В частном доме или на даче отопление жилого помещения и приготовление пищи может быть объединено в одном техническом решении. Отопительно-варочные печи в XXI веке снова становятся популярными, несмотря на обилие альтернативных вариантов, в основе которых лежит применение электричества или природного газа. Объясняется повышенный спрос такого типа оборудования экономичностью, надежностью и эстетической привлекательностью.
Классификация по материалу
Отопительно-варочные печи (ОВП) могут отличаться размерами и конструкцией дымоходной системы. В качестве материала для изготовления теплового оборудования, работающего на твердом топливе, применяются:
Кирпичные
Наиболее распространенный вариант – стационарная кирпичная конструкция с металлической варочной панелью.
Этот вариант может существенно отличаться габаритами, наличием дополнительных элементов и сложностью изготовления.
Среди дополнительных элементов следует отметить отсеки для сушки трав, ягод и фруктов, а также другими функциональными отделениями.
Всё что нужно знать про ОВП
При наличии духового шкафа можно также выпекать различные кондитерские изделия
Стационарные печи, как правило, используются для отопления одного помещения, но известны также модели, дымоход которых встроен в межкомнатные стены, что позволяет эффективно обогревать и другие комнаты в доме.
Некоторые модели изготавливаются таким образом, что уходящие в дымоход горячие газы обогревают большую по размеру горизонтальную площадку, на которой можно уютно расположиться для отдыха и сна.
Обратите внимание! На кирпичные печи со встроенной варочной панелью приходится большая часть установленных в частных домах, не подключенных к сетевому газоснабжению. Эффективность таких конструкций подтверждена многими годами эксплуатации, но они не лишены недостатков.
Среди явных минусов печей из кирпича следует отметить:
Большие размеры, масса.
Требуется много времени на разогрев.
Кладка и ремонт такой конструкции должны выполняться квалифицированным мастером.
Металлические
Желая сделать комнату, где установлена габаритная конструкция более просторной, некоторые владельцы частных домов разбирают кирпичные печи и устанавливают полностью металлические изделия.
Компактность и простота конструкции металлических печей – основное достоинство таких моделей.
Кроме того, их можно относительно легко демонтировать, перевезти на новое место и в кратчайшие сроки подключить к дымоходу и использовать по назначению без необходимости в предварительной подготовке и выдержки по времени.
Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП), влияет ли вода на старение? / Пить здорово
Металлические изделия обладают не только таким замечательным свойством, как компактность и мобильность. Чугун или сталь разогреваются до высокой температуры за небольшой промежуток времени, поэтому уже после получаса интенсивного сжигания топлива температура в жилом помещении поднимается до приемлемых значений. Обратная сторона медали быстрого разогрева заключается в скором остывании печи после того, как топливо полностью прогорит.
Даже чугунные изделия, обладающие большой теплоемкостью, не сравняться с эффектом пролонгированной отдачи тепла нагретыми кирпичными поверхностями.
Какой именно конструкции отопительно-варочной печи отдать предпочтение зависит от многих факторов. Прежде всего, следует брать во внимание тот факт, как часто в холодное время года будет использоваться загородный дом. При постоянной эксплуатации жилья лучше подходит кирпич. Для дачи, посещение которой будет осуществляться лишь время от времени, следует использовать металл.
Виды ОВП и их назначение
Применяемые в жилом помещении отопительно-варочные печи могут иметь существенные конструктивные отличия. Человечество использует огонь для обогрева и приготовления пищи десятки тысяч лет, поэтому неудивительно, что разные народности научились «помещать» его в оболочку для того, чтобы сделать использование более эффективным и безопасным.
Несмотря на один общий технический признак, обилие моделей печей обусловлено малым сообщением между различными племенами. В век интернета можно в течение нескольких минут ознакомиться с наиболее распространенными конструкциями варочно-отопительного оборудование, которые применяются в различных странах мира.
Русская печь
Большая часть территории России всегда находилась в области суровых зим, поэтому для обогрева дома требовалась массивная печка.
Традиционное русское устройство для отопления использовалось не только с этой целью, но и для приготовления пищи и выпечки хлеба непосредственно в топке. На уютной лежанке, которая обогревалась дымом, могли удобно расположиться для сна до 2-х человек.
В общем, русская печь являлась кормилицей, защитницей от холода и здравницей, ведь сон на ней оказывал благотворное влияние на здоровье человека.
Современная русская печь изготавливается из специального огнеупорного кирпича, но в прошлые века это сооружение могло полностью состоять из глины.
Существенное отличие также заключается в наличие дымохода, ведь раньше многие избы топились по-чёрному, с полным поступлением продуктов горения в жилое помещение.
В стародавние времена под русской печью не было фундамента.
Однако сегодня, по современным нормам безопасного использования отопительного оборудования, в котором применяется открытый огонь, изготовление прочного, огнеупорного основания является технологической нормой.
Русскую печь в загородный дом или дачу следует установить в том случае, если строение состоит из одной большой комнаты либо жилая площадь поделена на секции, с ограждением из тонкого материала.
Только в этом случае можно добиться качественного прогрева.
Традиционно русские печи устанавливались в деревянные избы, поэтому в доме из натурального материала этот вид отопительно-варочных устройств будет идеально выполнять свою функцию и смотреться очень органично.
Шведская печь
Шведская печь является компактным и функциональным устройством, а наличие духового шкафа в верхней части конструкции, позволяет использовать ее с большей эффективностью. Изготавливается такое варочно-отопительное устройство из кирпича. Используется «шведка» для обогрева жилых помещений и приготовления пищи.
Наиболее распространена Шведка в Германии, а также в странах Восточной и Северной Европы. В нашей стране эта конструкция отопительно-варочного оборудования используется менее 100 лет. Строительство шведской печи в доме является хорошей альтернативой металлическим конструкциям. По этой причине, в домах часто русская печь меняется на прямоугольную, высокую конструкцию, имеющую меньшие габариты.
Установить Шведку рекомендуется в том случае, когда по причине наличия небольшой площади помещения, владелец дома желает сохранить как можно большее пространство свободным.
Компактность отопительного устройства этого типа обеспечивается не в ущерб ее функциональности. Установка Шведки позволяет эффективно отопить жилое пространство, а также приготовить пищу.
Голландка
Печь Голландка предназначена в основном для обогрева помещения. В ее конструкции отсутствует варочная секция. Тем не менее, открытый огонь, который имеется в топочной камере, позволяет разогреть ее до высокой температуры.
Голландская печь изготавливается из кирпича, поэтому после сильного разогрева топка может использоваться в качестве духовки, в которой можно готовить блюда в горшочке. Можно также выпекать хлеб и изготавливать блюда, требующие длительного томления.
Голландка применяется в России уже более четырех столетий. За это время конструкция практически не изменилась.
Основной особенностью такой печки является движение раскаленных газов по многочисленным каналам. Именно этой особенностью конструкции Голландка обязана высоким КПД, который, при правильном расчете и монтаже, может достигать 55%.
Голландку следует установить в доме, в котором комнаты герметично разделены. В таких строениях печка этого типа встраивается в стену между комнатами.
Голландка идеально подходит для экономных владельцев домов или дач, ведь поддерживать комфортную температуру в хорошо утепленном строении можно при минимальном расходе дров.
Дымооборотные модификации
При сгорании топлива в обычных печах раскаленные газы интенсивно удаляются из камеры посредством естественной тяги. Появляется этот эффект в результате разного атмосферного давления на входе в печь и на выходе из нее.
А во время горения топлива движение газа усиливается за счет наличия более легкого нагретого воздуха, который стремится вверх.
Выходящий из дымоходной трубы дым имеет температуру выше окружающей среды, этот факт говорит о том, что эффективность сжигания теплоносителя не достигает 100%.
Именно с этим несовершенством печных конструкций позволяют успешно справляться дымооборотные модификации печей.
«Заставив» разогретый дым проходить по многочисленным каналам удается охладить разогревшиеся в топке газы, а значит, и повысить эффективность печки.
По способу расположения каналов теплообменники могут быть следующих конструкций:
Применение горизонтальных каналов позволяет изготовить грубы-теплообменники больших размеров.
В таких конструкциях дым движется по прямой, затем поднимается на одну «ступень» вверх, после чего идет в обратном направлении.
Количество циклов движения зависит от высоты строения, а также от возможности поддержания тяги на необходимом для успешного удаления продуктов сгорания уровне.
Вертикальные и комбинированные
Аналогичной конструкцией, но только с перемещением в вертикальной плоскости, являются печи с вертикальным дымоходом. Печь Голландка является частным вариантом таких устройств.
В некоторых моделях печей дымоход может иметь горизонтальные и вертикальные каналы.
Такие конструкции системы дымоудаления позволяют изготовить теплообменники сложной формы.
В прямоточной печи дым и разогретый воздух из топки удаляются по прямому дымоходу.
Отопительные устройства такой конструкции просты в изготовлении, компактны, но имеют очень серьезный недостаток – низкую эффективность.
Противопоточные печи имеют оригинальную конструкцию, в которой топливная камера находится внутри оболочки, которая заполняется продуктами сгорания, после того, как они поднимутся вверх.
Этот вариант печи идеально подходит для обогрева небольших помещений.
Обратите внимание! Прямоточные и противоточные модели печей, как правило, выкладываются без использования варочной поверхности, поэтому применяется только для обогрева помещения.
Особенности конструкции ОВП
Строительство печи в дачном домике иногда является единственным вариантом обогрева жилого помещения.
В отдаленных поселках не всегда есть возможность подключиться к сетевому газопроводу, а электроэнергия может подаваться с перебоями. Не следует забывать и о том, что дрова являются самым дешевым теплоносителем. Кроме того, при наличии земельного участка в собственности с наличием большого количества сухостоя, а также при проживании в непосредственной близости от лесного массива, существует прекрасная возможность обеспечения бесплатного отопления посредством дровяной печи
Обратите внимание! Вне зависимости от выбранной модели печки, работающей на твердом топливе, все элементы конструкции должны быть качественно изготовлены. Только таким образом можно будет обеспечить высокий уровень безопасности и эффективности отопительного устройства.
Фундамент
Без фундамента можно эксплуатировать только металлические печи типа «Буржуйка», в остальных случаях требуется возведение качественного основания.
Назначение фундамента – предотвращения растрескивания конструкции в результате возникновения неравномерных нагрузок. В деревянном доме актуальность изготовления качественного основания под печь объясняется хрупкостью и огнеопасностью древесины.
При монтаже фундамента для печи должны быть соблюдены следующие условия:
- Основание печи не должно быть жестко связано с остальными элементами дома (прежде всего с фундаментом).
- Выбирать место под основание печи следует таким образом, чтобы печная труба проходила через потолок на существенном удалении от балок перекрытия.
При расчете основания следует обязательно учитывать предполагаемую нагрузку, которая может оказываться на него печью. Чем массивнее конструкцию планируется изготовить, тем прочнее должен быть фундамент для нее.
Массив
При изготовлении массива печи следует четко придерживаться пропорций каждого ее отдела. Малейшие отклонения от чертежа могут привести к полной неработоспособности дымохода или других элементов конструкции.
Для кладки массива должен применяться специальный огнеупорный кирпич и раствор из шамотной глины. Важно не только правильно изготовить печку, но и ввести ее в эксплуатацию. Необходимо также соблюсти все временные ограничения, которые требуются для просушки, и придерживаться рекомендаций, касающихся первой протопки.
Дымоход
Перед тем как выполнить монтаж дымоходной трубы необходимо определиться с тем, каким образом будет осуществляться удаления топливных газов.
Существуют 2 варианта:
Через стену
Простой способ, но такие недостатки, как более низкий КПД и необходимость изготовления внешнего дымохода большого размера, останавливают многих частных застройщиков.
Через перекрытия и крышу
Дымоход, направленный через перекрытия, будет обогревать не только внутренние комнаты, но и чердачное помещение либо мансардную комнату, тем самым увеличивая КПД печи.
Источник: grillrest.com
Что такое ОВП: определение, особенности, применение
О воде человечеству известно достаточно немало. Но ученые продолжают совершать удивительные открытия, находить ее новые замечательные свойства. В статье мы разберем одно из таких заслуживающих внимания исследований. Оно посвящено ответу на вопрос, что такое ОВП воды. Также мы рассмотрим характеристики жидкости с положительными и отрицательными потенциалами, разберемся, что скрывается под аббревиатурой еще.
Значение в химии
Что такое ОВП в химии вообще? Окислительно-восстановительный потенциал. Второе название — редокс-потенциал.
Вам будет интересно: Музыкальное училище Римского-Корсакова в СПб
Так именуется мера способности какого-либо химического вещества восстанавливаться. То есть, присоединять к себе электроны. ОВП раствора измеряется здесь в микровольтах. Один из наглядных примеров окислительно-восстановительного потенциала: Pt/Fe3+,Fe2+.
ОВП определяют тут также как электрический потенциал, устанавливающийся при погружении платины или золота (то есть инертного электрода) в какую-либо окислительно-восстановительную среду. Это раствор, который в себе содержит как окисленное, так и восстановительное соединение.
ОВП будет определяться электрохимическими методами с применением стеклянного электрода с редокс-функцией. Как мы уже говорили, показатель измеряется в мВ (микровольтах) относительно водородного стандартного электрода в таких же стандартных условиях.
Вам будет интересно: Карл Браун: биография, научные труды и изобретения
Что такое ОВП воды?
Речь здесь идет об окислительно-восстановительных реакциях — реакциях присоединения или передачи электронов. Именно они — источник энергии для всех живых организмов, от них зависит гомеостаз, интенсивность и быстрота восстановления поврежденных клеток.
А что такое ОВП? Это, соответственно, окислительно-восстановительный потенциал. Так называется активность электронов, принимающих участие в окислительно-восстановительных реакциях, что происходят в жидкой среде.
Окислительно-восстановительный потенциал воды и человека
Учеными на платиновом электроде был измерен ОВП человека. Тут показателем восстановленного состояния жидкой среды были цифры от -100 до -200 микровольт. А вот ОВП воды, что люди используют для питья и приготовления пищи, абсолютно иной: от +200 до +300 (а иногда и до +550) микровольт.
Вам будет интересно: Как правильно пишется «за чем» или «зачем»?
О чем свидетельствует это различие? Электроны человеческого организма более активны, нежели электроны воды, которую он потребляет. Человек затрачивает какую-то долю своей жизненной энергии для того, чтобы «скорректировать» показатели ОВП выпитой им воды.
Поэтому ученые задумались о том, чтобы изменит ОВП жидкости так, чтобы она быстрее усваивалась организмом, и он не тратил энергию на ее корректировку по своим потребностям. А для этого нужно употреблять воду, ОВП которой близок ОВП жидких сред организма человека.
Значение активности электронов
Почему же для нашего организма так важны окислительно-восстановительные реакции? Дело в том, что от активности электронов зависит многое:
- Аккумуляция (выработка) энергии для обеспечения жизнедеятельности.
- Скорость потребления энергии организмов.
- Репликация в клетках.
- Контроль над биохимическими процессами, происходящими в организме.
- Функционирование ферментативной системы.
Соответственно, нарушение баланса восстановления и окисления — это одна из причин возникновения болезней и патологий. Свою лепту тут вносит и вода с ОВП, отличным от ОВП жидких сред организма. Она подвергает его ткани окислительному разрушению. Молекулы такой воды «отнимают» у клеток, тканей с иным значением потенциала электроны, необходимые для выработки ими энергии. Эта деструкция клеточных органоидов, мембран, нуклеиновых кислот в конечном счете ведет к печальному итогу — организм в целом быстрее изнашивается и стареет.
Вред и польза для окислительно-восстановительной функции
Все вышеперечисленное можно нейтрализовать, если употреблять воду (и готовить на ней пищу) с ОВП, равным окислительно-восстановительному потенциалу жидких сред нашего организма. Научные изыскания как российских, так и зарубежных ученых подтвердили, что такая жидкость к тому же будет иметь восстановительные и защитные свойства. Для ее усвоения и использования организм не трат свой электрический высокоэнергетичный потенциал клеточных мембран.
Исследования также показали, что благотворна для человеческого организма вода не только с похожим на наш потенциалом, но и с отрицательным ОВП. Здесь разность потенциалов станет выступать своеобразным резервом для подпитки организма энергией, его защиты от неблагоприятных факторов внешней среды.
В это же время нужно беречь окислительно-восстановительную функцию своего организма от разрушительных для нее факторов:
- Питьевая вода низкого качества.
- Несбалансированный рацион.
- Систематические стрессы, психоэмоциональные нагрузки.
- Пристрастие к курению и алкоголю.
- Воздействие токсической среды обитания, неблагоприятных экологических условий.
- Хронические болезни.
- Злоупотребление лекарственными препаратами.
Если в организме частота окислительных реакций выше, чем частота восстановительных, то это негативно влияет прежде всего на иммунитет, защитные функции. Жизненные системы уже не в состоянии противостоять заболеваниям. Помочь им могут антиоксиданты, обладающие активными противоокислительным эффектом.
«Живая вода»
Это весьма распространенное спорное понятие тоже связано с ОВП. Так называется напиток с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом, чей рН колеблется в диапазоне от 7,1 до 10,5.
При этом «живая вода» существует не только в воображении сказочников. Это природный биостимулятор, который человеку позволяют получить современные технологии. Именно получить, так как молекулы «живой воды» крайне нестабильные и быстро теряют свои электроны, обращая ее в обычную, «незаряженную».
Свои свойства такой напиток сохраняет максимум двое суток. И лишь при соблюдении условий: хранение в темном месте, в плотно закупоренном сосуде. Исследования показывают, что «живая вода» может усилить защитные силы организма, уберечь его от действия свободных радикалов. Она дарит клеткам дополнительную энергию в виде электронов. Щелочная вода также способна усилить эффект от применяемых медикаментов.
Но споры вокруг благотворного влияния «живой воды» не утихают. Хоть были проведены исследования, демонстрирующие повышенную продуктивность при поливе ею растений, добавлении в рацион сельскохозяйственных животных.
«Мертвая вода»
Так называется аналит, кислотная жидкость. Вода, чей ОВП высок (до +1200 мВ), а рН колеблется от 2,5 до 6,5. Но многие поставщики воды используют лукавый рекламный ход, называя «мертвой» водопроводную. А ее ОВП, в среднем, — это +200 мВ.
При хранении в закрытой емкости свои свойства «мертвая вода» хранит 1-2 недели. Несмотря на свое название, она полезна во многих случаях:
- Полоскание рта и горла при гриппе, ОРВИ, грибковых заболеваниях.
- Умывание при профилактике высыпаний, акне.
- Дезинфекция мединструментов, посуды, белья, помещений.
- Понижение артериального давления, купирование суставных болей.
- Нормализация работы нервной системы, возвращение спокойного сна.
Пенные ОВП
Вы можете встретить и такое название. Что такое воздушно-пенные ОВП? Они не имеют ничего общего с окислительно-восстановительными реакциями. Аббревиатура тут расшифровывается, как «огнетушитель воздушно-пенный».
Такое устройство предназначено для тушения возгораний продуктов класса А (тлеющих, твердых веществ органического происхождения — угля, бумаги, дерева и прочих) и продуктов класса В (жидкостей, а также твердых тел, превращающихся в жидкости — нефтепродуктов, красок, масел и прочих).
При этом ОВП не предназначен для тушения материалов из щелочноземельных или щелочных металлов (магния, алюминия и их сплавов, а также калия, натрия) и иных веществ, изделий, горение которых возможно без доступа воздуха. Такой огнетушитель бесполезен и для тушения электроустановок, которые находятся под напряжением.
Особенности огнетушителя
ОВП позволяют создавать пенный покров, которые сокращает доступ кислорода к очагу пожара, что помогает быстро локализовать возгорание и справиться с ним. Эффективность ОВП значительно увеличивается при использовании в качестве заряда к нему пленкообразующих фторированных пенообразователей.
Основное достоинство воздушно-пенных огнетушителей — это длительное время работы. По этому показателю они «обходят» все другие подобные устройства. Но при этом стандартные ОВП выделяются и следующими недостатками:
- Необходимость периодической (не менее одного раза в год) перезарядки.
- Высокие показатели коррозионной активности огнетушащих снарядов.
- Возможность замерзания рабочего раствора при минусовых температурах.
- Невозможность тушения расплавленных материалов, сильно нагретых объектов, а также веществ, дающих бурную реакцию на контакт с водой.
Теперь вы ознакомились со всеми характеристиками ОВП. Это не только окислительно-восстановительный потенциал, но и одна из разновидностей огнетушителя.
Источник: 1ku.ru