень различаются как планировкой так и объемами и фасадами здания. В первую очередь от места расположения гостиницы зависит ее планировка.
Типы гостиниц
Типы гостиниц
Встроенные городскую структуру улиц и дорог городские гостиницы подчиняются определенным условиям который диктует город (входная зона, ширина здания, стилистика, высотность )
Курортные гостиницы
Для курортных гостиниц характерно расположение на свободном рельефе. Стиль и структура планировочных решений курортных гостиниц диктуется ландшафтом и окружающей природой ( форма здания, высотность, въездная парадная группа) Такие гостиницы или гостиничные комплексы максимально используют возможности и преимущества окружающего ландшафта.
Проекты гостиниц
Проекты гостиниц на 25 номеров
Проекты гостиниц на 40 номеров
Проекты гостиниц на 50 номеров
Тип размещения в гостинице
- Отель
- Гостиница
- Гостиничный комплексы
- Хостелы
- Гостевые дома
- Апарт-отели
- Мини-отели
- Курортные комплексы
- Городские отели
План гостиницы
План этажей гостиницы определяет номерной фонд гостиницы, а так же административно-хозяйственную часть гостиницы.
Удобное расположение номеров, их комфортное планировочное решение и индивидуально разработанный и запоминающийся дизайн интерьера номера гостиницы, а так же возможность выбора разных вариантов размещения для гостей, составляют приятное впечатления и создают желание вернуться снова именно в эту гостиницу.
План 1 этажа гостиницы
На первом этаже гостиницы как правило располагают Лоби с зоной отдыха. При планировки этажей гостиницы продумываются общественное пространство от удобной зоны ресепшена и кафе где можно позавтракать в приятной атмосфере, а так же зоны отдыха баня, сауна, бильярд, косметический салон, СПА , все это располагается на первом этаже или в цокольном этаже гостиницы.
План 2 этажа гостиницы
На втором этаже гостиницы и более высоких этажах располагаются номера и не большие зоны отдыха для проживающих в гостинице.
Каждый номер со своим санузлом и балконом с видом на море или горы
В зависимости от поставленной задачи, условий строительства, назначения гостиницы, мы разрабатываем концепцию будущей гостиницы на основание которой выполняется Эскизный проект гостиницы..
- Данные о земельном участке под строительство гостиницы
- Пожелания по высотности гостиницы
- Общественные зоны и конференц залы
- Стилистика и пожелания к отделке помещений
- Инфраструктура гостиницы
- Технико-экономические показатели
- Вместимость, пропускная способность
- Обеспечение требований по условиям пребывания людей с ограниченными возможностями
- Количество номеров
Проект гостиницы в горах
Проект гостиницы на сложном рельефе
Проект гостиницы с плоской кровлей
Проект гостиницы с плоской эксплуатируемой кровлей осень интересен так как дает возможность использовать кровлю гостиницы как смотровую площадку или как кафе или ресторан или СПА с бассейном для отдыха гостей.
Гостиница с панорамными окнами
Для номерного фонда гостиницы очень важны красивые виды из окон и поэтому часто в проектирование гостиниц используются панорамные окна в пол, которые создают хорошее освещение номера гостиницы в дневное время суток и открывают максимально пространство за окном с красивыми видами.
Гостиницы с использование солнечных батарей
Расположение солнечных батарей на крыше гостиницы дает возможность экономить электроэнергию. Экологические решения применяемые при проектировании гостиничных комплексов защищают природу и дают возможность более эффективно использовать большое количество солнечной энергии, и преимущества данной местности в которой располагается проектируемая гостиница.
Проектирование и дизайн гостиниц для горнолыжного курорта
Проект гостиницы с бассейном
В возможности современного проектирования гостиниц входят самые современные и передовые технологии. Такие технологии помогут вам в нужное время создавать пространства которые трансформируются и меняют свое назначение в зависимости от задачи. Бассейн благодаря изменяющемуся покрытию пола, может трансформироваться и являться так же банкетным залом или другим пространством по вашему желанию.
Объем и состав проекта определяется стадией проектирования.
Архитектурный проект (АР)
- Утвержденная планировка
- Экспликация помещений с площадями
- План с расстановкой мебели
- Видовые точки в программе ArchCad
- Раскрытие первого этажа (вид с верху)
- Раскрытие второго этажа (вид с верху)
- Фасад в осях 1-4
- Фасад в осях 4-1
- Фасад в осях А-Д
- Фасад в осях Д-А
- Разрез 1-1 по лестнице
- Разрез 2-2 по лестнице
- План кровли
- План посадки на участок
выполнен в 2017 году
Рабочие чертежи
- План расстановки мебели, предметов интерьера, оборудования
- План размещения розеток
- План размещения светильников
- План размещения выключателей
- План размещения теплых полов
- План привязки сантехнического оборудования
- План привязки систем отопления и кондиционирования
- Планы и разрезы пола с указанием размеров, типов материалов, привязки относительно конструкций
- План открывания дверей
Проект мини гостиницы с бассейном
- Эскизный проект
- Фасады
- АР ( Архитектурные решения)
- Рабочая документация
- ОВ (Отопления и вентиляция)
- ВК (Водопровод и канализация)
- ЭП (Электро проект)
- Дизайн проект
- Подбор мебели и отделочных материалов
- Декорирование
- Ландшафтный дизайн
- Авторский надзор
Зонирование гостиницы
Номерной фонд
Ресепшн и административные помещения;
Зоны отдыха: бары, фитнес-зал, СПА, баня, сауна, бассейны, бильярдная и др.
Кухня и ресторан;
Технические помещения;
Парковка
На сегодня любая гостиница, должна отвечать всем требованиям от удобного размещения гостей, и создания комфортной и уютной обстановки, до технологического процесса с точным работающим процессом обслуживания. При проектировании необходимо учитывать наличие различных зон и помещений и их взаимодействие, учет гостей и персонала, чтобы потоки не пересекались.
Функциональное зонирование гостиницы
Недостаточно провести зонирование площади и продумать расположение помещений для гостей и персонала, требуется учесть множество нюансов, от которых напрямую зависит уровень комфорта отеля. Чтобы создать рентабельную гостиницу, нужно понимать, чего хочет клиент, и уметь это правильно спроектировать.
Расположение гостиничного комплекса имеет ключевое значение для проектирования, архитекторы «Дизайн-Москва» знают, как эффективно использовать рельеф и окружающий ландшафт. Вид из номера на живописный пейзаж или исторический центр города, станет той самой неповторимой деталью.
Фасад здания гостиницы может быть органично вписан в городскую среду или напротив в горные складки местности и выгодно выделяться индивидуальностью облика.
Мы разработаем Концепцию гостиницы, создадим проект и воплотим в жизнь лучшее проектное решение.
Расположение гостиничного комплекса имеет ключевое значение для проектирования, архитекторы «Дизайн-Москва» знают, как эффективно использовать рельеф и окружающий ландшафт. Вид из номера на живописный пейзаж или исторический центр города, станет той самой неповторимой деталью.
Фасад здания гостиницы может быть органично вписан в городскую среду или напротив в горные складки местности и выгодно выделяться индивидуальностью облика.
Мы разработаем Концепцию гостиницы, создадим проект и воплотим в жизнь лучшее проектное решение.
Для нашей студии «Design-Moskva» разработка дизайн-проекта гостиницы или отеля, это первостепенная задача, показатель уровня мастерства специалистов и подтверждение высокой репутации компании. Эргономичные, функциональные и эксклюзивные решения по дизайну интерьера направляют нас к главной цели: создать помещение, в котором будет приятно отдыхать и, при необходимости, – работать. При этом на первом месте для нас остаются пожелания и предпочтения клиентов.
Стилевой этап
- Определение стиля помещений
- Коллажи с подбором стиля по помещениям
- Планы и разрезы потолка с указанием размеров, типов материалов, привязка относительно конструкций
- Декоративная развертка стен с раскладкой плитки
- Ведомость площадей и видов отделочных материалов
- Ведомость оборудования (электроточки, сантехника, мебель, предметы декора и
интерьера) - Видовые изображения помещений в перспективе в программе ArchiCad
Студия «Design-Moskva» готова к осуществлению ваших замыслов и реализации самых нестандартных идей! Привлечь клиента безупречным сервисом , чтобы в отель хотелось вернуться снова, требуется сделать нечто особенное – создать неповторимую атмосферу. Внутреннее убранство гостиницы зависит от пожеланий заказчика и запросов гостей, на которых ориентируется бизнес.
Декорирование.
- Подбор картин, рисунков, настенной графики
- Подбор скульптур
- Подбор столовых приборов, сервизов и скатертей
- Подбор постельного белья
- Подбор аксессуаров в различные помещения
Авторский надзор
- Авторский надзор – это комплекс мероприятий, осуществляемых для обеспечения соответствия художественных решений возводимого в эксплуатацию объекта решениям, предусмотренным в утвержденном Заказчиком дизайн-проекте.
Ресепшн в гостинице
Ресепшн в гостинице
Входная группа гостиницы Лофт
Стиль Модерн
Ресепшн стиль эклектика
Входная группа гостиницы стиль Эко
Архитекторы и дизайнеры нашей студии имеют богатый опыт проектирования гостиниц и отелей. Множество стилей — от элегантной К лассики и роскошного А рт-деко , до современного прочтения стиля Винтаж можно успешно реализовать в проектирование и оформление гостиничных номеров.
- Авторский взгляд на знакомые элементы – лучшее решение в создании индивидуального стиля.
- Статусность интерьера гостиницы подчеркнут материалы и детали – мебель и отделка из дерева ценных пород, благородный блеск бронзы и серебра, качественная мягкая кожа, замысловатый узор мрамора, струящийся шелк гардин.
Наши преимущества – это опытные архитекторы и дизайнеры , которые разрабатывают уникальные проекты для гостиниц и отелей. Своим клиентам мы готовы предоставить:
- Консультации по любым специализированным вопросам;
- Проектирование и дизайн баров, ресторанов, лобби-баров в отеле/гостинице;
- Проектирование и дизайн номерного фонда, общественных зон;
- Комплектация проектов мебелью, отделочными материалами, предметами интерьера, осветительными приборами;
- Полное сопровождение проекта.
Ключевые этапы, входящие в проектирование гостиниц и отелей – это создание архитектурного проекта и зонирование помещения. Также необходимо разработать дизайн-проект интерьеров, включающих:
- входную зону
- фойе
- лобби
- ресепшн
- ресторан
- номерной фонд
- конференц- залы
- коридоры и лифтовые холлы и др.
В проектирование гостиниц важно учесть взаимосочетание жилого фонда, Входной зоны ресепшен, ресторанов и кафе, обслуживание инфраструктуры.
Источник: design-moskva.com
Здания и инженерные системы гостиниц Учебник. И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова материальнотехническая база и оформление гостиниц и туркомплексов
Проект — научно обоснованный комплекс технической документации (расчеты, чертежи, пояснительная записка, сметы), необходимой для осуществления строительства объекта.
Задача архитектора, приступающего к проектированию гостиничных зданий, заключается в тщательном изучении жизненного процесса гостиницы и его закономерностей. Необходимо ознакомиться с фактическим состоянием процесса в данное время и тенденциями его развития, так как каждое здание рассчитывается на длительный срок эксплуатации. Существуют два одинаково необходимых вида предварительного ознакомления:
•изучение отечественного и зарубежного опыта строительства гостиничных зданий с помощью литературы, проектов, фотографий;
• изучение эксплуатации зданий туристских учреждений (наблюдение за функциональным процессом и изучение условий работы обслуживающего персонала и жизни туристов), знакомство с планировкой зданий, их оборудованием и конструкциями.
После изучения технического задания с изложенными в нем исходными данными для проектирования наступает процесс творческих поисков воплощения предложенной темы в реальную архитектурно-художественную композицию. По возможности разрабатываются несколько независимых проектов, из которых выбирают лучший по экономическим, техническим и функциональным показателям. Используя выбранные и утвержденные проектные предложения, разрабатывают рабочие чертежи, необходимые для производства работ строительной организацией.
Проект, разработанный для однократного применения, называется индивидуальным. Здания массового строительства строят, как правило, по типовым проектам, рекомендованным как наиболее экономичные, технически совершенные для многократного применения (жилые дома, школы, больницы, детские сады). На рис. 1.1 представлена гостиница «Прибалтийская», построенная в Санкт-Петербурге по индивидуальному проекту.
В настоящее время вновь открываемые гостиницы могут занимать новые здания или переоборудованные здания старой постройки. При оформлении проектной документации следует руководствоваться следующими определениями.
Рис. 1.1 Гостиница «Прибалтийская» (Санкт-Петербург)
Новое строительство — строительство здания, осуществляемое на новых площадках и по первоначально разработанному и утвержденному проекту.
Расширение действующего предприятия — осуществляемое по утвержденному новому проекту строительство вторых и последующих очередей действующего предприятия, дополнительных зданий, а также расширение действующих зданий с увеличением пропускной способности.
Реконструкция действующего предприятия — осуществляемое по единому проекту полное или частичное переоборудование и переустройство предприятия (без строительства новых и расширения действующих объектов) с заменой устаревшего оборудования. Реконструкция действующего предприятия может осуществляться также с целью изменения профиля предприятия. К реконструкции действующего предприятия относится также и строительство новых зданий и объектов того же назначения взамен ликвидируемых зданий, дальнейшая эксплуатация которых по технико-экономическим показателям признана нецелесообразной.
Техническое перевооружение действующего предприятия — осуществление в соответствии с планом развития учреждения по проектам и сметам отдельных видов работ по повышению до современных требований технического уровня путем внедрения новой техники и новых технологий.
1.1.5 Принципы проектирования
Проектирование гостиничных предприятий должно основываться на следующих основных принципах.
Последовательность. Первоначально решаются общие вопросы обоснования целесообразности строительства, а затем определяются основные технологические, объемно-планировочные, конструктивные, архитектурные и другие решения.
Вариантность. Разрабатываются несколько вариантов проектов с целью выбора наиболее эффективного.
Применение единых норм проектирования необходимо для разработки высококачественных экономичных проектов.
Этапность процесса проектирования. Перед проектированием конкретного гостиничного предприятия должна выполняться схема развития туризма и МТБ в регионе, затем проект комплексной районной планировки местности, имеющей рекреационные ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект детальной планировки гостиничного комплекса.
Соблюдение одних предпочтений над другими. В первую очередь выполняются нормативные требования СНиП и ГОСТ, обеспечивающие безопасность эксплуатации, а затем учитываются интересы посетителей. Создание комфортных условий пребывания в гостинице является приоритетным перед хозяйственными и инженерными нуждами.
Возможность перспективного изменения предприятия. При проектировании гостиничного предприятия необходимо предусмотреть возможность его дальнейшего развития с целью повышения вместимости и комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.
1.1.6 Нормативная база проектирования и строительства
При оформлении необходимой документации и определении размеров земельных площадей и территорий, размеров зданий, необходимых площадей и высот помещений, их освещенности и санитарно-гигиенического режима проектировщики обязаны руководствоваться существующими нормативными документами. Документами, в которых содержатся основные требования к проектированию и строительству предприятий, зданий и сооружений, являются строительные нормы и правила (СНиП).
Нормы — это научно обоснованные и узаконенные оптимальные меры площади, объема, веса, количества различных материалов, приходящихся на определенную принятую единицу: на одного человека, квадратный или кубический метр и т.д. Руководствуясь нормами, можно путем составления соответствующих смет заблаговременно определить, например, предстоящие затраты рабочей силы и строительных материалов на строительство.
Правила — это требования по технике безопасности на строительстве, требования к качеству работ, организации производства различных видов строительных работ, организации строительства и приемки в эксплуатацию зданий и сооружений и т. п.
Нормативные документы содержат комплекс количественных и качественных показателей, регулирующих разработку и реализацию градостроительной документации. В РФ введены в практику проектирования и строительства нормы и правила, обязательные для всех проектных и строительных организаций и предприятий — производителей строительных материалов и изделий. Примеры СНиП приведены далее.
1.1.7 Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий
Основная задача проектирования гостиничных учреждений — создание наиболее благоприятной среды, отвечающей функциональным, физиологическим и эстетическим потребностям людей. Здания должны также отвечать техническим и экономическим требованиям. Все виды зданий должны быть прочными, долговечнымн,экономичными при строительстве и эксплуатации, должны обеспечиваться инженерным оборудованием, отвечать требованиям пожарной безопасности. Все эти требования следует учитывать при проектировании комплексно, во взаимосвязи с окружающей средой.
Для обеспечения функциональных требований, которые связаны с созданием максимально удобных условий для жизнедеятельности, при проектировании здания гостиницы необходимо:
•учесть влияние природно-климатических условий на процессы, происходящие в гостинице;
•определить основные функциональные группы помещений и обеспечить требуемые взаимосвязи между ними в соответствии с протекающими в них процессами;
•учесть особенности режима проживающих и режима работы обслуживающего персонала.
Выполнение этих требований осуществляется при выборе участка под строительство и объемно-планировочном решении.
Физиологические потребности людей находят свое отражение в санитарных требованиях, связанных с естественным освещением, инсоляцией, звукоизоляцией, воздухообменом, температур-но-влажностным режимом.
Температура в помещениях гостиницы должна соответствовать данным, представленным табл. 1.3.
В СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение» определено, что все жилые помещения обязательно должны иметь естественное освещение, санитарные узлы могут быть освещены «вторым светом» через фрамуги в верхней части стены между санитарным узлом и комнатой.
В табл. 1.4 представлены требования, предъявляемые к естественному освещению в поэтажных коридорах.
Таблица 1.3 Температурный режим в общественных и жилых помещениях гостиничных предприятий
| Помещения | Температура, °С |
| Жилой номер | 18 |
| Санитарный узел | 25 |
| Вестибюль общий | 16 |
| Лестничные клетки | 16 |
| Гардероб | 18 |
Таблица 1.4 Требования, предъявляемые к естественному освещению в поэтажных коридорах
| Длина коридора, м | Естественное освещение |
| До 12 | Может отсутствовать |
| 12-24 | Освещение с одного торца |
| 24-48 | Освещение с двух торцов |
| Более 48 | Освещение с двух торцов, дополнительное естественное освещение в холле |
Кроме того, все жилые помещения должны быть инсолирова-ны в течение определенного времени. Инсоляция — освещение помещения прямыми солнечными лучами. Например, в средней полосе РФ инсоляция должна составлять 2,5 ч в сутки в период с 22 марта по 22 сентября. Для обеспечения этого требования необходимо при проектировании сориентировать здание по сторонам света или в объемно-планировочном решении расположить жилые помещения с той стороны здания, которая больше будет освещаться солнцем.
Согласно СНиП 02-08-89 (Приложение 1), в гостиницах должна быть обеспечена изоляция жилых и общественных помещений от шума. Шумы могут быть внешние (близко расположенные предприятия или шумные улицы) и внутренние (оборудование, помещения с повышенным уровнем шума).
Гостиницы необходимо располагать на участках, удаленных от промышленных предприятий, или можно проектировать разделительные зеленые полосы между ними. Для уменьшения внешних шумов следует использовать шумоизолирующие материалы. При расположении инженерного оборудования рекомендуется применять шумопоглощающие прокладки. Шахты лифтов, рестораны, банкетные и танцевальные залы проектируют в изоляции от жилых номеров.
Противопожарные мероприятия имеют целью предупреждение возникновения пожаров, локализацию очагов возгорания, ограничение возможности распространения огня по зданию, облегчение пожаротушения, сохранение устойчивости конструкций в условиях воздействия высоких температур, огня и воды, создание условий для безопасной эвакуации людей из горящих зданий, обеспечение подъезда и доступа пожарных средств к очагу пожара.
Таблица 1.5 Расстояния от дверей наиболее удаленных помещений до выхода наружу или на лестничную клетку, м
| Степень огнестойкости здания | Помещения, расположенные между лестничными клетками | Помещения с выходом в тупиковый коридор |
| I | 40 | 25 |
| II | 40 | 25 |
| III | 30 | 15 |
| IV | 25 | 12 |
| V | 20 | 10 |
Противопожарные требования ко всем зданиям зависят от степени огнестойкости, а также от их этажности и общих размеров. Противопожарные требования обеспечиваются в объемно-планировочном решении путем ограничения общих объемов помещений, разделения их на части противопожарными стенами, выделением путей эвакуации; в конструктивных решениях — применением материалов и строительных изделий соответствующих групп возгораемости, обеспечением устойчивости конструкций в условиях воздействия на них пожара.
Ограничение распространения пожара обеспечивается соблюдением норм противопожарных расстояний между жилыми и общественными зданиями. К общественным зданиям более 5 этажей следует предусмотреть проезды шириной 5 —8 м. Сквозные проезды в зданиях принимают шириной не менее 3,5 м и высотой не менее 4,5 м. Расстояния между зданиями должны составлять 6—15 м, в зависимости от огнестойкости здания.
Поскольку наиболее опасен дым, а его распространение происходит в первую очередь по вертикали, то основные ограничения со стороны противопожарных норм относятся к вертикальным коммуникациям. Лестничные клетки должны быть незадымляемыми, выходы из коридоров должны быть отделены трудно сгораемыми самозакрывающимися дверями. Для удаления дыма коридоры должны быть снабжены принудительной вытяжкой.
Здания гостиниц разделяются на части (подземная и наземная, малоэтажная и многоэтажная), разделяемые противопожарными преградами, к которым относятся несгораемые перекрытия и противопожарные стены.
В табл. 1.5 приведены допустимые расстояния от дверей наиболее удаленных помещений до выхода наружу или на лестничную клетку.
1.2 Объемно-планировочное решение гостиниц и туристских комплексов
1.2.1 Планировочная структура участка гостиничного предприятия
Проект любого объекта должен содержать генеральный план участка, предназначенного под строительство. На рис. 1.2 и 1.3 приведены генеральные планы городской и курортной гостиниц.
Генеральный план — это горизонтальная проекция вида сверху всего участка, который отведен под гостиничное предприятие. Обычно генеральный план изготавливают в масштабе 1:500 или 1:1000. На нем изображают все здания и сооружения, относящиеся к гостиничному предприятию, проходы, проезды и участки озеленения.
Состав сооружений зависит от назначения и расположения гостиницы.
Рис. 1 .2 . Генеральный план городской гостиницы:
1 — жилой корпус; 2 — ресторан и клуб; 3 —автомобильная стоянка у главного входа; 4 — хозяйственный двор; ► — главный вход; → — служебный вход
Рис. 1.3. Генеральный план курортной гостиницы:
1— административно-приемный корпус; 2 — спальный корпус на 300 мест; 3 — клуб-столовая; 4 — хозяйственный корпус; 5 — пляж; 6 — танцплощадка на 100 человек; 7 — спортивные площадки; 8 — жилые дома персонала; 9 — канализационная насосная станция; 10 — очистные сооружения; 11 — овощехранилище; 12 — трансформаторная подстанция; 13 — пожарный резервуар; 14 — насосная станция с артезианской скважиной; → — подъезд с трассы
Генеральный план необходим для того, чтобы правильно расположить необходимые здания, сооружения, оборудование. К генеральным планам предъявляются санитарные, функциональные и противопожарные требования. Для того чтобы максимально выполнялись эти требования, для взаимосвязи с окружающей средой и для создания оптимальных условий эксплуатации территория гостиничного предприятия подлежит зонированию. На участке гостиничного предприятия выделяют обычно следующие зоны: жилая, общественная, спортивно-оздоровительная, отдыха (зеленых насаждений).
Функциональные требования заключаются в создании оптимальных условий эксплуатации здания и обслуживания туристов. Должны быть предусмотрены удобные подходы и подъезды к зданиям. При выборе месторасположения объектов должны соблюдаться правила спрямления и сокращения коммуникаций (это относится и к инженерным сетям, и к пешеходным и транспортным дорожкам).
Здания и сооружения должны быть расположены так, чтобы соблюдались санитарные требования. Все жилые номера должны иметь естественное освещение и инсоляцию в соответствии со СНиП 23-05-95.
Все жилые здания должны быть изолированы от зданий и сооружений с повышенным уровнем шума. Этого можно достичь, расположив номера с противоположной стороны здания или разделив зеленой зоной.
К генеральным планам предъявляются и противопожарные требования. Согласно СНиП, должны быть обеспечены расстояния между зданиями (для проезда машин и для того, чтобы огонь не мог переброситься на другие здания).
При проектировании гостиничного предприятия могут быть применены следующие системы застройки: централизованная, блочная, павильонная, смешанная (рис. 1.4).
Централизованная система застройки характеризуется тем, что общественная и жилая части находятся в объеме одного здания. Централизованная система позволяет более четко организовать свободную от застройки территорию, увеличить зону зеленых насаждений и отдыха, спортивно-оздоровительную зону, сохранить естественный ландшафт. Кроме того, за счет сокращения протяженности инженерных сетей и коммуникаций, рациональной организации подъездных путей и внутренних проездов для транспорта возможна экономия при строительстве.
Рис. 1.4. Системы застройки гостиничных предприятий: а — централизованная;
б — блочная; в — павильонная; г — смешанная
Но при этом типе застройки недостаточно изолированы функциональные группы помещений, возможны нежелательные пересечения людских потоков. При одинаковой вместимости гостиницы ее здание в этом варианте здание будет иметь максимальную этажность, что не всегда желательно (так как не сможет вписаться в существующий ансамбль). Помимо этого возникает необходимость устройства лифтов и происходит усложнение инженерных систем. На рис. 1.5 представлена гостиница «Viru», построенная по централизованной системе застройки.
Рис. 1.5. Гостиница «Viru» (Таллин) — централизованная застройка
При блочной системе застройки гостиничный комплекс разделен на несколько корпусов, соединенных между собой. Примером может служить гостиница «Sunrise», показанная на рис. 1.6. Блочная система застройки требует большей площади участка для строительства, но при правильной планировке зданий позволяет изолировать функциональные группы помещений.
Эта система застройки встречается чаще, чем централизованная. Блочная система застройки используется в условиях сложного рельефа (здания могут быть расположены на разных уровнях без ущерба для ландшафта) и в условиях относительно сурового климата (здания связаны закрытыми переходами). Павильонную систему застройки составляют отдельно стоящие здания.
Связь между ними осуществляется по пешеходным дорожкам. Такую систему застройки целесообразно применять при строительстве гостиничных предприятий для отдыха в условиях сложного рельефа, а также учреждений, эксплуатируемых в определенный сезон (например в летний период). Смешанная система застройки является универсальной и учитывает недостатки и преимущества трех других систем.
При выборе лучшего проекта следует обращать внимание на наличие стоянки автомобилей (или подземного гаража), спортивных и детских площадок, на выбор возможного подключения к городским инженерным коммуникациям или необходимость сооружения собственных подстанций.
Рис. 1.6. Гостиница «Sunrise» (Кипр) — блочная система застройки
При решении генеральных планов гостиничных предприятий необходимо предусмотреть возможности перспективного развития проектируемого объекта и трансформации учреждения на иной режим функционирования.
Если учитываются все изложенные выше положения, то возможны проектирование и строительство гостиничного предприятия, которое будет удобно в эксплуатации и для проживания и обслуживания гостей.
Источник: topuch.ru
Проектирование зданий гостиниц
Проектирование
Проектирование зданий гостиниц, мини отелей, хостелов, гостевых домов
Проектирование зданий гостиниц, а также реконструкция зданий под гостиницу является одним из приоритетных направлений деятельности проектно-изыскательской организации Артстройпроект (ГК АСП).
В период становления компании приоритетным видом услуг был перевод помещений в нежилой фонд под гостиничный бизнес. За нашими плечами десятки разработанных проектов перепланировки нежилого помещения под гостиницу, дизайн проект гостиницы, проекты инженерных сетей.
Кроме того, разработка проектов реконструкции и капитального ремонта зданий гостиниц. Надстройка дополнительных этажей, расширение пространства, проектирование благоустройства территории гостиницы.
Существенным преимуществом работы с нашей компанией являлось и является то, что специалисты ГК АСП прошли согласование проектной документации. И все реконструируемые и построенные здания благополучно были введены в эксплуатацию.
В настоящее время компания активно выполняет проектирование зданий гостиниц под новое строительство. В 2018 году были реализованы два крупных проекта — проектирование и строительство гостиницы в Новгородской области; и проектирование гостиничного комплекса в Курортном районе г. Санкт-Петербурга.
Работая над проектированием зданий гостиниц проектного бюро ГК АСП стремится обеспечить максимальную экономическую эффективность строительства, оптимальное соотношение затрат на эксплуатацию здания и будущей прибыли от предоставления гостиничных услуг.
Мы стараемся предложить наиболее выигрышные варианты сочетания архитектуры здания с окружающим ландшафтом и климатическими особенностями региона. Создать условия для рациональной организации обслуживания гостиницы. Продумать варианты повышения комфортности проживания в гостинице или отеле. И самое главное — соблюсти все требования санитарно-гигиеническим, экологическим и пожарным нормам, предъявляемым к строительству подобного рода зданий.
Гостиница проект
Описание объекта: Новгородская область, город Чудово.
Заказчик: «ЮМП-Кюммене Чудово»
Вид работ: Проектирование зданий гостиниц
Проект гостиницы, вариант 1.
Проект гостиницы, вариант 2
План 1-го этажа гостиницы План 2-го этажа гостиницы
План техподполья гостиницы План чердачного помещения гостиницы
Гостевой дом проект
Описание объекта: Санкт-Петербург, Курортный район, п. Солнечное
Вид работ: Разработка проекта гостевых домов из бруса
Загородный гостиничный комплекс
Гостевой дом из бруса
Гостевой дом с летней террасой и верандой
Оформление зоны отдыха гостевого дома
Гостевой дом с открытым бассейном
Гостевой дом с баней
Гостевые дома широко востребованы в сфере туризма и гостиничного бизнеса. В отличие от гостиниц они более кулуарны, с приближенной к домашней обстановкой. Нормы четко не регламентируют количество комнат и этажность гостевых домов. Чаще всего это небольшие двух- или трехэтажные строения с комфортными условиями проживания. Проект гостевого дома может предусмотреть наличие бани, мансарды, террасы, открытого бассейна.
Проект гостевого дома в разрезе Типовое планировочное решение гостевого дома
Реконструкция гостиницы. Реконструкция здания под гостиницу
Описание объекта: Санкт-Петербург, Наб. Обводного канала, 65
В ГК АСП довольно часто обращаются для разработки проекта реконструкции гостиницы или проекта реконструкции здания под гостиницу. Дело в том, что в Санкт-Петербурге, да и в России в целом, много домов старого фонда. Кроме того, эксплуатируется достаточно большое количество морально устаревших гостиниц, с соответствующим интерьером и инженерией.
Приступая к работе специалисты нашей компании, прежде всего, выполняют обследование технического состояния строительных конструкций здания. А также инженерно-техническое обследование инженерных систем.
Далее подготавливают архитектурно-функциональную концепцию, архитектурно-стилистическую концепцию, эскизный проект и предварительный расчет технико-экономических показателей объекта. Если объект является памятником архитектуры, то потребуется провести историко-архитектурный анализ.
План реконструкции помещения Обмерный план реконструируемого помещения
Компания «Артстройпроект» имеет солидный опыт в сфере реконструкции зданий под гостиницу и реконструкции зданий гостиниц старого фонда. В наших силах – на базе существующего здания создать принципиально новый объект, соответствующий современным требованиям гостиничного бизнеса, экономный для владельца и комфортный для постояльцев.
Строительство гостиниц
ГК АСП осуществляет комплексное проектирование и строительство объектов под ключ — от разработки проектной документации до строительства и постановки на кадастровый учет. Строим гостиницы под ключ, соблюдая все технологии и пожелания заказчика. Для того, чтобы выполнить указанные работы качественно и без потери денег и сроков, приглашаем работать в компанию только грамотных специалистов с многолетним опытом работы. Компания имеет допуски к ведению проектных и строительных работ. Несет полную ответственность за строительство гостиницы, осуществляет авторский надзор.
Строительство гостиницы в городе Чудово
Выполнение монолитных работ
Строительно-монтажные работы
Выполнение внутренних отделочных работ
Источник: gk-asp.ru