Одним из наиболее совершенных сооружений, создаваемых животными в дикой природе, является пчелиный улей. Без специальной техники и инструментов эти насекомые возводят целые города, отличающиеся продуманным дизайном. Основа конструкции улья — правильные шестигранники ячеек пчелиных сот. Уникальные по своей форме, они издревле привлекают к себе внимание архитекторов-людей.
Представляем вам подборку любопытных проектов, создатели которых снимают шляпу перед своими жужжащими вдохновителями. Итак, встречайте пчелиный дизайн — тренд 2019 года.
На пути к храму
Audrey Irmas Pavilion планирует возвести в Лос-Анжелесе Wilshire Boulevard Temple, визуализация которого перед вами. Казалось бы, каким образом сможет это ультрасовременное здание гармонично вписаться в квартал, где уже несколько сотен лет стоит старинный храм? Но вдохновитель проекта Сехэй Сигэмацу (Shohei Shigematsu) уверен в успехе. Павильон Wilshire Boulevard Temple— не конкурент архитектурному «ветерану». Наоборот, пчелиный объект с шестигранниками на фасаде станет грандиозной смотровой площадкой, с которой храм можно будет рассмотреть во всем его великолепии.
А вы видели, как пчелы строят соты для меда?
Световой фильтр
Практичные немцы придумали для сот не только декоративное, но и практическое применение. Архитектурная фирма Format Elf Architekten использовала шестиугольные отверстия в украшении офисного здания в Германии. Наружный фасад постройки напоминает футуристический улей, привлекающий внимание необычным контрастом с окружающим пейзажем. А вот изнутри подобная сетка выполняет роль специального фильтра, пропускающего в помещение необходимое количество дневного света. Люди, работающие в офисах, понимают, насколько важен этот фактор для комфортной работы.
Узор понижает температуру
Мексиканцы тоже знают толк в практическом использовании свойств геометрических фигур. Разработкой этого частного дома занимались сразу три креативных студии Isaac Brod Arquitectura, Francisca Pulido и Felipe Assadi. Здание расположено в Мехико и обладает множеством оригинальных архитектурных фишек.
Но сегодня нас интересует деревянная решетка из шестиугольников, которая облицовывает одну из сторон дома. Кроме того, что она отлично вписывается в окружающую обстановку, она умеет рассеивать солнечные лучи и снижать температуру внутри помещения. Для климата Мексики такое решение можно считать высокоинтеллектуальным.
Соты Сингапура
А это удивительные сингапурские небоскребы от Ole Scheeren, которые в полной мере использовали все полезные качества «сотового» фасада. Кроме чисто практической пользы по снижению температуры и яркости, шестигранники башен DUO являются важной деталью восприятия экстерьера. Оба здания как бы обрамляют окружность внутреннего дворика, декоративно искривляя фасад, а шестигранники сглаживают резкие изгибы и острые углы. В результате, башни DUO действительно напоминают пчелиные соты, наполненные жизнью людей.
Бетонный росток мегаполиса
Естественные формы все чаще перебираются из дикой природы на улицы крупных городов. В канадском Торонто назревает проект One Delisle, предложенный архитектурным бюро Studio Gang. Он представляет собой небоскреб, будто бы сложенный из массивных шестиугольных блоков. На этот раз создателей вдохновил не пчелиный улей, а растительный мир — башня в чем-то напоминает ствол пальмы, а в чем-то кукурузный початок. В любом случае, One Delisle выгодно отличается от большинства окружающих его зданий.
Улей для людей
Если раньше мы ходили вокруг до около, то сейчас позвольте вам представить настоящий человеческий улей, которым творческое агентство Framlab планируют украсить отдельные районы американских городов. Оригинальный проект рассчитан на проживание бездомных людей. Его строительство планируется уже в следующем году.
Детали для квартир-ячеек «Homed» полностью печатаются на 3D-принтере, что значительно снижает их себестоимость. Готовые конструкции монтируются на «слепой» стене практически любого здания, туда же подводятся временные коммуникации. Разумеется, такие комнаты сложно назвать просторными или чрезмерно комфортными, но для людей, вынужденных ночевать на улице, настенный «улей» станет настоящим спасением.
Пчелы — это не только ценный мед или пасеке на даче. Архитектурные стандарты, которым следуют эти маленьки труженики, — настоящий эталон для строительства человеческого жилья. Даже если не брать в расчет чисто практическую пользу, ячейка пчелиной соты является символом плодотворного труда и качественно выполненной работы. А разве не это высшая цель любого уважающего себя строителя?
Источник: journal.homemania.ru
Как пчелы делают соты, из какого материала, какой формы и почему
Пчелы, являясь социальными насекомыми, нуждаются в надежном укрытии для хранения запасов пищи и выращивания расплода.
Таким местом является улей, который состоит из ячеек, называемых «соты».
Пчелы делают соты слаженно, как единый организм — каждой особи отводится своя роль в строительстве общего дома.
Роль сот в пчеловодстве
Соты выглядят как ячейки призматической формы с углублением на донышке, сформированном из трех наклоненных ромбов. В поперечном сечении призма выглядит как правильный шестиугольник, чьи стенки одновременно являются стенками соседних ячеек.
По мере того, как пчелы строят улей, увеличивается количество сот. Они размещаются рядами, между которыми насекомые оставляют свободное пространство – дорожки для обслуживания подрастающих личинок, производства и упаковки меда. Из этого следует вывод о роли сот в гнезде:
- являются местом для кладки яиц и развития взрослой особи;
- используются в качестве резервуара для хранения пищи – меда и перги;
- выполняют несущие функции – конструкция в виде шестигранников отличается устойчивостью и прочностью.
Закладка куколок в соты
Расплод, требовательный к вентиляции, чаще занимает ячейки около летка – места, через которое взрослые особи покидают и возвращаются в улей. Соты с медом и пергой располагаются по краям, преимущественно в верхней части вощины.
В диких ульях соты обычно размещаются вертикально в дуплах деревьев, в пещерах и расщелинах, в земле. Пчеловод, организуя гнездо для новой семьи, стремится облегчить процесс извлечения меда, осмотра насекомых и гнезда. Для этого используются медовые рамки с искусственной вощиной.
Листы из воска с двусторонним оттиском донышек крепят на деревянную раму и вставляют в корпус – эта конструкция служит основой для сот в улье. С их помощью пчеловод задает вектор для роста ячеек в нужном направлении, а также их оптимальный диаметр, что позволит минимизировать количество трутней.
Ячейки, построенные недавно, имеют светло-желтый цвет. По мере их эксплуатации они становятся темнее из-за остатков коконов расплода, меда и перги. Из-за этого уменьшается доступный объем, что приводит к измельчанию новых поколений пчел, снижению продуктивности улья. Чтобы избежать этого, пчеловоды регулярно проверяют состояние ячеек и заменяют старую вощину новой.
Устройство и форма соты
Форма соты пчелы – правильная шестиугольная призма. Такая геометрическая фигура позволяет расходовать доступную площадь с предельной эффективностью – между ячейками не остается свободного пространства. Помимо этого, насекомому требуется меньше воска для постройки стенок, а сама конструкция отличается прочностью.
По мнению исследователей, шестигранная форма не является проявлением инженерных навыков пчел. В ходе наблюдений ученые заметили, что первоначально ячейки круглые, а просветы между ними рабочие особи залепляют воском. Поскольку для развития теплолюбивых личинок пчелы разогревают улей сокращением мышц, воск размягчается, становится пластичнее. Сила поверхностного натяжения не позволяет ячейке расплыться и придает ей правильную геометрическую форму.
Материал для сот
Строительный материал — то из чего сделаны соты – организмы пчел вырабатывают самостоятельно с помощью восковыделительных желез. Воск является основой для перегородок каждой ячейки. По своему составу продукт пчелиной жизнедеятельности представляет смесь из 50 химических соединений с преобладанием сложных эфиров, ациклических углеводородов и жирных кислот. Обладает легким запахом меда.
Воск при комнатной температуре — твердый материал, имеющий небольшую зернистость на излом. При стандартной для улья температуре (35 С о ) он пластичен, а при большем нагревании становится жидким. Его цвет различается в зависимости от наличия примесей:
- светло-желтый или белый цвет имеет воск, выработанный весной;
- желтый или коричневатый оттенок приобретается в поздние периоды и зависит от питания пчелы;
- зеленоватый цвет дает примесь прополиса – смолистого вещества, вырабатываемого медоносами;
- темно-бурыми или черными соты становятся после смены нескольких поколений расплода – в них остаются посторонние примеси.
При благоприятных условиях одна пчелиная семья может выделить до 2 кг. воска за сезон. При этом пчелы-сборщики обычно не отвлекаются от сбора меда, поскольку в гнезде всегда присутствуют молодые особи, выполняющие всю работу по строительству. Для производства воска на продажу пасечники используют выбракованные соты – старые или избыточные, оставшиеся к концу медосборного сезона.
Восковые железы пчелы
Виды сот и их описание
Пчелиная семья отличается предельной функциональностью. Это же касается и конструкций, возводимых ими. Кажущиеся похожими друг на друга соты, тем не менее, различаются глубиной и диаметром. В зависимости от предназначения, исследователи различают следующие виды сот:
- Пчелиные. Диаметр отверстия колеблется в пределах 5 мм., а глубина – чуть больше сантиметра. Наиболее многочисленный и универсальный тип ячеек, используемый для выращивания рабочих особей, складирования меда и перги.
- Трутневые. Отличаются размером – диаметр и глубина больше на несколько миллиметров. Из-за этого матке не удается оплодотворить откладываемые яйца, и в них развиваются мужские особи – трутни. На зиму эти соты обычно заполняются медом, но не пергой.
- Переходные. В улье располагаются в промежутках между пчелиными и трутневыми и не выполняют особых функций, кроме хранения меда на зиму. Могут иметь неправильную форму и различный размер.
- Маточники. Самые крупные ячейки, надстраиваемые поверх старых. По внешнему виду они напоминают свисающие наперстки. Пчелы строят их в двух случаях – перед роением или после смерти матки. Роевые маточники имеют округлое дно и строятся из старого воска. При потере пчелиной матки рабочие достраивают стенки вокруг соты с личинкой и кормят ее только маточным молочком. Такие ячейки светлее роевых — пчелы используют для этого свежий воск – и называются свищевыми.
- Медовые. Так как для хранения пищи нужен больший объем, пчелы строят медовые соты глубокими (около 2 см.). Помимо этого, их стенки слегка изогнуты кверху, чтобы избежать вытекания меда.
Соты с маточниками
Ячейки, не занятые расплодом или запасами пищи, пчеловоды называют «сушь». Их наличие важно для расширения или образования новых семей, увеличения объемов медового хранилища перед медосбором.
Как пчелы строят соты
Строительные работы в жилище ведут преимущественно молодые пчелы, чьи крылья еще недостаточно окрепли для полетов. Восковыделительные железы растут до 18-го дня жизни пчелы, а после начинают деградировать. Воск выделяется с нижней части брюшка в виде тонких пластинок. Его выработка напрямую зависит от обеспеченности насекомого кормом.
Строительство обычно начинается весной, когда пчелиной семье необходимо увеличивать свою численность и приступить к заготовке запасов. Ульевые пчелы группируются на краях вощины или рамки, откуда и начинают расширение улья. Восковые пластинки счищаются лапками с брюшка и отправляются к челюстям пчелы, где та их разминает и создает пластичный шарик. Сформированные фрагменты, напоминающие «язычки», расширяются и соединяются. Так формируется дно ячейки, а в дальнейшем по его периметру наращивают стенки.
Строить на искусственной вощине гораздо проще. Сначала насекомое выгрызает лишний воск с донышка, делая его тоньше, а затем лепит стенки. При этом тратится в два раза меньше материала, а каждая секция имеет диаметр, соответствующий пчелиному виду сот.
Производительность
Производительность пчелиной семьи зависит от множества факторов, поэтому любая оценка будет приблизительной. Стандартная рамка для улья размером 43,5 на 30 см. способна вместить около 8000 пчелиных ячеек с двух сторон. Учитывая средний объем ячейки (0,28 см 3 ), с рамки можно получить чуть больше двух литров меда.
Для хорошей доходности пасеки пчеловоду следует контролировать количество установленных рамок – их всегда должно быть достаточно для расширения гнезда пчелами. Недостаток места приводит к тому, что задерживается кладка яиц маткой, уменьшается количество рабочих пчел. Во время медосбора также необходимы свободные площади для размещения добытого нектара, в противном случае насекомые могут бездействовать или начать роиться.
Польза для пчел и человека
Соты – важнейшая конструкция пчелиного дома. Здесь начинается их жизненный путь, хранится пища, подрастает новое поколение. Однако, соты представляют интерес не только для пчел, но и для человека. Воск – материал, из которого они состоят – второй по важности продукт пчеловодства.
Благодаря уникальному химическому составу он является хорошим обеззараживающим средством и активно применяется для производства лекарственных препаратов и косметических средств. Крема и мази на основе воска успокаивают раздраженную кожу и слизистые оболочки, способствуют заживлению поврежденных кожных покровов.
Особо ценятся соты с медом – в них также содержится прополис и забрус (свежий воск, которым пчелы запечатывают заполненные ячейки). Обычно их разжевывают и сплевывают воск. Организм при этом насыщается витаминами и полезными элементами, укрепляющими иммунитет и улучшающими работу желудочно-кишечного тракта.
Интересные цифры
Суммарно в состав пчелиного воска входит около 50 различных химических соединений.
Объём ячейки — около 0,28 см 3
Между тем научные данные и практический опыт показывают, что от каждой семьи можно получать до 2 кг воска.
В соте стандартной рамки (размером 435×300 мм) с двух сторон содержится около 8000 пчелиных ячеек.
Источник: wikiw.life
Строительство сот пчелами пример чего
Важным аспектом жизнедеятельности пчелиной семьи является ее жилище. Оно состоит из сотов, в которых пчелы выкармливают потомство и создают запасы корма.
Правильная шестиугольная форма ячеек является оптимальной с точки зрения использования полезного объема при хранении продуктов, выращивании расплода, расхода воска на строительство и жесткости конструкции. Пчелы начинают строить соты сверху вощины и постепенно расширяют постройку.
Дно ячейки служит основанием для доньев трех ячеек с противоположной стороны сота. Оно имеет зигзагообразную форму, что придает дополнительную жесткость конструкции ячеек и минимизирует затраты воска при строительстве.
Пчелы в результате длительной эволюции нашли оптимальный способ строительства гнезда и хранения меда. Зная вертикаль, горизонталь и выполняя определенные простейшие приемы, они определяют необходимые размеры при строительстве шестигранных ячеек. Выработанная пчелами оптимальная конструкция сотов в улье и организация жизнедеятельности особей позволяют им быстро развиваться и трудиться в различных климатических условиях. Они обеспечивают себя и человека медом, опыляют растения и поддерживают экологическое равновесие в природе, являясь незаменимым биологическим видом нашей планеты.
А.В.ШАБАНОВ,
кандидат технических наук
Московский государственный университет
приборостроения и информатики
Аннотация. В статье рассмотрены параметры ячеек сот, проанализированы возможные варианты форм ячеек. Выявлено, что пчелы в процессе эволюции нашли оптимальное решение при строительстве ячеек сот, чего другие насекомые (например, шмели) не смогли сделать.
Ключевые слова: форма ячеек, ячейки сот, размеры ячеек, расход воска.
ЛИТЕРАТУРА
1. Маннапов У.А., Маннапов А.Г. Гнездовые постройки пчел // Пчеловодство. — 2010. — № 4.
2. Маннапов У.А., Маннапов А.Г. Вощина и феромоны пчел // Пчеловодство. — 2010. — №6.
нояб 7, 2019
июнь 18, 2015
сен 10, 2018
окт 29, 2015
фев 13, 2015
дек 17, 2017
март 24, 2015
июнь 29, 2015
июнь 28, 2017
сен 1, 2014
Источник: beejournal.ru
Как пчёлы делают соты и для чего они нужны?
Пчелиные соты представляет собой сооружения из воска, возводимые пчёлами для нескольких целей. В сотах хранятся запасы мёда, выращивается потомство и проживают сами пчёлы. Они имеют форму шестиугольных призматических ячеек, большинство граней у которых смежные с такими же ячейками. По своим размерам соты различаются в зависимости от обитающих в них особей.
Как пчёлы строят соты?
Строительство сот начинается ранней весной, когда пережившие зиму пчёлы набираются сил. Именно в это время года у пчёл активизируются специальные железы, отвечающие за выработку воска. Новые соты надстраиваются над старыми, далее в них собирается мёд и всё тем же воском соты запечатываются. Так происходит каждый год.
Никаких других материалов кроме воска для возведения сот пчёлы не используют. Пчелиный воск обладает следующими свойствами:
- он удобен для строительства в размягченном состоянии, что позволяет придавать ему необходимую форму;
- хорошо сохраняет форму после застывания;
- долговечен и прочен;
- устойчив к воздействию многих внешних факторов;
- имеет антибактерицидное действие, что защищает улей от большого количества болезней.
Строительство сот движется с верхней части жилища пчёл вниз. В первую очередь выстраивается дно соты, далее возводятся её стенки. Размеры ячейки выбираются в зависимости от размеров самого улья и его обитателей.
Каждые несколько часов пчела может производить определенное количество восковых чешуек. С помощью передних лап насекомое передвигает чешуйки воска к верхним челюстям, где под воздействием специального вещества, синтезируемого пчелой, они начинают перерабатываться. Так воск раздавливается и может быть использован насекомым для строительства.
Пчёлы отличаются большой скоростью строительства – рамку размерами 1 кв.м при нормальных условиях они застраивают примерно за двое суток.
Пчёлы строят соты, руководствуясь лишь своим осязанием. Оптимальная для возведения сот температура составляет 35°C, и именно на таком уровне пчёлам приходится её поддерживать. Эта цифра обусловлена физическими свойствами воска, она позволяет ему хорошо спрессовываться и укладываться в необходимую форму.
Строение сот
Пчелиные соты с давних пор признаны людьми как некий эталон архитектурного сооружения – при минимально занятой площади они максимально эффективны. Соты отличаются по некоторым признакам и имеют свои особенности.
Типы ячеек
Соты в улье бывают нескольких типов в зависимости от их назначения:
- Пчелиные. Это стандартные соты, имеющие форму шестигранника. В них выводятся рабочие пчелы, а также они используются для хранения мёда и перги. Данный тип ячеек преобладает в улье, ведь рабочие пчёлы составляют большую его часть.
В 1 кв.см улья обычно находится 4 таких ячейки, их глубина составляет около 11 мм. Когда расплод не запечатан, глубина в 2 раза больше, после запечатывания – до 25 мм. При выращивании расплода объём пространства в сотах сокращается за счёт остатков коконов, которые остаются в них.
Проблему с уменьшением места пчелы обычно решают путем достраивания стенок. Ячейки северных пчел больше, чем у южных. На одну пчелиную ячейку в среднем уходит 13 мг воска. - Трутневые. Когда пчелам предоставлена полная свобода строительства улья, наряду с пчелиными сотами они возводят и трутневые. Их отличие от первых состоит в больших размерах – глубина таких сот уже около 15 мм, а на 1 кв.см их вмещается не более 3 штук.
Воска на трутневую ячейку уходит заметно больше – около 30 мг. Этот тип сот также используется для хранения мёда, но вот пергу пчёлы в них не хранят. - Переходные. Такие ячейки устраиваются в тех местах, где пчелиные соты переходят в трутневые. У этих сот нет стандартных признаков и особого назначения – они просто служат для заполнения пространства между вышеупомянутыми типами сот.
Переходные ячейки могут быть неправильной формы – пятиугольные, слишком вытянутые, неровные и тому подобное. Их размер является средним значением между пчелиными сотами и трутневыми. Расплод здесь не выращивается, но эти помещения нередко заполняются медом. - Маточники. Эти ячейки используются для выращивания маток и являются самыми большими в улье. Строят их пчёлы по двум причинам: подготовка к роению либо потеря матки.
В первом случае маточники называются роевыми, во втором – свищевыми. Роевые соты обычно сооружаются в области ребер сот. В начале постройки в них матками откладываются яйца. Далее стенки маточника достраиваются по мере роста личинки. По цвету маточники чаще темнее обычных сот. Для хранения кормовых запасов данный тип ячеек не используется.
Рамки
В современном пчеловодстве для наличия возможности извлечения сот из улья используются рамки. От размеров рамки зависят и размеры сот на ней. В рамках основу для новых сот составляет навощенная вощина, которая является тонким листком пчелиного воска, где с каждой стороны имеется выдавленное дно и начатки для новых ячеек.
При строительстве сот на рамках, пчёлы сначала вытягивают начатки сот, а потом наращивают их, используя уже свой воск. Таким образом, на рамке с обеих её сторон выстраивается большое количество сот в рядах правильной формы.
На одну рамку приходится в среднем 4 кг мёда, объём зависит от глубины ячеек. Пасечники следят за тем, чтобы свободные ячейки заполнялись, а также контролируют качество воска.
Соты в улье располагаются вертикально. Верхняя часть рамки содержит более толстые соты, к низу они сужаются. Для прохода между сотами пчёлы используют так называемые улочки, ширина которых равняется где-то 13 мм.
Чистый воск имеет белый или светло-жёлтый цвет, что обуславливается растениями, которые вырабатывающие этот воск пчёлы опыляли. Стенки отстроенных сот пчёлы покрывают прополисом, что придаёт им более жёлтый цвет. С течением времени воск становится темнее, это вызвано влиянием смолы и отходов жизнедеятельности пчёл. Иногда насекомые устраивают чистку сот, что немного увеличивает время эксплуатации помещения.
Ещё в улье к некоторым сотам применяется название «сушь». Так называют построенные пчелами соты, которые ещё не заполнены мёдом.
Назначение сот
Пчелиные соты выполняют несколько важных функций в жизни всего улья. К ним относятся:
Ни одну из этих функций нельзя назвать маловажной, так что соты в жизни пчёл играют весомую роль. В пчеловодстве человек облегчает работу улья по созданию определённых построек. В дикой природе у пчёл может уходить больше времени на строительство, что не даёт им тратить большую его часть на выработку мёда.
Для средних размеров улья характерно наличие восьми вертикальных сот, которые размещены на равном расстоянии параллельно друг другу. Для хранения мёда используются верхние ячейки, в нижней части улья посвободнее – туда пчёлы складывают собранную ими пыльцу и нектар цветов, обогащая их специальными ферментами и кислотами. По мере готовности мёда на нижних ярусах он переносится на верхние.
Состав и польза
Основным компонентом в составе пчелиных сот является воск. На сегодняшний день наукой изучено более трех сотен веществ, которые в нём содержатся. Среди них выделяются сложные жиры, составляющие 3/4 воска, а где-то половина из оставшихся компонентов приходится на свободные жирные кислоты. Также в воске присутствуют углеводороды парафинового ряда, ароматические масла, оксикислоты, кетокислоты, тритерпены, холестерин, различные минеральные вещества, смолы, растительные пигменты и многое другое.
Благодаря своему составу сотовый воск практически не восприимчив к воздействию многих микроорганизмов, потому что в нём отсутствуют расщепляемые ими ферменты.
Прополис и воск имеют множество полезных свойств, среди которых особо ценятся их бактерицидное, заживляющее, противогрибковое, противовоспалительное и болеутоляющее действия. Мёд и пыльца насыщают пчелиные соты большим количеством полезных веществ.
Вполне понятно, почему пчелиные соты являются очень полезными для организма человека. Нередко можно встретить в продаже мёд именно в них – стоит он дороже обычного мёда. Такая цена обусловлена как большей пользой данного продукта для здоровья, так и сложностями его транспортировки.
Люди используют сотовый воск для различных целей, но по большей части он применяется как лекарственное средство. Пчелиный воск помогает:
- повысить иммунитет;
- нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
- укрепить стенки кровеносных сосудов;
- ослабить воспаление дёсен;
- улучшить состояние дыхательной системы;
- нейтрализовать многие аллергены.
Это лишь начало списка полезных свойств пчелиных сот. Также часто воск используют в косметических целях, создавая на его основе различные скрабы, маски и кремы.
Хранение
Учитывая большую пользу пчелиных сот, важно уметь сохранить их качества как можно дольше в домашних условиях. Прополис в сотовом мёде выступает отличным природным консервантом. Повышенная стойкость к большинству микроорганизмов дарует сотам довольно долгий срок хранения.
Среди угроз для извлеченных из улья пчелиных сот стоит выделить основные. К ним относятся:
- Влага. При превышении допустимых пределов влажности мёд в сотах начинает портиться. Поэтому влажность в помещении для хранения мёда не должна превышать 60%, также необходимо обеспечить достаточное проветривание.
- Солнце. Под воздействием прямых солнечных лучей и высоких температур ускоряется разрушение мёда в сотах. Так что с солнца и жары мёд нужно убирать.
- Насекомые. Наиболее распространённым вредителем здесь выступает восковая моль. Она особенно активна в жаркое время года. Хорошо проветриваемые помещения с температурой воздуха не выше 10°C ограждают мёд в сотах от подобных насекомых.
- Плесень. Развивается она при слишком низкой влажности, а избавиться от неё достаточно сложно, так что допускать её появления не стоит.
После рассмотрения грозящих мёду в пчелиных сотах опасностей, уберечь его от них не составит труда. Оптимальными условиями хранения сот являются подходящая температура – от 3 до 10°C.
Также при хранении мёда стоит знать, что он хорошо вбирает в себя посторонние запахи, поэтому держать его нужно отдельно от резко пахнущих продуктов. Посуда для хранения всегда должна быть закрыта крышкой. Мёд в сотах при соблюдении всех условий может храниться в жидком состоянии до 3 лет.
Можно ли есть пчелиные соты?
Употреблять в пищу пчелиные соты можно, но при этом нужно соблюдать определённые условия. Извлечь мёд из сот самостоятельно без надлежащего опыта, сохранив при этом все его полезные свойства в наилучшем виде сложно.
Важным фактором здесь является правильное отделение прослойки из пыльцы, перги и прополиса при извлечении мёда – все эти компоненты не должны остаться на дне сотовой ячейки. Поэтому лучшим вариантом для получения всех полезных свойств пчелиных сот, по мнению большинства пасечников, является их жевание по типу обычной жевательной резинки.
Рекомендуется медленно разжёвывать небольшие куски сот, вырезанные из рамки – размером примерно 2х2 см. Жевать их стоит до тех пор, пока не пропадёт сладкий вкус, обычно на это уходит минут 10. Оставшийся воск также можно жевать ещё длительное время, полезных качеств в нём предостаточно, но вкусовых плюсов здесь уже не будет. По окончании жевания воск просто выплёвывают, глотать его не стоит.
Попадание в организм небольшого количества воска проблем со здоровьем не вызовет. К тому же, природный воск является прекрасным абсорбентом, благодаря чему он хорошо впитывает множество вредоносных веществ и выводит их наружу.
Негативное воздействие на организм человека воск может оказать лишь при целенаправленном его употреблении в больших объемах и в некоторых отдельных случаях, среди которых поздние стадии онкологических заболеваний, сахарный диабет, активная фаза гастрита, мочекаменная и желчнокаменная болезни, повышенная температура тела.
Сотовый мед в народной медицине
Народная медицина издавна использует пчелиный мёд в сотах. Он хорошо укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, стимулирует аппетит, способствует физическому и умственному развитию детей.
С помощью сотового мёда лечат заболевания щитовидной железы, дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов. Мёд в сотах способствует активизации обмена веществ и нормализует артериальное давление. Также популярно его применение в профилактике кариеса и избавлении от никотиновой зависимости.
Мёд в пчелиных сотах – это полезнейший природный продукт, уже многие века использующийся человеком как просто в пищу, так и в лечебных целях. Он оказывает благоприятное воздействие на здоровье большинства людей. При отсутствии противопоказаний к приёму сотового мёда стоит регулярно его употреблять – это заметно укрепит здоровье, да и просто очень вкусно.
Источник: ferma.expert