Ты много путешествуешь и наслаждаешься комфортом, умеешь хорошо работать и любишь отдыхать; путешествия по странам вдохновляют, а дома хочется красоты и комфорта… — так рождается идея открыть свой отель, чтобы языком дизайна и качеством сервиса донести своё видение и понимание жизни.
Быть владельцем отеля было модно всегда. Этот вид бизнеса в полной мере отражает индивидуальность владельца, и он по-прежнему значим в инвестиционном портфеле предпринимателя. Согласитесь, вопрос «Сколько стоит построить гостиницу?» не возникнет у предпринимателя, который выбирает, куда вложить средства. Он, скорее, будет анализировать и сравнивать разные варианты инвестиций с точки зрения окупаемости и эффективности.
стоимость за номер (с учётом общих помещений):
эконом-отель — 50 000-80 000 $
3* — 80 000-120 000 $
4* — 120 000-200 000 $
5* — 250 000 $ и выше
Итак, если вы продолжаете читать статью, то относите себя к той категории людей, которые движимы мечтой. Стоимость строительства гостиницы зависит от количества звезд и от того, сколько номеров будет в гостинице: 10, 20, 40, 50 или 100 номеров.
Себестоимость строительства гостиницы (Часть 1)
Делаем первоначальные расчёты гостиницы
Изначально нужно оценить затраты на покупку земельного участка, подключение коммуникаций и согласовательные процедуры. Эту цифру усреднить нельзя, и она будет зависеть от категории земельного участка, размера предполагаемого отеля, вида девелопмента (строительство отеля с нуля, реконструкция или реновация), наличия/отсутствия уже согласованных коммуникаций.
Далее, бюджет строительства гостиницы делится на основные стадии.
-
КОНЦЕПТУАЛЬНАЯ СТАДИЯ
Маркетологи формируют концепцию будущего отеля (количество номеров, уровень инфраструктуры), архитекторы разрабатывают проектную документацию (планировка, фасад, стилистика), девелоперы пишут бизнес-план. Комплект этих документов стоит от 500 000 рублей до 10 млн.
Они дают понимание, как будет выглядеть отель, какую прибыль он принесёт и когда инвестиции вернутся. Именно на этом этапе инвестор принимает окончательное решение — входить в проект или нет.
Эти документы также рассматриваются банками для выделения кредита, инвестиционными комитетами компаний.
Инженерные расходы в итоге составят 30-50% бюджета всего строительства.
Средняя стоимость комплектации одного номера отеля 3* — от 400 000 до 1 миллиона рублей.
Обратите внимание, что инженерные коммуникации, отделка и комплектация должны выбираться не столько по фантазиям собственника, сколько с учётом предполагаемой стоимости продажи номера. Это влияет на окупаемость проекта в целом. Нет смысла ставить дорогую мебель или проводить современные коммуникации для гостей, которые не готовы за это платить. Всё, что будет запланировано инвестором сверх минимального набора, будет инвестицией собственника в свои желания, но не в бизнес.
- стартует пиар-активность отдела продаж. К этому моменту необходимо написать сайт, нанять маркетолога, создать страницы в социальных сетях, зарегистрировать во всех каталогах, подписать договоры с туристическими агентствами; запуск рекламы за 2 месяца: напечатать визитки и буклеты, установить указатели и стенды. На всю рекламу необходимо заложить сумму в размере 2-3 миллионов рублей;
- подбор персонала: топ-специалисты (директор, управляющий, шеф-повар, главный продажник) контролируют последние стадии комплектации и запуск отеля и занимаются наймом линейного персонала. Линейный персонал выходит за месяц до открытия;
- написанием стандартов, в идеале, нужно заниматься ещё при написании концепции отеля. Это «Библия отеля», которая должна быть готова к моменту найма линейного персонала, — может стоить до нескольких миллионов рублей;
- закупка HOTEL AMENITIES — расходники в отеле (мыло, шампуни, чистящие средства, туалетная бумага);
- церемония открытия отеля также может стоить дорого — в зависимости от количества гостей и продолжительности торжества.
Исполнительный директор ГК «Фанталис» Антон БАСИН:
МИНИ ГОСТИНИЦА как БИЗНЕС ПРОЕКТ!!! Сколько окупается гостиница!
«Компания «Фанталис» на рынке более 15 лет. По всей стране мы строим отели с нуля и реконструируем старые здания (вы можете ознакомиться с наиболее интересными объектами в разделе сайта «Наши проекты»). По нашим расчётам, стоимость строительства мини-отеля (загородная база отдыха или городской мини-отель), составит не менее 2,5 миллионов рублей за номер.
Соответственно, отель в 20 номеров потребует минимальных инвестиций в размере 50 миллионов рублей.
Можно, конечно, выходить на гостиничный рынок и с 10 миллионами, но надо понимать, что это будет мини-бизнес (например, хостел на арендованных площадях или кемпинг на берегу моря). Собственнику придётся самостоятельно управлять им — он обеспечит себе самозанятость, но не бизнес.»
Источник www.fantalis.ruCколько стоит построить гостиницу «под ключ»?
Итак, сколько стоит построить гостиницу «под ключ»? Сейчас специалисты отдела строительства и эксплуатации объектов компании elitearenda.ru приведут детальный расчет. В итоге Вы сможете понять, сколько примерно потребуется денег.
Рассчитаем по порядку.
1. Земельный участок и сам объект недвижимости. Здесь разброс цен крайне велик – от 20 000 рублей до десятков миллионов рублей за участок на берегу Черного Моря возле Сочи или Адлера. Разумеется, какие-либо расчеты здесь предоставить сложно.
2. Отделка номеров.
Здесь мы можем привести детальный расчет. Он составлен для небольших двухместных номеров класса «стандарт». В каждом номере установлена вся необходимая мебель и душ с туалетом.
Размер номера составляет 20 м². Размер ванной комнаты – 4 м². Балкон предусмотрен, но его метраж рассчитывается отдельно.
Для подсчетов мы выбрали магазины «Леруа Мерлен» и «Кастораму».
С деталями расчета Вы сможете ознакомиться ниже.
| Ламинат Kronostar («Дуб Авиньон»), 32 класс | 280 | 18 | 11 уп. | Леруа | 5040 |
| Фанера ОСБ | 184 | 18 | — | Леруа | 3312 |
| Плинтусы ПВХ «Дуб» | 40 | — | 8 | Касторама | 320 |
| Раковина | 800 | 1 | — | Леруа | 800 |
| Душ (комплект) | 1200 | 1 | Леруа | 1200 | |
| Унитаз | 3000 | 1 | Леруа | 3000 | |
| Кафель «Mozaika», 20 на 30 см | 65 руб/шт | 25 | Леруа | 1625 | |
| Пермские обои «Холст 21-946″, | 140 | 16 | Касторама | 2240 | |
| Евроокна с балконом*, 2 штуки | 6700 | 1 | 1 | «Фаворит» | 6700 |
| Входная дверь с замком | 2500 | 1 | 1 | Леруа | 2500 |
| Дверь в ванную | 2000 | 1 | 1 | Леруа | 2000 |
| Люстра | 1200 | 1 | 1 | Леруа | 1200 |
| Розетки и выключатели | 60 | 1 | 5 | Леруа | 300 |
| Итого: | 30237 |
* — Двухстворчатое пластиковое окно без балкона — 3100 руб.
| Демонтаж ламината | 100 | 16 | — | 1600 |
| Укладка ламината | 120 | 16 | — | 1920 |
| Плинтусы (снять/вернуть) | 45 | — | 8 | 360 |
| Укладка плитки (4 м на 2 м) | 350 | 8 | 2800 | |
| Раковина | 400 | 1 | — | 400 |
| Демонтаж, установка раковины | 600 | 1 | — | 600 |
| Демонтаж обоев | 50 | 16 | — | 800 |
| Поклейка обоев | 100 | 16 | — | 1600 |
| Унитаз | 400 | 1 | 400 | |
| Зеркало, полочка, душ | 300 | 1 | 300 | |
| Монтаж 1 двери | 1100 | 1 | 1100 | |
| Установка входной двери | 1500 | 1 | 1500 | |
| Установка балконной двери и окна | 5000 | 1 | 5000 | |
| Монтаж люстры | 350 | 1 | 350 | |
| 3 розетки и 2 выключателя | 1000 | 1 | 1000 | |
| Побелить потолки | 80 | 20 | 1600 | |
| Итого: | 21330 |
Как видите, в итоге стоимость отделки одного номера составляет около 30500 рублей.
Работы по отделке – 21330 рублей, но эта цена указана за «русскую» бригаду отделочников и с оптовой скидкой. Возможно, удастся договориться с кем-то на более выгодных условиях.
Теперь рассмотрим стоимость отделки корридора
-
Его параметры:
| Ламинат Kronostar («Дуб Авиньон»), 32 класс | 280 | 18 | 11 уп. | Леруа | 5 040 ₽ |
| Фанера ОСБ | 184 | 18 | — | Леруа | 3 312 ₽ |
| Плинтусы ПВХ «Дуб» | 40 | — | 10 | Касторама | 400 ₽ |
| Светильники (с лампочками) | 410 | 4 | 1 | 1 640 ₽ | |
| Розетки и выключатели | 60 | 1 | 5 | 300 ₽ | |
| Итого: | 10 692 ₽ |
| Укладка ламината | 120 | 18 | — | 2 160 ₽ |
| Плинтусы (снять/вернуть) | 45 | — | 10 | 450 ₽ |
| Поклейка обоев | 100 | 18 | — | 1 800 ₽ |
| Монтаж люстры | 350 | 4 | 1 400 ₽ | |
| 3 розетки и 2 выключателя | 1000 | 1 | 1 000 ₽ | |
| Побелить потолки | 80 | 18 | 1 440 ₽ | |
| Итого: | 8 250 ₽ |
В итоге корридор стоит 18950 рублей.
Возможно, уже на первом этаже у Вас будет ресепшн, за которым – фойе и номера. Их потребуется разделить с помощью раздвижных стен. Посмотрите, например, вот такой вариант раздвижных стен для гостиницы: https://foldin.ru/products/usage/gostinitsa/. Они стоят по 18000 рублей.
Сколько стоит построить и оборудовать гостиницу мебелью?
3. Также посмотрите, сколько стоит мебель, которая потребуется в каждый номер.
| Телевизор (ЖК, большой) | Telefunken TF-led19s64t2 | RBT/Найфил и пр. | 5 800 ₽ |
| Шкаф для одежды | Бострак | Икеа | 2 500 ₽ |
| Кровать двухспальная, матрас | Николь | Хофф | 6 000 ₽ |
| КПБ, 2 шт | Rombo | Хофф | 3 600 ₽ |
| 2 тумбы | Николь | Хофф | 2 600 ₽ |
| Тумба под ТВ | Милан | Хофф | 1 600 ₽ |
| Чайник | Siemens | РБТ | 1 000 ₽ |
| 2 стула | Glasgow | Хофф | 3 600 ₽ |
| Итого: | 26 700 ₽ |
Ее стоимость составит около 27000 рублей. Если Вы договоритесь с магазинами об оптовой скидке, то, возможно, выйдет немного дешевле.
Итого стоимость одного номера составит около 78800 рублей вместе с ремонтом.
Стоимость коридора для каждого из 10 номеров – еще по 825 рублей.
4. Также потребуются дополнительные расходы, если у вас будет тот или иной элемент.
Источник elitearenda.ruРасчет стоимости строительства гостиницы
Бизнес-план гостиницы с расчетами пример и образец — открытие с нуля
Бизнес-план (БП) гостиницы — документ, рассчитанный в первую очередь на инвестора. Можно сказать, что этот документ имеет внешнюю направленность и содержит блоки, показывающие, насколько проект может быть интересен инвесторам. Особенность его в том, что в нем основное внимание направлено на маркетинговые и финансово-экономические аспекты бизнеса, в то время как, например, научно-технические, технологические и социальные стороны представлены не так подробно. Как правило, документ касается нового проекта и готовится с горизонтом планирования в 3 года. В данной статье мы расскажем об особенностях Бизнес-плана отеля, обратим внимание на его ключевые разделы и посмотрим образцы с подробными расчетами.
Сначала — краткий экскурс по видам средств размещения.
Варианты формата
Если вы, как частное лицо, планируете вложить денежные средства в гостиничный бизнес, то подходящим форматом станет мини-отель, либо вы можете обратить внимание на смежные небольшие гостиничные форматы.
Определения различных уровней средств размещения, а также вопросы классификации содержатся в Постановлении Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. №158 “Об утверждении Положения о классификации гостиниц”
Проект выделяет следующие виды гостиниц:
Гостиница, отель — средство размещения, представляющее собой имущественный комплекс, включающий в себя здание или часть здания, помещения и иное имущество, в котором предоставляются услуги размещения и, как правило, услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг;
Гостиница, расположенная в здании, являющемся объектом культурного наследия или находящемся на территории исторического поселения, — вид гостиниц, имеющих в силу этого ограничение при проведении реставрации и ремонтных работ;
Курортный отель, санаторий, база отдыха, туристская база, центр отдыха, туристская деревня (деревня отдыха), дом отдыха, пансионат и другие аналогичные средства размещения, которые расположены в местности, обладающей в том числе природными лечебными ресурсами (минеральные воды, грязи, климат и другие), оказывают на собственной базе в качестве дополнительных услуг услуги оздоровительного характера с использованием указанных природных ресурсов и имеют возможности и соответствующее оборудование для организации занятий спортом и развлечений;
Апартотель — вид гостиниц, номерной фонд которых состоит исключительно из номеров категорий «студия» и «апартамент»;
Мотель — вид гостиниц с автостоянкой, предоставляющих гостиничные и иные сопутствующие услуги для размещения автомобилистов;
Комплекс апартаментов — вид гостиниц, номерной фонд которых состоит из номеров различных категорий с кухонным оборудованием и полным санузлом;
Акватель — вид гостиниц, находящихся в переоборудованных стационарных плавучих транспортных средствах, находящихся на воде, но изъятых из эксплуатации;
Хостел — вид гостиниц, включающих в себя многоместные номера, но не более 12 мест в одном номере, помещения для совместного использования гостями (гостиные, холлы, комнаты для завтраков и т.п.), общая суммарная площадь которых составляет не менее 25 процентов общей суммарной площади номеров, санитарные объекты, расположенные, как правило, за пределами номера, и предоставляющих услуги питания с ограниченным выбором блюд и (или) кухонное оборудование, а также по возможности дополнительные услуги;
Фермерский гостевой дом (комнаты) — вид гостиниц, расположенных в сельской местности, предоставляющих услуги размещения и питания в основном из продуктов, производимых в крестьянско-фермерском хозяйстве;
Горный приют, дом охотника, дом рыбака, шале, бунгало — изолированные дома с кухонным оборудованием, находящиеся в горной местности, в лесу, на берегу водоема.
Как видим, в утвержденном варианте Классификации отсутствует понятие “мини-отель” (хотя в Проекте Постановления с одноименным названием оно было). Однако вывод о том, какой отель отнести к данной категории, можно сделать из нового Закона от 05.02.2018 № 16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях…».
Закон предусматривает поэтапное введение штрафов за отсутствие свидетельства об обязательной Классификации. Для этих целей проводится градация отелей по количеству номеров:
- 50 номеров и более
- Более 15 номеров
- Остальные
Таким образом, исходя из предыдущей практики и определения мини-отелей, не вошедшего в новое Постановление, можно сделать вывод, что отели до 15 номеров расцениваются как “мини”, а от 15 до 50 номеров — как “малые”.
Новый документ о Классификации, предложенный Минэкономразвития и утвержденный Правительством РФ, вызвал достаточно много споров среди представителей гостиничной индустрии. Тем более, что в течение предыдущего года в общем доступе был одноименный проект по классификации гостиниц, предложенный Минкультом.
Ключевые различия проектов мы рассмотрели в статье “Как открыть гостиницу с нуля”.
Также подробно вопрос о видах отелей и гостиниц мы рассмотрели в статье “Категории номеров в отеле”
Маркетинговый план
Задача этой части Бизнес-плана строительства отеля – превратить возможности и преимущества отеля в привлекательный гостиничный продукт. Конечная цель (если мы говорим о новом проекте) — успешный запуск и рентабельность нового гостиничного объекта.
В этой части Бизнес-плана мы, условно говоря, проверяем теоретически работоспособность идеи и разрабатываем схему для ее дальнейшей реализации.
Анализ рынка и конкурентов
Анализ рынка предполагает анализ вашей будущей целевой аудитории. Это, в свою очередь, зависит от места, направленности и формата отеля. Так, в зависимости от этих факторов, вашу ЦА могу составлять преимущественно следующие категории гостей:
- туристы;
- отдыхающие;
- люди, приехавшие на лечение;
- бизнесмены;
- романтическая клиентура.
Для каждой категории характерны определенные ключевые предпочтения, и в зависимости от этого отелю следует выстраивать сервис и коммуникации с гостями.
К примеру, в центральной части крупных городов востребован формат бизнес-отеля: для отдельных бизнес-туристов, а также групп. Такие отели должны иметь конференц-зал, комнаты для переговоров, номера должны быть оборудованы оргтехникой и др. Особое внимание необходимо будет уделить современным технологиям. Это условие актуально также и для лакшери-сегмента.
Так, новинкой 2018 г. стал душ, «запоминающий» наиболее предпочтительную гостем температуру воды; цифровые картины на стенах, которые можно «заменить» на семейные фотографии; зеркала с дисплеями для показа видео по голосовому запросу. Проект был разработан Marriott совместно с Samsung и Legrand SA и уже внедрен в одном из номеров сети отелей Marriott.
Мини-отели, как правило, интересны туристам, причем относительно разного возраста. Единого рецепта по выбору города здесь не существует. Если, к примеру, вы хотите открыть мини-отель в курортном городе, то не стоит забывать о сезонности. В туристических городах (Суздаль, Плес и др), где уже достаточно много отелей такого формата, также открывать очередной мини отель рискованно.
Привлекательным вариантом в данном случае является открытие мини-отеля в городе-миллионннике с круглогодичным экскурсионным туризмом. Логично, что в столице такой формат жилья (особенно ввиду недостаточности номерного фонда уровня 3*) будет достаточно востребованным.
Важным моментом является также анализ гостиничных услуг ближайших к вам конкурентов. Здесь следует посмотреть на ценовую категорию, а также на услуги, пользующиеся большим или меньшим спросом.
Допустим, вы захотели открыть мини-отель. Вот как может выглядеть изучение гостиничных услуг ближайших к вам конкурентов в Москве. Полученная информация позволит сделать вывод о предполагаемой конкурентоспособности будущего отеля и будет важна для подготовки гостиничного Бизнес-плана.
Источник openhospitality.org