Гостиничный бизнес относится не только к разряду самых конкурентных видов предпринимательской деятельности. Он привлекает к себе весьма пристальное внимание и крупных всевозможных корпораций, и мелких бизнесменов, и даже пенсионеров. Да, не удивляйтесь. Бабушки, стоящие на вокзалах крупных городов и предлагающие приезжим комнаты и квартиры – это тоже своего рода бизнес-вумен, правда, работающие по серой схеме.
Но не будем затрагивать незаконные стороны гостиничного бизнеса, а поговорим о том, как сегодня заработать на открытии собственного отеля. Правда, сразу нужно оговориться: не имея солидного стартового капитала, нечего и думать о том, чтобы влиться в славные ряды владельцев частных гостиниц.
Впрочем, расходы можно несколько уменьшить, если не замахиваться на создание огромного комплекса, а открыть, кстати, пользующийся чрезвычайной популярность сегодня, мини-отель. Бизнес-план, составленный с умом, тщательный анализ рынка и некоторая (правда, тоже немалая) сумма в долларовом эквиваленте послужат залогом успеха затеянного предприятия.
Как открыть отель с нуля: кейс Green Flow
Определение
Итак, что же это такое? Что означает это понятие? Гостиница, которая рассчитана на 5-50 номеров, и есть мини-отель. Правда, в каждой стране походят к этому определению по-разному. Скажем, у нас так и нет вразумительного ответа на то, какую же гостиницу можно подвести под понятие мини-отель.
Потому как ранее законодательные органы России никак не регулировали их деятельность. Сегодня же, ввиду бурного развитиягостиничного бизнеса, этот пробел по возможности устраняется, более того, государство даже готово давать льготные кредиты предпринимателям, решившим открыть мини-отель.
Бизнес-план, составляемый будущим владельцем, кстати, непременно должен учитывать это, потому как затраты на создание гостиничного дела исчисляются даже не десятками, а сотнями тысяч долларов. Однако конечная стоимость проекта зависит от выбранного пути развития. Ведь львиную долю финансов съест само помещение под отель, которое можно купить, арендовать или даже построить.
Мини-отель: бизнес-план
Вот и давайте обсудим все эти моменты подробнее.
Стройка
В соответствии с требованиями, которые предъявляет ГОСТ к мини-отелям, такое заведение должно размещаться либо вообще в отдельном здании, либо в помещении, имеющем собственный вход. Вполне понятно, что самым привлекательным можно считать строительство собственной здания.
Существующие сегодня проекты мини-гостиницы столь разнообразны, что выбрать соответствующий собственным вкусам и планам не составит труда. Но! Приведем некоторые цифры. Так, строительство мини-отеля на пятьдесят номеров в столице обойдется (причем это среднее значение) в пять миллионов долларов! Впечатляет?
МИНИ ГОСТИНИЦА как БИЗНЕС ПРОЕКТ!!! Сколько окупается гостиница!
В крупных российских городах сумма уменьшится до значения в пару миллионов, в регионах можно ограничиться и пятьюстами тысячами. Конечно, при наличии соответствующих инвесторов проблем никаких не возникнет, однако, кроме самих затрат, строительство в нашей стране сопряжено с такими бюрократическими проволочками и бумажной волокитой, что все документы на землю под отель можно будет получить только через год.
Аренда
Неплохой вариант, имеющий, правда, свои недостатки. Во-первых, в любом случае помещение придется подвергать тотальной перестройке, на что согласится далеко не каждый арендодатель. Во-вторых, увидев, что гостиничный бизнес приносит доход, последний непременно начнет увеличивать арендную плату. И владельцу придется платить. Или лишиться гостиницы, на которую затрачено столько денег и трудов.
Приобретение в собственность
Лучший вариант – покупка собственного помещения. Так, предприниматели часто покупают коммунальные квартиры, переводят их в нежилой фонд, приводят в порядок и оборудуют номера. Стоимость такой квартиры зависит – опять же – от города, где она расположена, и площади, поэтому точно озвучить ее невозможно.
Что же касается покупки оборудования, мебели, ремонта, монтажа сантехники, электропроводки и прочих коммуникаций, то обойдется это от двухсот до пятисот у. е. (из расчета на 1 кв. м). Ниже – пару слов о том, как и чем должно быть оборудовано помещение под мини-отель. Бизнес-план его непременно должен содержать в себе конечные расчеты стоимости этой составляющей.
Требования
Итак, помещение мини-гостиницы должно быть обеспечено:
- постоянным электроснабжением;
- постоянным холодным и горячим водоснабжением;
- вентиляцией;
- телевизионным вещанием (в номерах или же в холле);
- телефонной связью.
Кроме того, в нем необходимо поддерживать минимальный температурный режим – не менее восемнадцати с половиной градусов. Допускается наличие общего санузла (на десять человек), но не менее двух на один этаж и одной душевой (также на десять постояльцев). Причем не имеет значения, какое это заведение: полноценная гостиница с отдельными комнатами для проживания, или мини-отель-хостел, где постояльцам предлагается только койко-место.
Оборудование
Существуют и минимальные требования к оснащению номеров. Так, в каждом должен быть стул, стол, естественно, кровать, тумба, плательный шкаф. Из инвентаря необходимо наличие светильника на потолке, бра или настольной лампы, коврового покрытия или прикроватного коврика, зеркала. Также обязательными являются постельные принадлежности, полотенца, занавески на окнах, дверной замок.
Документы
С недавнего времени гостиничный бизнес не подлежит лицензированию. Правда, только при условии, если в отеле не реализуют спиртные напитки. Если же такая услуга имеет место, то необходимо будет наличие лицензии на их продажу.
Поэтому для открытия мини-отеля достаточно зарегистрировать ИП либо ООО, причем работать можно будет по упрощенной системе налогообложения. Правда, с пожарной инспекцией и Роспотребнадзором в любом случае придется пообщаться и получить от них соответствующие разрешения. Чтобы с этими организациями на подготовительном этапе и в процессе работы не возникало проблем, необходимо наличие:
- противопожарного оборудования и инвентаря;
- чистой питьевой воды;
- постоянной уборки помещений, полотенец, постельного белья;
- обработки инвентаря для уборки;
- надлежащего содержания территории, прилегающей к гостинице;
- утилизации отходов;
- защиты от грызунов, тараканов и пр.
Если все эти требования будут выполнены, то контролирующие органы без лишних вопросов выдадут владельцу разрешительные документы.
Персонал
Управление мини-отелем владелец может, конечно, взять на себя. Но вот без обслуживающего персонала никак не обойтись, ибо гостиница должна работать круглосуточно. Кроме того, также существуют специальные нормы и требования, предъявляемые к персоналу подобного рода заведений.
Так как служащие отеля имеют доступ в номера, где живут постояльцы и хранят личные вещи, деньги, ценности (хотя для двух последних лучше предоставлять сейф на ресепшн), то набирать в штат непроверенных людей ни в коем случае не рекомендуется.
Что касается количества работников, то приведем расчеты для мини-отеля, в котором функционирует 10 номеров. Понадобятся два администратора, работающие посменно, две горничные и охранник. Что касается остальных сотрудников, то их нанимают по мере надобности.
Так, к примеру, если в мини-отеле функционирует бар, то понадобятся бармен и повар. Однако, как правило, в маленьких гостиницах на десять номеров такие услуги не предоставляются. Гораздо проще оборудовать небольшую (но в соответствии с требованиями СЭС) общую кухню.
Текущие расходы
На обеспечение работы мини-отеля уходит до половины доходов. Но при правильном управлении и грамотном подходе к делу их можно сократить до тридцати процентов.
Куда же тратятся деньги? Во-первых, коммуналка и заработная плата работникам. Приведем некоторые цифры. Оплата труда (значение, опять же, среднее) персонала:
- администратор – 350 долларов;
- горничная — от 200 долларов;
- охранник – около 300 долларов;
- бармен – от 200 до 400 долларов;
- повар – около 400 долларов.
Также придется тратить деньги на оплату услуг приходящего обслуживающего персонала: электриков, сантехников, телефонистов и др. Понадобится делать и текущий ремонт, а также обновлять постельные принадлежности, мебель, закупать моющие и чистящие средства и другие атрибуты номерного фонда.
Где искать клиентов?
Это главная проблема гостиничного бизнеса. Ведь основные клиенты – люди, которые приезжают из других городов. Поэтому основной способ рекламы – это сайт мини-отеля. На нем можно разместить фото своей гостиницы, обязательно указать стоимость проживания.
Сотрудничество с туроператорами и интернет-ресурсами бронирования номеров – еще один способ привлечь клиентуру. И – конечно же – постоянное развитие и улучшение сервиса начнут способствовать тому, что в мини-отель будут возвращаться уже воспользовавшиеся его услугами постояльцы или рассказывать о нем своим родным и знакомым.
Сколько стоит открыть мини-отель?
Напоследок приведем пример необходимых затрат на открытие небольшой – на десять номеров – гостиницы.
- Приобретение недвижимости – от 300 до 400 тысяч долларов.
- Оформление ИП (ООО) и разрешительной документации (перевод в нежилой фонд, бумаги от СЭС, БТИ, пожарной инспекции) – 5 тысяч долларов.
- Ремонт и адаптация к гостиничным нормативам – от 50 до 100 тысяч долларов.
- Покупка оборудования и принадлежностей номерного фонда – от 35 тысяч долларов.
Итого минимальная сумма составит около 400 тысяч долларов. Окупится она полностью в течение трех-четырех лет. А затем бизнес начнет приносить стабильный и хороший доход. Настолько хороший, что можно будет подумать о том, чтобы открыть собственную сеть мини-отелей. А почему бы и нет?
Опыт-то уже имеется.
Источник: businessman.ru
Строительство гостиниц
Каждый год, летом, всей семьей приезжали на дачу. Однажды поняли, что хотим жить за городом постоянно. Купили небольшой участок. Проект выбирали долго. Хотелось видеть дом уютным изнутри и более грубым, ограждающим от внешнего мира, снаружи.
И, в то же время, хотелось уединения с природой. Выбор пал на амбарный Барнхаус. Остекление сделали панорамное для большего контраста. Когда я вижу наш дом, то я радуюсь, как ребёнок. Он дарит положительные эмоции всей семье.
Спасибо, команда Халле Хаус!
Всегда мечтал о барнхаусе с высокими потолками. Построили быстро. Пришлась по вкусу минималистичная отделка: стильно и можно немного сэкономить. Не нужно тратиться на декоративные детали и украшение фасада. Кроме того, проект не предполагает карнизов и плинтусов, а количество внутренних перегородок минимально.
Внутри получилось просторно и воздушно.
Посоветовали barnhouse на винтовом фундаменте, тк местность болотистая. Конструкция легкая. В доме много свободного пространства. На окнах не стал экономить — поставил панорамные, как в проекте. Смотрится стильно и в доме светло.
Домик идеально вписался на вытянутый участок в 10 соток, на границе с лесом. По бокам — участки нежилые, растет трава да елочки. Понравилось, что заранее была оговорена окончательная стоимость, дополнительно вкладываться не пришлось.
Я остановился на Халле Хаус. Устроило, что, начиная с проекта дома до завершения строительства, а также гарантийной поддержкой после, занимается одна организация. Не нужно искать материалы и бригады для выполнения разных этапов строительства. Ребята советуют и подбирают лучшие и современные материалы в рамках бюджета.
Радует качество материалов и аккуратность выполненных работ. Сейчас дом в процессе строительства.
Строительство гостиницы, классической базы отдыха, гостевого дома или глэмпинга — выгодная инвестиция. Неосвоенные земли для строительства гостиницы с уникальной природой есть в каждом регионе России, а туристический спрос растёт с каждым днём. Однако, успешный отельный бизнес — это не только удачная локация, но и комфортный номерной фонд, способный конкурировать с зарубежными отелями. При этом вложения в гостиничное дело должны иметь оптимальный срок окупаемости. Поэтому для каждого, кто начинает гостиничный бизнес, имеет значение скорость и стоимость строительства гостиницы.
Halle House имеет значительный опыт в сфере строительства объектов b2b, включая туристические комплексы. Поэтому мы учли все важнейшие задачи этой сферы и создали специальную услугу — гостиница под ключ.
Мы рассчитываем проект до мельчайших деталей, поэтому цена и срок строительства после заключения договора не изменяются. Благодаря этому вам удастся создать четкий бизнес-план и не переживать, что появятся непредвиденные расходы или гостиница превратится в «долгострой».
Ресурсы Halle House позволяют производить все работы под ключ — для строительства от вас потребуется только земля и наружные сети (газ или электричество).
С нами вы сможете воплотить любой формат гостиничного бизнеса, какая бы задача перед вами ни стояла: строительство мини гостиницы или гостевого дома, элитного отеля, глэмпинга или необходимость построить домики для базы отдыха.
Преимущества сотрудничества с Halle
Скорость строительства
Современную каркасную технологию строительства быстровозводимых домов PreCut можно сравнить с конструктором. PreCut позволяет построить гостиницу с большим номерным фондом за короткое время. Благодаря этому, вам не придётся «терять сезон» в ожидании окончания строительных работ. Здание площадью 500 м2 под ключ с чистовой отделкой мы возводим за полгода.
Вам остаётся только поставить мебель! Представьте, что уже через 6 месяцев вы сможете встретить первых гостей, а начинать продавать проживание в номерах можно уже в процессе строительства благодаря фиксированным срокам сдачи проекта.
Прочность зданий и современность технологии
Технология строительства Halle — это возведение каркаса из клееной тавровой балки по современной технологии PreCut: весь конструктив заготавливается на производстве согласно проекту и привозится на строительную площадку в виде промаркированных элементов здания. Благодаря специальной форме балок, каркас равномерно распределяет нагрузку по всем плоскостям, именно поэтому строительная технология Halle обладает сверхпрочностью. Несущая способность погонного метра стены — 6400 кг, для сравнения, кирпичная стена выдерживает нагрузку в 7000 кг.
Эксклюзивная архитектура и индивидуальное проектирование
Halle House воплотит любую вашу идею! Индивидуальное проектирование позволит сделать вашу гостиницу уникальной. Мы не ограничены никакими архитектурными стилями, наши проектировщики и архитекторы создадут для вас эксклюзивные визуальные решения, а производство Halle с лёгкостью воплотит их на самом современном оборудовании.
В арсенале Halle есть и готовые проекты. Используя их, вам не придётся закладывать время на проектирование. На стройплощадку удастся выйти сразу после заключения договора, а значит, вы сможете получить гостиницу под ключ в самый короткий срок.
Возможность строительства в труднодоступных локациях
Монтаж каркаса Halle не нуждается в обязательном использовании подъемной техники. Опытные бригады могут собрать дом без помощи крана, что обеспечивает возможность строительства в сложнодоступных локациях без нанесения урона природе, ландшафту или существующим постройкам. Поэтому мы сможем органично разместить отель, гостиницу, дома для базы отдыха, глэмпинг или гостевой дом даже в труднодоступной живописной местности, на освоенных локациях с плотной застройкой или реализованным ландшафтным дизайном.
Стоимость строительства гостиницы
Каркасные гостиницы строить экономичнее, чем отели из монолита или газобетонного блока. К тому же, с каркасной технологией PreCut вы сводите риски отсутствия окупаемости к нулю, так как сразу исключаетесь возможность «долгостроя».
Стоимость строительства рассчитывается индивидуально, зависит от задачи, номерного фонда и отделочных материалов. Средняя стоимость строительства гостиницы под ключ со всеми коммуникациями и чистовой отделкой 100 000 руб/м2.
Источник: halle-house.ru